감귤샐러드 만드는법 겨울철 먹거리 제철 제주감귤 효돈감귤 에코감귤교육농장

[이요환]

겨울 제주 감귤로 만드는 상큼한 감귤 샐러드 레시피

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감귤 샐러드

겨울철 제주 감귤이 제철을 맞아 싱싱하고 달콤한 맛을 자랑합니다. 특히 효돈감귤이나 에코감귤교육농장에서 직접 재배한 감귤은 더욱 신선하고 맛이 좋죠. 이번엔 이런 제주 감귤을 활용하여 상큼하고 건강한 감귤 샐러드를 만들어 보겠습니다.

재료 (2인분)

• 제주 감귤 2개
• 양상추 3잎
• 적양파 1/4개
• 아몬드 슬라이스 2큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 준비: 감귤은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 송송 썰어줍니다. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢고, 적양파는 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼줍니다.
2. 드레싱 만들기: 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다.
3. 버무리기: 큰 볼에 준비한 채소와 감귤을 모두 넣고 만들어둔 드레싱을 뿌려 버무려줍니다.
4. 마무리: 접시에 담고 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리하면 상큼하고 고소한 감귤 샐러드 완성!

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감귤 샐러드 플레이팅

팁

• 다양한 재료 활용: 샐러드에 크랜베리, 견과류, 치즈 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 드레싱 변형: 요구르트 드레싱, 겨자 드레싱 등 다양한 드레싱으로 맛을 바꿔보세요.
• 따뜻한 빵과 함께: 따뜻한 빵과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

겨울철 제주 감귤의 풍부한 비타민과 미네랄을 듬뿍 채워주는 감귤 샐러드! 지금 바로 만들어 건강하고 상쾌한 한 끼를 즐겨보세요.

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제주 감귤밭

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효돈감귤

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감귤 샐러드 재료

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감귤 샐러드 완성

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감귤 샐러드와 함께 먹는 빵

이 많이 포함되어 더욱 시각적으로 풍성한 레시피가 되었기를 바랍니다.