<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DB70495A36A27204' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">게 - 하- !<br /><br />요새 알바 후기글들이 많이 올라오고 방학시즌이라 알바구할 게녀들이 있을거같아서 올려보는 후기글이야!!<br /><br />1. 하게된 계기<br />계기라면 역시 돈 머니 시급 굳 짱 ㅋㅋㅋㅋㅋ<br />알바몬에 올라온 시급이 올해 3월이였는데 8000원 이였거든!!<br />시급보고 홀린듯이 사장님한테 바로 연락드렸지!!<br />시간은 5시부터 11시였고 나는 평일알바였는데 같이 시작한 언니오빠들은 평일이 아니라 그냥 주 5일 근무로 섞어서 하는사람도 있었어 <br />시급은 내가 하는만큼 올라갔어 사장님이 이쁘게 보시고 진짜 쭉쭉 올려주셨어 그렇게 믿어주고 하셔서 난 6개월정도 알바하다가 지금은 직원!! <br />옷은 유니폼 상의 주더라! 난 그때 새매장이라서 그런가 새옷! <br />밑에는 청바지입었고 여름엔 반바지도 걍 입고 일했어<br /><br /><br />2. 가게 상황<br />처음에 알바시작할때 우리매장이 우리지역에서 첫 고요남이였어<br />가게도 진짜 넓었고 테이블번호가 일단 53번까지 있었어ㅋㅋㅋㅋ<br />너무 많아서 처음엔 어째 외우지 싶었는데 메뉴 나가면서 번호는 대체적으로 빨리 외워지더라구! <br />근데 진짜 첫 오픈하고 3일은 괜찮았는데 지역페북 페이지에 올라간 그 다음날부터 ★대★폭★발★ 진짜 여기가 대박 맛집이구나 느꼈던게 그 많던 테이블이 순식간에 다채워지고 웨이팅은 어느덧 기본 30분이였어 세달 정도지나고 우리지역에 다른 매장 생기니깐 확 줄긴했지만 진짜 세달동안 쥬금<br /><br /><br />3. 하는일<br />솔직히 알바일때는 일이 진짜 쉬워! 일단 대략적으로 하는일은<br />메뉴나가기.반찬담기.소스만들기<br /><br />- 메뉴나가기 : 메뉴 같은경우는 우리는 고인돌갈비가 있어서 처음엔 갈비 자르는거부터 배워. 자르는것도 그렇게 안어렵고 요령만 있으면 금방 손에 익어서 한 이~삼주때부턴 그냥 손님한테 말장난하면서 잘라줄수있는 정도! 아 그리고 처음에 멘트를 배우는데 얘는 저희가 잘라드려야하는데 사진 혹시 찍으실꺼면 먼저 찍으시겠어요? 라고 꼭 사진을 물어봐ㅋㅋㅋㅋ 그러면 다들 웃으시면서 원래 안찍어도 찍게되는? 그런게있었어ㅋㅋ<br />그리고 육회초밥! 초밥같은 경우는 요새는 초밥틀이 달라졌는데 예전엔 걍 전부다 나무틀이였어. 문제는 그 나무 뚜껑에 육회가 달라붙어있어서 최대한 육회를 다 뗄수있게 그리고 모양을 유지할수있도록 아무래도 Sns에 올리기 좋아서 다들 사진을 찍으시는데 모양이 안이뿌면 안되니깐! 나도 몇번 그러고 다들 한번씩 하는 실수가 나무 뚜껑에 육회 달라붙어있다가 한피스정도의 육회가 떨어지거나하면 우리사장님은 무조건 들고들어가서 수정해서 나오거니 새로해서 나와야해서 세상 진짜 미안했었어ㅠㅠ <br />갈비초밥은 진짜 간단해서 너무 좋아ㅋㅋㅋ 그냥 빼면 끝이라서!<br />위에 메뉴들도 다 멘트가있지만 다른메뉴들은 그냥 이렇게 이렇게 드시면 되요~ 이런 멘트만 치고 빠지면되서 어려운건 없어!<br /><br />- 반찬담기 : 진짜 말그대로 반찬을 반찬접시에 미리 담아두는거야! 그때그때 담아서 나가기에는 좀 어려움이 있으니깐 큰 트레일에 한번에 반찬을 다담고 작은트레일에 반찬을 한세트씩 옮겨담고 국까지 담아서 옆에 쌓아두면 끝! 처음엔 접시가 도자기재질이라서 깨지기도 쉽고 조금 무게가있었는데 최근에 생긴 매장들은 플라스틱접시라서 훨씬 가벼워졌어! <br /><br />- 소스만들기 : 거창해보이지만 1도 거창하지 않은ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ<br />고인돌갈비.