애기 새송이버섯은 가격이 아주 저렴해서 자주이용하는재료입니다.
한보따리사도 삼천원정도~
맛도 큰것이나 같아서 싱싱한 애기새송이 만나면 꼭 한봉지들고 온답니다
가격도착한 애기새송이로 장조림 만들어봅니다
애기새송이 장조림
애기새송이버섯입니다
어떤날은 이것보다 더 큰것들이 들어있는데
전 장조림하려구 일부러 요만한걸 사왔어요~
애기새송이는 끓는물에 살짝 데쳐줍니다~
버섯특유의냄새도제거하고 불순물도 없애줍니다
데친 새송이는 바구니에 건져둡니다
조림장; 물,간장,설탕,청양고추,대파,양파,다시마한쪽,통후추
모두넣어 팔팔끓여줍니다.
조림장이 끓으면 데쳐놓은 애기새송이를넣고
끓여줍니다
그냥 센불에서 졸여주셔도 됩니다
거품걷어내면서 졸여주세요~
조림장이 자작하게졸아들면
조청,참기름,통깨넣고 마무리~
반질반질 윤이나는 애기새송이장조림 완성~
모양도귀여운 애기 새송이장조림
짭쪼름 쫄깃한 애기새송이로 장조림한번해보세요
착한 밑반찬이 될거에요~
퍼온 글
첫댓글 아공~^^완전 맛있어 보이네요저두 애기송이 버섯 요리할때 참 즐겨 쓰는데 요것 꼭 한번 해봐야 겠네요쫄깃 쫄깃 맛있을것 같아요^^좋은 정보 감사해요^^
감사 합니다누군가가 음악을 올려 주셔서요저는 좀 많이 글을 올리다 보니음악 까진 못 올렸는데~~아주 손 쉬운 음식 이네요좋은 시간 되세요
반질반질 애기새송이장조림맛나겠다 ㅎㅎ좋은 정보 감사합니다.^^*
깍지님 오늘 하루 잘 지내셨지요?항상 살림에 신경 써 주는 깍지님이 참으로 예뻐요 ㅎㅎㅎ
한번 해보고 싶었는데~좋은 정보 고맙습니다,,편안한 시간 되세요~^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.14.04.21 22:04
와우^^~~넘 먹음직 스러워요
첫댓글 아공~^^
완전 맛있어 보이네요
저두 애기송이 버섯 요리할때 참 즐겨 쓰는데 요것 꼭 한번 해봐야 겠네요
쫄깃 쫄깃 맛있을것 같아요^^
좋은 정보 감사해요^^
감사 합니다
누군가가 음악을 올려 주셔서요
저는 좀 많이 글을 올리다 보니
음악 까진 못 올렸는데~~
아주 손 쉬운 음식 이네요
좋은 시간 되세요
반질반질 애기새송이장조림
맛나겠다 ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다.^^*
깍지님 오늘 하루 잘 지내셨지요?
항상 살림에 신경 써 주는 깍지님이
참으로 예뻐요 ㅎㅎㅎ
한번 해보고 싶었는데~
좋은 정보 고맙습니다,,
편안한 시간 되세요~^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.14.04.21 22:04
와우^^~~넘 먹음직 스러워요