현미 쑥버무리떡, 봄날의 별미

현미 쑥버무리떡, 봄날의 별미 쑥버무리 만드는법 현미 쑥버무리떡, 봄날의 별미주말에 날씨가 좋았는데...잘 지내셨나요?전 주말동안 집에서 냉이 다듬어 냉이국도 끓이고, 쑥 다듬어서 쑥버무리를 만들었답니다 연잎으로 연잎밥을 만들어 냉동실에 넣어두고.봄샐러드도 만들어 먹고...ㅎ요리책을 마무리 짓고 ... 모처럼 한가한 마음에 베란다에 들어오는 햇볕을 안고 봄나물을 다듬고,봄요리도 하니... 넘 좋았습니다 ~~^^**쑥 버무리...냉장고에 빻아 넣어두었던 현미쌀가루로 쑥 잔뜩넣고 콩이랑, 대추도 함께 버무려 만들어 보니부러울 것 없은 신토불이 케익이 완성되었네요 ㅎㅎ한쪽 입에 넣어 오물거려 보니~~마음이 흡족해집니다 저에겐 제가 만들어 먹는 음식이...저의 가장 다정스러운 동무같고,가장 만족스러운 저의 주치의랍니다 ~~~^^*<div align="center"><img width="550" class="txc-image" id="A_2141CD405328AF4A36F4BF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2141CD405328AF4A36" actualwidth="550" exif="{}" id="A_2141CD405328AF4A36F4BF"/> </div>재 료현미쌀가루 300g, 물 2~3큰술, 설탕 2큰술쑥 120g, 콩(불린 강낭콩, 삶은팥) 150g, 대추 5개* 현미쌀가루는 현미를 하룻밤 불려서 체에 건져서 떡집에서 소금넣고 빻아 온 가루입니다그냥 빻은 가루는 소금을 추가해야 합니다 만드는법쑥은 다듬어서 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다 대추는 깨끗하게 씻어 씨를 빼고 세로로 4등분한다 쌀가루에 물을 넣고 두손으로 쌀가루를 비벼준다 * 손으로 뭉쳐서 잘 뭉쳐지면 된답니다 떡가루의 적당한 질기를 아는 방법이랍니다 <div align="center"><img width="522" class="txc-image" id="A_234494405328AF4A337E88" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/234494405328AF4A33" actualwidth="522" exif="{}" id="A_234494405328AF4A337E88"/> </div>체에 두번 내려 줍니다 * 뭉쳐진 쌀가루를 풀어주고 쌀가루 사이사이에공기가 들어가 떡이 잘 쪄지게 만드는 과정이에요 쌀가루를 체에 두번 내린 후 설탕을 넣고 살살 골고루 섞어준다 <div align="center"> <img width="523" class="txc-image" id="A_234423405328AF4B334CDD" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/234423405328AF4B33" actualwidth="523" exif="{}" id="A_234423405328AF4B334CDD"/> </div>물기를 뺀 쑥에 쌀가루를 넣고 골고루 버무려준다 찜기에 베보자기나 실리콘 찜기매트를 깔고 쌀가루에 버무린 쑥을 넣는다 쑥을 넣으면서 중간중간에 남은 쌀가루에 버무린 콩과 대추를 켜켜로 골고루 뿌려준다 * 22cm 대나무 찜기를 사용했어요 <div align="center"><img width="522" class="txc-image" id="A_214450405328AF4B31BBC3" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/214450405328AF4B31" actualwidth="522" exif="{}" id="A_214450405328AF4B31BBC3"/> </div><div align="center"></div><div align="center"> </div>냄비에 물을 팔팔 끓으면 찜기를 올려서 센불에 30분 쪄 준다 <div align="center"> <img width="422" class="txc-image" id="A_2143EC405328AF4B323E99" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2143EC405328AF4B32" actualwidth="422" exif="{}" id="A_2143EC405328AF4B323E99"/> </div>김이 모락 모락 나는~~ 쑥버무리가 완성되었어요 <div align="center"><img width="422" class="txc-image" id="A_274403405328AF4B329739" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/274403405328AF4B32" actualwidth="422" exif="{}" id="A_274403405328AF4B329739"/></div>우와~~넘 맛나보이지요 붉은빛의 팥, 강낭콩, 대추를 넣었더니...더 먹음직스럽네요 ~~ㅎㅎ<div align="center"> <img width="515" class="txc-image" id="A_27424C405328AF4B35FD28" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27424C405328AF4B35" actualwidth="515" exif="{}" id="A_27424C405328AF4B35FD28"/> <img width="550" class="txc-image" id="A_2646EE405328AF4C310516" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2646EE405328AF4C31" actualwidth="550" exif="{}" id="A_2646EE405328AF4C310516"/></div><div align="center"><img width="550" class="txc-image" id="A_26411E405328AF4C35696F" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26411E405328AF4C35" actualwidth="550" exif="{}" id="A_26411E405328AF4C35696F"/> </div>한김 식힌 후 피자커터로 잘라봅니다 ~~ㅎ<div align="center"> <img width="550" class="txc-image" id="A_246CDA435328AF4C03D049" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/246CDA435328AF4C03" actualwidth="550" exif="{}" id="A_246CDA435328AF4C03D049"/> </div>넘 맛나는 쑥 버무리 완성입니다<embed width="320" height="54" src="http://cfs8.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=NmFIa2JAZnM4LnBsYW5ldC5kYXVtLm5ldDovMzA2Njg0NS8xLzE1MS5tcDM=&filename=151.mp3" type="application/x-mplayer2" hidden="true" style="width: 320px; height: 54px;" allowscriptaccess="sameDomain" allownetworking="internal" wmode="transparent" invokeurls="false" autostart="true" loop="-1" volume="0" showstatusbar="1" enablecontextmenu="false" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> 봄날의 맛난음식...힐링 푸드입니다 ~~~^^*

