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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">어제 즐거운 휴일 보내셨나요??</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">저는 집안 청소와 이벤트 당첨되신 분들의 반찬을 만들었답니다... </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">간만에 냉장고를 정리했어요.... 냉장고에 양배추와 깻잎이 조금 있고..냉동실에는 오징어젓갈을 만들고 남은 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">오징어다리가 있더라고요....그래서 무엇을 할까 고민하다가 있는재료들로 볶음우동을 만들어 보았습니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">우동면은 시판하는 생우동면을 1봉지 구입했습니다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">오뎅은 오뎅국 끓이고 한주먹정도 썰어서 냉동한 오뎅을 사용했습니다~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">만드는 방법은 지난번에 소개해드린 라볶이와 비슷합니다 *^^*</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4">재료 : 우동면200g ( 1봉지). 떡볶이떡 200g. 삶은계란3~5개. 오징어다리( 한주먹). 양뱌추( 한주먹). 깻잎5장.</FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4"> 양파1/3개. 대파1/2개. 다진마늘1/3T. 오뎅( 한주먹). 고추장2T반~3T. 고추가루2T. </FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4"> 올리고당2T( 또는 물엿). </FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4">설탕1/2T. 간장2T반. 굴소스1T. 케찹2/3T. 맛술2T. 깨</FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..( 밥수저로 깍아서 계량하세요~)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 1. 양파1/3개는 0.5cm정도의 굵기로 채썰어줍니다... 대파1/2개는 큼직하게 썰어줍니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 깻잎5장은 씻어서 반을 자른후 0.5cm정도의 굵기로 썰어줍니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 오뎅도 어슷하게 썰어서 한주먹정도 준비합니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 저는 오징어다리만 냉동실에 한주먹 있어서 준비했는데요...오징어는 통채로 1/2마리정도 준비하셔도</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 좋습니다... 오징어도 먹기좋게 썰어주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 양배추는 큼직큼직하게 썰어준비합니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">2. 계란3개~5개정도를 삶아서 껍질을 깐후 준비해주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">3. 떡볶이떡을 준비하는데요... 딱딱할 경우 끓는물에 살짝 데쳐주세요~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">4. 시판하는 생우동면입니다...1팩에 200g정도이고요... 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 바로 헹구어 소쿠리에</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 받쳐 물기를 빼줍니다... </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> ( 우동면은 끓는물에 넣어 젓가락으로 살살 풀어준후 면이 풀리면 바로 헹구세요..오래 데치면 맛이 없습니다.)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">5. 볶음팬에 준비한 재료중 깻잎만 빼고 다 넣어주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 여기에 <FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4">다진마늘1/3T. 오뎅( 한주먹). 고추장2T반~3T. 고추가루2T. </FONT><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">올리고당2T( 또는 물엿). </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">설탕1/2T. </SPAN></FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fff3b4"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 간장2T반. 굴소스1T. 케찹2/3T. 맛술2T. 물1/2컵을 넣고 잘 볶아주세요....</SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 5분정도 볶다가 깻잎을 넣고 한번 뒤적인후 접시에 담아 깨를 뿌리면 됩니다~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">==> 기호에 따라 양념은 조절하세요~ 그리고요...너무 오래 볶지 마시고요....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 맛술은 시판하는 미림 . 미향 같은 조리술입니다.... 맛술이 없는 경우는 생략하셔요~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 굴소스가 없는 경우에는 굴소스를 생략하는 대신에 간장의 양을 더 넣어주세요...</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">지난주에 라볶이를 소개해서 볶음우동을 나중에 소개하려고 했는데요... </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">냉장고속 재료들이 볶음우동 한번 만들정도의 양이 남아서요 만들어 보았습니다...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">월요일이네요.... 오늘도 행복하시고요....감기 조심하셔요~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>*** 출처 : 김진옥 요리가 좋다</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG> 더 많은 레시피를 보시려면 ==> </STRONG><A title="[http://hls3790.tistory.com]로 이동합니다." href="http://hls3790.tistory.com" target=_blank><STRONG>http://hls3790.tistory.com</STRONG></A></SPAN></P>
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첫댓글 저 분식 엄청 좋아라해요 평소에도 잘먹는데
해외로 나가면 떡볶이 라볶이 머 그런것들이 너~~무 먹고싶더라구요
ㅋㅋㅋ 암튼 사진속에 볶음우동을 보니 군침이 샤~~~~ㄱ 도네요 먹고파라^^
이 볶음우동 정말 환상적으로 아름다워요~~ 주말에 가족들한테 써프라이즈 이벤트로 점 찍었네요..
아항~아이들 간식으로 저도 도전해바야겠어요^^
발견!!!!
맛나겠어요...ㅎ