여러가지 드레싱들 만들기~!!!

[하늘공원]

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16가지 샐러드 드레싱  

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*요구르트 과일 드레싱
(재료)
플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱 1큰술, 복숭아 통조림 2큰술, 다진 호두 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 흰후추가루 각 조금씩
→체리토마토 샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토 샐러드에 좋아요.
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*허니머스터드 드레싱
(재료)
마요네즈 3큰술, 꿀 2큰술, 양겨자 1큰술, 다진 양파 3큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 민트 조금, 소금 흰후추가루 각 조금씩
→치킨샐러드, 모짜렐라치즈튀김, 양파링카레튀김, 새우튀김햄버거에 어울려요.
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*이탈리안 드레싱
(재료)
다진 양파 3큰술, 식초 3큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 붉은 피망 2큰술, 올리브오일 3큰술, 다진 오이피클 2큰술, 설탕 1큰술, 핫소스 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1작은술, 흰후추가루조금
→컬리플라워 해물샐러드, 해산물모둠 샐러드, 삼겹살 샐러드, 불고기 샐러드에 잘 맞습니다.
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*와사비 드레싱
(재료)
마요네즈 ¼컵, 레몬즙 1큰술, 와사비 1큰술, 다진 양파 2큰술, 식초 1큰술, 휘핑크림 1큰술, 소금 후추가루 조금씩
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*프렌치 드레싱
(재료)
양겨자 ½큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 양파즙 3큰술, 다진 올리브 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 후추가루, 파슬리 약간
→체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드에 곁들여보세요.

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*사우전아일랜드 드레싱
(재료)
마요네즈 4큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 피클국물 1큰술, 식초 1큰술, 생크림 ½큰술, 소금, 후추가루 조금씩
→역시 체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드에 어울려요.
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*치즈 드레싱
(재료)
크림치즈 3큰술, 레몬즙 ⅓컵, 설탕 1작은술, 올리브오일 3큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 조금
→파스타샐러드, 햄샐러드에 곁들여보세요.
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*피클 드레싱
(재료)
마요네즈 3큰술, 다진 오이피클 1개분, 다진 고추피클 1개분, 다진 양파 1큰술, 피클국물 2큰술, 소금 후춧가루 조금씩
→베이컨을 넣은 야채 샐러드에 끼얹어보세요.
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*살사 드레싱
(재료)
다진 토마토 2개, 다진 고추 1개, 다진 양파 1개, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 후춧가루 다진 파슬리 각 조금씩
→멕시칸 샐러드, 화이타 등 멕시코 요리에 곁들이는 드레싱입니다.
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*고추 드레싱
(재료)
다진 붉은 고추 1개, 다진 풋고추 1개, 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술, 참기름 1큰술
→버섯샐러드 등 담백한 채소 요리와 궁합이 잘 맞습니다.
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*생강 드레싱
(재료)
간장 ¼컵, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추기름 1큰술, 참기름 1큰술, 현미식초 2큰술, 레몬즙 1큰술
→일본식 야채 냉채, 중국식 샐러드용 입니다.
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*마늘 소스
(재료)
다진 마늘 1/2큰술, 갠 겨자 1작은술, 양파즙 1큰술, 소금 후춧가루 조금씩
→훈제연어, 냉채요리에 활용해보세요.
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*냉채 소스
(재료)
다시마국물 4큰술, 간장 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 2큰술, 통깨 1큰술, 사과즙 1큰술, 양파즙 1큰술, 소금 조금
→각종 해물 냉채, 채소 샐러드에 어울립니다.
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*두부 소스
(재료)
으깬 두부 60g, 꿀 1작은술, 깨소금 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 약간
→야채샐러드나 미역 무침에 활용해보세요.
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*땅콩참깨 드레싱
(재료)
땅콩버터 1큰술, 깨소금 1큰술, 간장 ½작은술, 다시마국물 3큰술, 설탕 약간
→닭튀김이나 샤브샤브 소스로 이용해보세요.

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*키위 드레싱
(재료)
키위 1개, 파인애플(통조림) ⅓통, 우유 ¼컵, 올리브오일 1컵, 식초 ½컵, 설탕 3큰술, 소금  다진 마늘 각 조금씩
→이탈리아식 샐러드, 과일샐러드에 어울립니다.