출처 : 여성시대 (행복한 하루를 보내세요)
맛있다고 술안주로 짱이라고 해줬던 바지락술찜 레시피 입니다! 다들 맛있게 먹었으면^_^ 🖤
재료 : 바지락 혹은 동죽
버터
편마늘
소주
페페론치노
치킨스톡
혼다시 (없어도 괜찮음)
후추
파
숙주
1. 물에 바지락을 담그고 소금을 풀어 해감을 해줘! 이때 검정 비닐로 씌우고 30~1시간 정도 기다려줘!
2. 해감이 다 되었으면 흐르는 물로 바지락을 여러 번 빡빡 씻은 후 맹물에 5분 정도 담가 줘
3. 약불로 버터를 조금 넣어 녹여줘. 난 한 스푼 조금 안되게 넣었어! 버터는 취향껏이지만 너무 많이 넣으면 버터 둥둥 떠다니더라⋯
4. 버터가 녹으면 편마늘을 넣어 넣어주고 노릇노릇해지면 페페론치노를 조금 넣어주고 잠깐 볶아줘
5. 바지락을 넣어주고 두세 번 저어주며 소주를 두 잔 정도 넣어줘! 이때 강불로!! 그리고 이때 조금 더 페페론치노를 넣어줘
6. 몇 번 뒤적거리다가 바지락이 잠길 정도로 물을 넣어줘
7. 팔팔 끓여서 바지락이 입을 열면 파를 넣어줘
8. 치킨스톡을 2~3스푼 넣어줘. 맛보면서 더 추가 가능! 이때 혼다시를 조금 넣어줘! 혼다시가 없으면 생략 가능하지만 치킨스톡은 무조건 넣어줘야 해
9. 파 잔뜩 숙주 취향껏 넣고 끓여줘
10. 불을 끄고 후추를 4~5번 털어 넣어주고 간을 봐줘!
11. 간이 맞고 맛있다면 요리 끝 🖤
+
🍓 딸기 소주 🍓 레시피
1. 깨끗하게 씻은 딸기를 손으로 눌러 뿌셔준다?..
2. 설탕을 많이 많이 넣어준다.
(딸기청 만드는 레시피랑 똑같음)
3. 딸기청을 밑에 깔고 얼음 잔뜩 넣고 소주와 토닉워터를 취향껏 넣어준다.
4. 맛있다 ㄷㄷ
동죽 맛있어 해감도 바지락보다 덜 해도 돼ㅎㅎ
글 지우지 말아주세요.....따라해본다...반드시.
지우지마 여시야 제발
딸기소주.. 내일 꼭 마신다
딸기소주 탐난다 오늘 딸기사러 가야지 대박 대박
맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ
헉 술찜 넘 맛있겠다
와 쉬는날 꼭 해먹어야지ㅜㅜㅜㅜ딸기소주 미쳤다 진짜
치킨스톡대신 연두도 괜찮을까???
연어 확인! 굴소스는 가넝!
그릇...그릇 뭔가여?
저도 모릅니다⋯!!!! 펜션 그릇이라⋯!
오덴세 브랜드의 노드 시리즈같아
와미ㅣ쳣다 ㅜㅜ 금손여시
대박
하 주말에 해묵는드ㅏ...
마쉿다
위에 얼린딸기 올라간건가??해먹어봐야지 ㅠㅠㅠ
맞아맞아! 얼린 딸기!
와 맛있겟다...
맛있다ㄷㄷ<<너무귀엽닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 여샤 펜션 어디여..?
청도 온화한가! 아주 예쁘고 주인 아주머니가 정말 친절하니 가까우면 한번 가보길 추천!
@행복한 하루를 보내세요 천사여시
여시 넘 맛있어보여ㅠㅠ 혹시 딸기청은 숙성할필요 없을까?! 낼 당장 먹어야해서!!
난 2시간정도만 숙성했어!!
@행복한 하루를 보내세요 고마워욥❤️❤️❤️
와 씨 딸기소주 지린다 와!!!!!!!!
냉동 ㅏㄷㄹ기도 가능할라나
딸기토닉♡맛있겠다
나 방금 해먹었는데 엄청 맛있어!! 조개껍데기가 귀찮아서 자숙바지락살로 하고 꽈리고추 있길래 그것도 추가해봐써! 넘 맛있다!!
이거 개존맛
여샤 파스타 면 넣어서 해먹었어!!! 레시피 알려줘서 너무 고마워~!
헴, 및에,,까늖.닳기도,,엃읁,딸기,데나요?
헴 마음대루요~~!!
우와ㅠㅜㅜ해먹어봐야지
치킨스톡 큐브로 있는데 그거를 두세개 넣으면 될까???
가능할듯!!
와 꼭 해먹어봐야지
대박 해먹어봐야지
오 먹어보고싶다
딸기소주 대박이야