스크랩 그래 이맛이야~ 시장칼국수 맛 !!! 드뎌 찾았다!!!!(feat. 칼국수면 대신 쌀국수면)

[대 기 만 성]

출처 : http://blogfiles.naver.net/MjAxODEyMjlfMTUg/MDAxNTQ2MDYwMTMzMjM4.FNkJwrz6jPYs_PIDZC1_GFWDr31qrcWG9PjqwhOnhBYg.FMKOgA0CDK5xAm0n_IinEm5OOUr_V-OiwNIfOhAvgEAg.JPEG.kint512/1546060129071.jpg

여성시대 세이야 코우

ㅎㅇ 여시들

나는 칼국수 처돌이(었어..)

칼국수를 너무 좋아해서 칼국수만 먹고 살고싶다는 생각을 할 정도였지

시장 칼국수..

저렴하지만 아주 맛있는 맛

그리고 제일 핵심 하이라이트

양념장

양념장 한스푼 푹 국물에 풀어서 넣으면 칼칼하니

그맛이 그리 좋더라구 ㅠㅠㅠㅠ

이 맛의 비밀을 찾고 싶었어요..

그래서 여시에 장칼국수 레시피를 보다가

다시다가 핵심 요소라는 정보를 얻게되었고

이를 멸치칼국수에 응용했어..

대성공. 그맛이 난다 난다고!!!!

1인분 기준이고

나는 밀가루를 거의 안먹어서 쌀국수 면으로 대체

준비물 : 칼국수면, 호박, 양파, 당근, 다시다(소고기+해물 섞은거 소고기다시다만 쓰는거 보다 맛이 더 좋음)

,멸치, 무, 다시마

멸치 (많으면 많을수록 좋음)

멸치 저만한거 8마리 넣은듯 무 다시다

물은 1L (많다고 생각 ㄴㄴ.. 일단 해바)

냄비에 들이붓고

끓인다. 15~ 20분

물끓고 육수 내기 ㄴㄴ 넣고 찬물 넣고 끓이면 돼

다시마는 5분 있다가 건지고

센불에 팔팔 끓여

중간중간에 저 거품들은 걷어줘

안걷으면 거품들이 냄비에 눌어붙어서 설거지 하기 힘듦.

그리고 나는 육수낼때 그 육수 바로 안쓰고 한두시간 있다가 씀.

뭔가 그러면 색도 누래지면서 진해지는 느낌이 들어서

그사이에 양념장.

양념장 : 소주(없어도 됨), 고춧가루, 마늘, 파

마늘 반스푼

파 , 청양고추는 많이 안넣었어( 매운거 별로 안좋아해서 )

고춧가루 으른 숟가락 반스푼

양조간장 반스푼

소주 눈꼽마치

(넣는 이유는 그냥 넣어본거야..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ없어도 됨..

있어보일려고 넣음)

쉐킷쉐킷

자 이 양념장 절대로 바로 쓰지 마세요

고춧가루가 불어야 맛있다구요.

아.시.겠.어.요.?

냄새만 맡아봐 그래도 그 시장 칼국수 양념장 냄새가 남...

그러고 난

두시간을 냅뒀다.

노래진 육수 맛있겠다.

자 이제 끓여보자!

저 면은.. 쌀국수야

내가 밀가루 면을 안먹거든

근데 쟤도 전분같은게 나와서 물이 뿌얘짐.

물 흡수를 잘해서 육수를 넉넉히 만들어야돼

혹시 칼국수 면에 전분이 너무 많이 붙어있으면 좀 털어줘 ㅠㅠ

야채들은 얇게 썰어!

육수가 끓으면 야채를 넣고

다시다를 넣는다.

여시들아 저거 작게 넣은거야 더넣어

2배 되게끔 더 넣어! 저만큼만 넣으면 노맛임 ㅠㅠ

칼국수 굵기의 쌀국수... 저거 2개 넣음.

채소들이 반쯤 익으면 면을 넣는다.

이때까지 물이 많다.

줄어들거 같지 않다. 하지만 줄어들거야 걱정 ㄴㄴ

거품 걷어!

계란을 휘 ~

젓지마!!! 국물 해친단 말이야.

면이 익으면 끈다.

양념장을 반정도 넣었을 때

섞었을 때.. 별로 안빨갛지

여시들아 멸치 국물낼때 잘 안건져 내면 가끔 멸치눈알이랑 마주친다 조심해라.