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―····음식ノ행복한요리 현미 쑥버무리떡, 봄날의 별미

그향기 추천 4 조회 405 15.03.25 10:38 댓글 15

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저작자 표시 컨텐츠변경 비영리

최고로 좋아
15.03.25 11:41

첫댓글 맛있겠어요
요즘 쑥은 건강식품입니다
그향기
작성자 15.03.25 14:16

화사한 미소와 함께 향긋한 봄 내음 속에
사랑과 행복이 가득 넘쳐나는
멋진 수요일오후 되시길 바랍니다~~!
니가 좋아
15.03.25 11:47

영양듬쁙 담긴 웰빙떡...~~쑥떡 쑥떡 보기만 해도 군침도네요~~감사 합니다~
음악이 좋은나
15.03.25 13:34

날씨가 많이 풀렸습니다.
그래도 온도차가 심하니 감기 조심하시고
즐거운 하루 보내세요.
그향기
작성자 15.03.25 14:16

화사한 미소와 함께 향긋한 봄 내음 속에
사랑과 행복이 가득 넘쳐나는
멋진 수요일오후 되시길 바랍니다~~!
음악이 좋은나
15.03.25 13:37

넘 먹고 싶네요. 귀한 레시피 올려주셔 감사합니다
그향기
작성자 15.03.25 14:17

화사한 미소와 함께 향긋한 봄 내음 속에
사랑과 행복이 가득 넘쳐나는
멋진 수요일오후 되시길 바랍니다~~!
겨울소나기옵니다
15.03.25 17:51

보약이다 이건... 꿀떡~
그향기
작성자 15.03.25 18:14

날씨가 화사한 봄날입니다.
퇴근길 안전운전 하시고
겁고 행복한 저녁시간 되세요
눈꽃작은섬
15.03.25 20:10

푸~하하하
내가 쑥버무림을 좋아해서
엇그제 해달라구 했는데..
그대가 먼저 해주셨넹..ㅎㅎㅎ

역시나 향기로운 그댄 나의 절친이구..
내 일상에 엄서선 안될 귀연뇨자..그쳐??
맞다구여? 오예~
고운 밤 멋진 밤 보냉~요 귀연 글벗님^=^
그향기
작성자 15.03.25 20:41

눈운영자님께서 요것두 좋아실줄 알어요
내마음의 촛불
15.03.28 00:38

맛있겠어요
늘 고맙습니다
맛있고 행복한 날 되시기 바랍니다
그향기
작성자 15.03.28 14:57

화창한 날씨에 나들이가기 딱 좋네요...건강하고 행복한 주말되세요
좋은게 좋아
15.04.01 08:43

갑자기 울 엄니가 보고잡네요..쑥버무리 레시피 감사해요^^
그향기
작성자 15.04.01 11:23

어제오늘 내린비로 미세먼지가 씻겨나가서
공기가 맑아져 상쾌함이 느껴지는 날입니다.
안전운전 하시고 즐거운 하루 되세요. ^-^