육회초밥에는 항상 소스가 같이나가 <br />갈비 같은경우는 레몬간장소스를 사람수 만큼 가져다주고<br />육회초밥 같은경우는 고추장같은 소스를 초밥당 하나 가져다주고<br />그 소스를 큰 트레일에 한번에 다 만들어두는거야!<br />그냥 소스짜고 위에 고추나 다른 재료 올려주면 끝 개간단<br /><br />- 그외 잡다한일 : 상치우고 물통에 물치우고 알바일때는 보통 계산 안맡기기는 하는데 나는 어느순간 내가 계산을 쨔란★<br />일은 정말 단순해서 하기 쉬운편이야<br />그리고 나는 알바 마감조였는데 직원 마감보다는 좀더 나아<br />쓰레기 비우기(화장실.총). 소스.반찬.물통.수저.티슈 채우기 일단은 이걸로끝! <br /><br />근데 이제 직원이되면 일이 늘어나는게 반찬부터 메뉴들을 다 만든다는 점? 일이 조금더 늘어나는데 궁금한 게녀들 있으면 나중에 추가할게!<br /><br /><br />꿀팁...?<br />- 난 언니들이랑 친해져서 배고프다하면 메뉴 섞어서 자주 먹었거든! 한우덮밥에 육회비빔밥 나물이랑 육회 좀 넣고 반찬으로나가는 호박 비벼먹으면 그냥 한우덮밥이나 육회비빔밥은 못먹어ㅋㅋㅋ진짜 존맛탱 이걸먹을려면 두개다 시켜서 반반 섞어먹는수밖에....<br /><br />- 가게에 매운 메뉴가 있는데 게녀들은 소중하니깐 미리 말해줄게!<br /> 한우덮밥.한우물회.고인돌갈비매운맛 <br />덮밥은 고추잡채 소스로 볶아 만든거라서 좀 매콤한게 뒤에서 슬슬 올라오는 느낌? 가끔 양파가 많이 들어가게 나오면 좀 달달하니 맛있게 매워! <br />한우물회 같은경우에는 캡사이신이 들어가서 매운것도있고 본사에서 내려온 소스가 좀 매운것도있는데 얜 잘못먹다 진짜 사레걸리면 코가아프고 귀가아프고 목도아프고 후.... 사실 내얘기ㅋ<br />갈비는 본사에서 내려오는 소스가 매운거! 근데 갈비소스에 찍어먹으면 매운맛이 많이 중화되서 딱 맛있음ㅎㅎ 항상 설명하기를 얜 신라면정도의 맵기라고 하는데 그거보다는 쬐끔더 매운거같기도하고ㅋㅋㅋㅋ<br /><br />맛은 대부분 본사에서 내려오는 소스랑 레시피가있긴한데 매장마다 비율을 조금씩 다르게해서 결국은 점바점이긴해<br />가끔 후기보면 이 돈주고 아깝다라고 하긴하는데 그건 진짜 백번이고 공감!! 하지만 그런 손님 컴플 들어오면 우리도 여러개 만들어서 비교해보면서 먹고 나름 고민하는 맛들이야!! 너무 이거뭐야 에비에비 이런 글들 가끔 보면 진짜 맴찢ㅠㅠㅠㅠ 물론 그렇게 느낄수있는것들이지만 그런 후기보면 내가 다 거기 매장가서 내가 느끼기엔 최고의맛으로 뽑아내주거싶고 막그런데 맴찢!!!! <br /><br /><br />진짜 생각나는거대로 의식의흐름으로 적은거라서 도움이 될랑가 모르겠다ㅎㅎ <br />난 지금은 그냥 이매장 저매장 돌아다니면서 고요남의 굴레에 빠져있는중!! 혹시나 궁금한가 있으면 물어봐줘!! <br /><br />밑에는 이상한점을 모르겠지만 알고보면 밥그릇에 만든 미니 물회<br /><br />문제시 물회먹고 소면말아먹고 초밥한줄 다먹고 갈비먹으러감 <br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D289335A36AF560A' class='txc-image already_attached_image' /></p>
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첫댓글 고요남ㅠㅠ 고인돌갈비 치즈볶음밥 육회초밥 치즈떡갈비 먹어봤는데 좀비싸긴하지만 다 맛이써ㅠㅠㅠ또 먹구싶당ㅎㅎ
메뉴추천좀 갈비는지짜별로야? ㅜ 초밥이젤맛잇는거 ㅇㅈ해?
