정육아재는 대패삼겹살을 좋아하지요. 썰어봅시다

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/aa5725a1ef71ef517274025ce56f92a0487e6dae" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/aa5725a1ef71ef517274025ce56f92a0487e6dae" data-origin-width="593" data-origin-height="395"></div><p style="text-align: left;"><br><br>오랜만입니다<br>마트내에 정육코너 임대받고하고있는데<br>보증금사기를 당해 고기글을 쓰지못했는데<br>간만에 뭐 작업할것도 있고해서 썰어봅니다!!!!<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/101055d437ec1d9698c36206e7b4862f3062ce37" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/101055d437ec1d9698c36206e7b4862f3062ce37" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;">먼저 원물은 독일산 퇴니스의 냉동삼겹살입니다.<br>여러가지 수입냉동삼겹살이 있지만 저는 요기 브랜드를 좋아합니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/b7ddfcfbcc8807d6497fee92ce4482cdedaa7dad" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/b7ddfcfbcc8807d6497fee92ce4482cdedaa7dad" data-origin-width="1024" data-origin-height="830"></div><p style="text-align: left;"><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/ced06d25a08f4f52cf7029acd34b3ad92ca984ab" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/ced06d25a08f4f52cf7029acd34b3ad92ca984ab" data-origin-width="1024" data-origin-height="596"></div><p style="text-align: left;">저기 바코드를 스캔하면 인터넷 저울에 고기의 정보를 입력할 수 있습니다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/dc83c4b1ea3a71822a0ad71db2590d4cbf62fa68" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/dc83c4b1ea3a71822a0ad71db2590d4cbf62fa68" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">저울이 인터넷을통해 정보를 불러옵니다<br>이렇게해서 소비자는 고기를 구매했을때 라벨지를 보고<br>어떤경로로 유통이 되는지 확인 할 수 있는것이지요<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/be0834f22b4d59c781e173cdcbdaf93e822f117e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/be0834f22b4d59c781e173cdcbdaf93e822f117e" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;">영하18도이하에 꽁꽁 얼어있는 삼겹살 원물입니다<br>요상태로는 돌띵이보다 더 단단하기에 썰 수 없어요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/e862a52d83cccd03cdbc7a9b71909da7ba995932" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/e862a52d83cccd03cdbc7a9b71909da7ba995932" data-origin-width="1024" data-origin-height="496"></div><p style="text-align: left;">현재 냉장실 온도인데 저희냉장실이 온도계가 살짝 돌아있습니다 이정도면 실제로는 -3도정도 될겁니다<br>여기로 옮겨줍시다<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/2ef106334ab0f95d786dff1c9c81c478d88a5c07" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/2ef106334ab0f95d786dff1c9c81c478d88a5c07" data-origin-width="1576" data-origin-height="2100"></div><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">냉동제품이 냉장실에 있는건 불법입니다<br>단, 썰기위해 임시해동은 가능합니다<br>저렇게 임시해동 표시를 해둬야합니다<br>자 영하18도이하의 원물이 냉장실로 옮겨졌으니<br>냉이 자연스럽게 빠지겠죠?<br>3시간만 기다립시다<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/2036feb3bee9e9270789a1d534b56fc9777dd3d8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/2036feb3bee9e9270789a1d534b56fc9777dd3d8" data-origin-width="1024" data-origin-height="1636"></div><p style="text-align: left;">시간이 지나고 칼을 꽂아봅니다!<br>살짝 들어간다 싶으면 이제 썰 수 있습니다.<br>너무 녹으면 말리지않아서 모양이 안이쁘고<br>너무 녹지않으면 단단해서 육절기 칼 수명이 짧아질뿐더러 고기도 부서져서 상품성을 잃어버립니다<br><br>적정한 정도를 잘 찾으셔야합니다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/d222dc5d22901de4b9ec7bed1b2f60cf061310fc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/d222dc5d22901de4b9ec7bed1b2f60cf061310fc" data-origin-width="1024" data-origin-height="1737"></div><p style="text-align: left;">골절기를 이용해 세로로 반 잘라줍시다!<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/9712ae1f3f13b762065762599ed595b1aeab1666" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/9712ae1f3f13b762065762599ed595b1aeab1666" data-origin-width="579" data-origin-height="595"></div><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">육절기를 대패삼겹을 썰수있는 얇은두께로 셋팅해줍시다<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/076df8c9f6286f580f542e574aa5fbd5a2d053fd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/076df8c9f6286f580f542e574aa5fbd5a2d053fd" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;">요렇게 육절기에 고기를 걸고 썰어봅시다!!!!<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/9cc9b7394e62c6f9c9538c5306b41e6817011929" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/9cc9b7394e62c6f9c9538c5306b41e6817011929" data-origin-width="468" data-origin-height="832"></div><p style="text-align: left;"><br>요렇게 예뿌게 말리면 말릴수록 상품성이 좋아집니다<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/b08019e79d66a62be7540beb104f7c14ee6a7032" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/b08019e79d66a62be7540beb104f7c14ee6a7032" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;">어떻게 예쁘게 잘 썰렸나요????????????<br><br><br></p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/cbf38e0819f3c1ec909881bc766d0b122adc0b1f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/cbf38e0819f3c1ec909881bc766d0b122adc0b1f" data-origin-width="1576" data-origin-height="2100"></div><p style="text-align: left;">요렇게 라벨지를 붙여<br>고기의 원물정보와 작업날짜를 기록해둬야합니다<br><br>이제 다시 냉동실 영하18도이하에서 꽁꽁 얼려줍시다<br>냉이 빠졌고 써는동안에도 많이 녹았기때문에<br>이상태에서 포장하면 습기가 차서 상품성이 떨어집니다.<br><br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/1592937517ef95812047b897531648aec91d7167" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YmK3/1592937517ef95812047b897531648aec91d7167" data-origin-width="1024" data-origin-height="1629"></div><p style="text-align: left;">미리 진열해둔 상품처럼 됩니다<br>시간이 없어서 재고를 찍었습니다.<br><br>꽁꽁 얼고나면 상품화시키면되는데<br>저는 지퍼백을 좋아합니다. 손님들도 부담없이 여러봉지를 사서 다시 보관하기도 좋구요<br><br><br><br>요렇게해서 팔면 됩니다<br>질문은 안받습니다<br>끝!!!!!!!!!!!!!!!!<br>다음아 인기글 보내줘</p>