두반장두부조림 만드는법입니다~~^^
우리가 자주 만들어 먹는 반찬중 한가지인 두부조림..
해볼만큼 해봤다고 생각하겠지만, 여기 색다른 두부조림이 있습니다~~
두반장을 양념으로 한 두반장두부조림인데요..
두반장이 중식소스이긴 하지만 화끈한 맛이 우리네 입맛에도 잘 맞는답니다~~
냉장고속에 남아있는 두반장이 있다면 활용해서 만들어 드셔보세요~~^^
yeye yeye yeye yeye 두반장두부조림 yeye yeye yeye yeye
재료: ?두부1모, 청양고추1개, 포도씨오일3숟갈, 소금약간
조림장: 두반장2숟갈, 간장1숟갈, 올리고당2숟갈, 생강술2숟갈, 물1/2컵
먼저.. 두부는 부침용으로 약간 단단한 두부로 준비한후
도톰하게 썰어 소금을 약간 뿌려 간을 살짝 해줍니다~~
?
두부에 소금을 뿌리면 간도 베어들지만
두부가 단단해지는 점도 있어 조리하기에 수월하답니다~^^
?
?
달군팬에 오일을 둘러준후
두부를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 지져주세요~~
두부가 고소하게 잘 지져졌으면..
조림장 재료를 모두 넣고 조려줄거에요~~
?
마파두부 만들때 외에는 잘 사용되어지지 않는 두반장을 넣고..
나머지 양념재료와 물을 넣어 조려줍니다~
청양고추 한개를 약간 굵직하게 다져넣고..
조림장을 숟가락으로 떠서 두부위에 끼얹어가며 조려주면 더욱 좋아요~~
너무 바짝 조리지 말구여..
?
양념장이 낙낙하게 남아있도록 조려내시는게 좋습니다~~
중식풍 두부조림인 두반장두부조림이 완성입니다~~^0^
?
매콤한게 우리네 입맛에도 딱이에요~~ㅎㅎㅎ
뜨거운 밥위에 한조각씩 올려 먹어주면
요거이 밥도둑인데요~~
촉촉하고 맛있습니다~~^^
첫댓글 두부조림이야 말로 명품입니다왠지 함이 느껴지네요정성 가득한 요리 넘 예쁩니다
갑자기 날씨가 너무 오바한것 같습니다.
정말로 우리나라 기후가 아열대로 바뀌고 있는것 같아요.
즐겁고 행복한 하루 되세~~~여...
금요일의 오후~ 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여!!!
전 매운걸 잘 몬먹어서..
집에서 두부간장조림만 해줘염,,ㅎㅎ
오늘도 수고 하셨구여..
고운 밤 행복한 밤 되세여..귀연 글벗님^=^
근데 가끔 요래 메운음식도 먹어주셔야 해욧
@그향기
알썽~
그대가 해주시는 매운건 무작정
오케바리!! 돼져? ^*^
달콤한 밤 보내세여..귀연 글벗님^=^
아침부터 넘 군침 돌자나요~~일단 눈으로 맛보고 갈게요~감사 합니다~
한주의 마지막 길목인
신나는 금요입니다
멋지게 활기차게 아름답게
마무리 하세요~파이팅
금요일의 오후~ 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여!!!
금요일의 오후 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여
감사합니다^^
금요일의 오후 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여
막걸리 안주로 ~~딱 입니다
감사합니다
금요일의 오후 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여
따뜻한 금요일의 오후시간.. 들도 파란잎을 앞세워 여기저기 앞다투어 피어나겠지요..한 봄이왔다는 착각을 느낄정도로 길도 해피한 시간 되세요
이제 곧 봄의 아지랑이 피어오르고
봄
한낮의 햇살이 따뜻해 이젠
오늘도 따뜻한 날씨..
남은 오
금요일의 오후 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여
우와따라해봐야겠어요정말 맛나보이네요. 오늘 저녁반찬으로 당첨
금요일의 오후 날이 넘 따뜻하고 좋아요. 행복한 하루 되세여
그향기님 주말 특메뉴로 추천합니다
고맙습니다
날씨가 화사한 봄날입니다.
겁고 행복한 저녁시간 되세요
퇴근길 안전운전 하시고