신안의 보물"함초"

[천사섬자은도]

오늘은 신안의 보물 "함초"를 만나러 갔어요.


함초는 제가 자은도에 살면서
가장 획기적인 식물이라고 생각했어요.

왜냐면요! 소금대용이 가능하다는 그자체만으로요.

함초요리, 함초가공식품에 관심이 많아요^^

이번에 함초간장, 함초효소, 함초장아찌, 함초분말 등 만들건데요.

기분이 정말 좋아요~♥

마지막 사진은 염전에 사는 생명체 "지렁지"

[경은준영준호맘]

함초 효능은 뭘까요??