양념장 ㄷㅏ 풀고 난 모습

한입 잡솨바

캬~ 그래 이맛이야 소리가 절로 나온다고!!!

잊지마. 다시다 꼭 한스푼 넣어야 한다.

이건 예전에 물 750ml 넣고 끓였는데 다 졸았어

1L 넣으면 딱임.

근데 일반 칼국수면은 익는데 시간이 더 걸리니까

물 좀 더넣어도 될거같아 !!! 그럼 맛있게 먹길 바라며

20000

+ 여시들아 다 끓이고 김가루랑 췜기름 쪼금 넣으면 진짜 시장 맛나!!!

그리고 뭔가 그맛이 안난다 맹맹하다 싶으면 다시다 더넣고!!!

연어해서 온 여시들 그냥 온 여시들 모두다 맛있는 칼국수해!

<여시문화생활>

부정적 생각으로 고민이 많거나 시크릿이 왜 잘 안될까 하는 여시들에게 책 추천! <리듬>

생각이 너무 많아 힘든 여시들 <나는 생각이 너무 많아>

마음을 바꾸는 데 도움을 주는 책 ＜왓칭 신이 부리는 요술＞ (긴글주의)

마음을 바꾸는데 도움을 주는 책 ＜왓칭2, 시야를 넓힐수록 마법처럼 이루어진다＞ (긴글주의)

원하는 현실로 갈아타는 마음의 비밀을 낱낱이 파헤친 책 ＜리얼리티 트랜서핑1＞ 독서 후기! (매우 긴글주의)

<헬스보디정보>

슬개골 연화증으로 진단 받고 6개월 넘게 한의원에서 치료받고 있는 후기(매우 긴글, 의식의 흐름주의)

<레시피>

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[쮝슨]

헐 미친 이거다 해먹어야지

[집보내줘요]

대박 너무고마워 담주에 바로해먹어야지ㅜ

[드레드락]

와 나 쌀국수 처치곤란이었는데 이렇게 강같은 레시피가....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 내일 아침에 바로 해먹으랴고 지금 육수 우리는중!!

[라운드 숄더로 인한 체형변화]

쌀국수 칼국수라니..혁명

[답답답답답듭답]

아 짇짜 개맛있겠다 해먹어야지

[앎니]

우와 해장에도 좋을 듯해 ㅠㅠ

[yes no maybe]

미쳣다 내가 좋아하는 스타일이네..

[마침표찍기]

아 멸치랑 무 다시마....코인육수로 대체해도 돼....?

[송어회]

쌉가 메르치장국도 잇다죠

[아기상어뽀로로]

와 너무맛있겠다 쌀국수로 하면 뭔가 몸에도 더 좋을거같고? 나도 쌀국수로 해봐야지 레시피고마워 여시!

[59kg]

와 비주얼봐...

[시계토끼와앨리스]

오늘 먹습니다.

[시계토끼와앨리스]

개마싯서.....

[시계토끼와앨리스]

여샤... 나 또 해먹어... 무는 없어서 생략한다..

[답답답답답듭답]

오늘 해먹었는데 개맛있어 당분간 내 주식

[김엿]

고마워 여샤
혹시 저 쌀국수 어디꺼야??나도 밀가루를 거의
안먹어서ㅜㅜ굵기랑 딱 좋다

[대 기 만 성]

걍 아시아마트가서 산거라 이름은 모르겠어

[김엿]

아시아코너에서 찾아봐야게따

[봄여름가을겨울집사]

존맛 너무 간편하고 맛있어

[유다이애나]

미치겠다 아
존맛일듯 ㅠㅠ

[김더미]

넘 맛있게 잘 먹었어 고마워 !!

[바라다보면널향한]

존맛이야.......

[초코초코과자]

와 이거 양념장 넣으니깐 넘 맛있다 진짜 시장칼국수맛!!

[양파쿵야ㅑ]

와 ㅜㅜ마싯겟다 사랑니 검색하다가 왓어 ㅡㅜㅜㅜㅜㅜ 무조건 해먹는다 여시야 절대 지우지말아죠

[얼그레이프라푸치노]

이거 내 최애레시피야

[만데데]

오늘 점심에 해먹어야지!!

[호그와트 만학도]

이 레시피로 두번이나 해먹었는데 두번 다 대성공했어 ㅎㅎ고마워!