오리지날맛은 실제로 양념자체가 좀 달기도해서 맛이 쉽게 질려ㅠㅠ 난 갈비 먹으면 꼭 매운맛먹는다!! 근데 난 초밥>>>갈비 나름 가격대비 생각해도 그렇고 맛도그렇고!!
@나는야삐에로 고마워~그 치즈볶음밥도 유명하던데 그것도추천이야???
@따라따따따따따 볶음밥은 먹고 진짜 배가 안찼다 싶을때만!
우리지역 매장 sns에 뜬거 부모님이 보고 가족외식으로 갔다가 맛이 너무 없어서 정색하고 먹다가 햄버거집 갔는데 고인돌 갈비 알바분이 잘라주는건 힘들어 보이더라...
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좀 잘먹는쳔이면 조금 모자랄수있는데 부족하면 볶음밥!!
아 나도 육회초밥 먹구시포아유ㅠ
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엥 사장 개노답ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔놈의 괘씸죄야 그리고 손으로 안막고 그냥 구멍크기
조절만하면 소스 조절되는데 그매장 뭐여...
강남역에잉ㅆ는거 사람 개많더라
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웅웅 볶음밥메뉴는 갈비 소스로볶아서해서 꼭 갈비 먹고난뒤!
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ㅈㄴㄱㄷ 떡갈비도맛잇어??
@항댕댕 홀대박 그거도시켜먹어봐야겠당 ㅎㅎ 고마웡
@따라따따따따따 난 남친이란 둘이 가게갔을때 육회초밥이랑 치즈떡깔비 개좋아
육회초밥 존나 맛있어 ,,,하앙
소주안주에 캬 나는 육회초밥에 깻잎들어가잇는게 좀 그랫음ㅠ 난 깻잎을 안젛아하기 때문.
나도 고요남에서 알바하는데 육회초밥이 ㄹㅇ존맛,,갈비는 매운맛 드세요 최고입니다
고요남,,맛없어.....ㅠㅠㅠㅠ육회초밥 먹었나 여튼 그 길쭉한거 먹었는데 진짜 너무 달아서 다 남김ㅠ
육회초밥 존맛이던데ㅠㅠㅠㅠㅠ 눈꽃? 그것도 맛있나ㅠㅠ? 아시는분 ㅜㅜ
그건 진짜 소불고기랑 밥먹는느낌!! 맛있기는해ㅎㅎ 근데 치즈가루는 호불호 겁나 갈려 치즈가루 개텁텁하고 그래서 내가 다니는매장은 치즈가루 따로 제공! 다른 매장들은 모르겠당
육회초밥.....
글제목 띵언입니다 성님,,,
난 갈비초밥? 먹었는데 가격대비 또 가진 않을 듯,,, 위에 고기 후두둑 다 떨어지고 먹기 짱 불편했어ㅠㅠ 근데 밑반찬들이 존맛이더라
대구 수성시장있는쪽 고요남 존맛..
왕 가봐야지!!!! 뭐 먹엇어???
난 부산대 고요남 갔는데 머리카락 나와서 다신 안감... 개빡..
고인돌갈비 개노맛.. 가격 존나 비싸고.. 육회초밥도 이해안됨 가격 싸면 초밥은 먹을만해
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