스크랩 [광명시장 맛집]홍어전과 홍어애탕이 일품인 광명시장홍어집.광명 맛집/짱구식당

[야니]

[광명시장 맛집]홍어전과 홍어애탕이 일품인

광명시장홍어집.광명 맛집/짱구식당.

안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

얼마 전 백반집포스팅때문에 방문했던

광명시장. 당시 백반집사장님이 혹시나

홍어를 좋아한다면.. 꼭 들려보라고

했던, 홍어에 막걸리한잔 좋아하는

광명시장상인들의 홍어집이랍니다.

흔히 볼수없는 홍어전을 아주 맛나게

부쳐내고.. 홍어탕에 홍어애(간)를

푸짐하게 넣어 끓여내.. 화끈하게

톡 쏘면서도, 구수하고 진함이 가득한

홍어탕으로 상인들 단골 주막집이라고.

계란물에 부추,당근등으 잘게 썰어넣고

전을 부치기 때문에.. 홍어전과

계란옷만의 부드럽지만 입천장이

훌렁 벗겨질정도로 화끈하게 톡쏘는

맛을 원하시면.. 그냥 동태전같이

부쳐 달라고 미리 말씀을.. 

미역국과 김치가 기본찬으로..

야채까지 잘게 썰어 함께 부쳐 낸

홍어전보다.. 계란물만 살짝 입혀

동태전같이 부쳐낸 홍어전이

부드럽기도 더하고 톡 쏘는 맛도

더하고.. 두툼한놈으로 한점크게

베어먹은..옆자리 한우집사장님은

입천장까지.. 훌러덩했다는..ㅎㅎ

푹삭힌 홍어를 동태전같이.. 뭐 일부러

동태전같이 할 필요도 없이 그냥 부치면

동태전하고 똑 같답니다.. 동태전이라고

하고 먹여보면 어떨까라는.. 생각까지..

까닭 잘못하면 뺨 맞겠지요..ㅎㅎ

한가지 더 말씀드리면.. 막걸리집에서

메뉴로 취급해보시거나.. 서비스로

1인당 한점씩 줘 보는것도..

재밌을것같다는 생각이..^^

부드럽고 입에서 살살 녹을것같은

동태전으로 보이시나요..? ㅎㅎ

눈물 콧물 쏙빠지는 상황이되거나,

함께 한 한우집사장같이 입천장이

훌러덩 벗겨지는 일이 생길수도..^^

시장통이라 그런지.. 아니면 짱구식당

주인아주머니 손이 원래 큼직하신지..

15,000원 홍어애탕이 3~4인용 전골냄비로

가득하게.. 거기에 '애'좀 넉넉히

넣어달라고 말씀드렸더니.. 홍어애까지

푸짐하게.. 시장인심도 좋지만,

주인장 인심은 더 좋은것같습니다.

아~~ 정말 오랜만에.. 구수하고 진한..

진짜 리얼 홍어애탕 제대로 먹었답니다. 

홍어물렁뼈에 홍어애.. 끓이면 끓일수록

진국.. 아니 거의 보양탕수준으로..^^

나머지 홍어전도 올려..

홍어애탕 15,000원.. 홍어전 15.000원..

당연 칠레산 홍어.. 이 가격에

국내산 어쩌구하는분은 없겠지요..

광명시장 시장통 홍어집이지만

아주 멋진 케리커쳐명함도..

위치:광명시 광명동139-22(광명시장내)

전화:02-2689-3782.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^