도리뱅뱅이 만드는 법

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=590 border=0> <TBODY> <TR> <TD height=30></TD></TR> <TR> <TD width=964> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width=590 border=0> <TBODY> <TR> <TD colSpan=2 height=42>  ◈ 재  료</TD> <TD width=288 rowSpan=5> <IMG height=177 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww2.rda.go.kr%2Ffood%2Fkorean%2F03_local%2F10_cb%2Foc%2Fimages%2F03_oc_01.GIF" width=283 border=0></TD></TR> <TR> <TD width=44 height=22>  </TD> <TD width=255 height=22> 피래미(겨울에는 빙어) 300g, 배 1/2개, 양파 1개, 고추장양념(고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 다진 파 2큰 술, 다진 마늘 1큰술,사이다반컵), 고춧가루, 통 깨, 풋고추, 식용유</TD></TR> <TR> <TD width=301 colSpan=2 height=22>       *고추장은 토종고추장으로..</TD></TR> <TR> <TD colSpan=2 height=42>  ◈ 만드는 법</TD></TR> <TR> <TD vAlign=baseline align=right width=44 height=22> ①</TD> <TD width=255 height=22> 피래미를 물에 깨끗이 씻어 체에 건져 물기를 없앤다.</TD></TR> <TR> <TD vAlign=baseline align=right width=44> ②</TD> <TD width=543 colSpan=2> 배와 양파를 강판에 갈고, 고명으로 얹을 풋고추와 마늘은 얇게 썰고, 재료를 섞어 고추장양념을 만든다.</TD></TR> <TR> <TD vAlign=baseline align=right width=44 height=22> ③</TD> <TD width=543 colSpan=2 height=22> 후라이팬을 불에 올려 뜨거워지면 피래미를 한쪽방향으로 동그랗게 돌려 담는다.</TD></TR> <TR> <TD vAlign=baseline align=right width=44> ④</TD> <TD width=543 colSpan=2> 피래미가 잠길 정도로 튀김기름을 넣고 노릇하게 바싹 튀긴 후 가만히 기름을 따라낸다.</TD></TR> <TR> <TD vAlign=baseline align=right width=44> ⑤</TD> <TD width=543 colSpan=2> 숟가락으로 고추장양념을 고루 바르고 다시한번 살짝 졸인 다음, 마늘 편과 홍 고추를 얹고 통 깨를 뿌린다.  </TD></TR> <TR> <TD colSpan=3 height=42>  ◈ 특 징 및 유 래</TD></TR> <TR> <TD>  </TD> <TD width=543 colSpan=2> 제천 의림지와 대청댐 주변의 향토음식으로 정착한 도리 뱅뱅이는 작은 민물고기를 후라이팬에 동그랗게 돌려 담아 조리한다 하여 붙여진 이름이며, 음식의 색깔과 모양이 예쁘고, 매콤하면서도 고소함과 바삭 바삭한 맛에 어린이도 잘 먹으며 술안주로도 좋다.  </TD></TR></TBODY></TABLE> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F211.115.217.240%3A8000%2Fimages_fishing%2F20060922%2F20060922_09.jpg"></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=gulim9p cellSpacing=0 cellPadding=0 width=530 border=0> <TBODY> <TR> <TD> <TR> <TD><A href="xxxxxxxxxxjavascript:wopen('../uploadimg/photo04/20070730/104917/DSC05169.jpg','newwin1','resizable=yes,scrollbars=yes,screenX=0,screenY=0,width=680,height=480,top=0,left=200');" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonfocus="this.blur()"></A></TD></TR></TD></TR> <TR> <TD> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.dcinside.com%2Fviewimage.php%3Fid%3Dkoreanfood%26no%3D29bcc427b79d3fa762b3d3a70f9e2f321f58dc33ccb206335343fb734ac256021865721615b52ddc4d0e8527ec85f5e96fd883124e3e30130e9470c0c7dd8f2745454ef4%26f_no%3D098ef376b0836ef22095e692" width=556> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.dcinside.com%2Fviewimage.php%3Fid%3Dkoreanfood%26no%3D29bcc427b79d3fa762b3d3a70f9e2f321f58dc33ccb206335343fb734ac256021865721615b52ddc4d0e8527ec85f5b8252c7b42c0441647e49eadc56f264364d42f750c%26f_no%3D098ef376b0836eff2095e692" width=556> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.dcinside.com%2Fviewimage.php%3Fid%3Dkoreanfood%26no%3D29bcc427b79d3fa762b3d3a70f9e2f321f58dc33ccb206335343fb734ac256021865721615b52ddc4d0e8527ec85f5b8252c7b42c0441647e49eadc56f264364d42f750c%26f_no%3D098ef376b0836eff2095e692" width=556> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg2.dcinside.com%2Fviewimage.php%3Fid%3Dkoreanfood%26no%3D29bcc427b79d3fa762b3d3a70f9e2f321f58dc33ccb206335343fb734ac256021865721615b52ddc4d0e8527ec85f5e8c2c300793fd8b795eaf5183f23cbba6e724f04f1%26f_no%3D098ef376b0836ff72095e692" width=556></TD></TR></TBODY></TABLE>   지금부터는 충주 다리밑에서 저번에 해먹은것 실제상황 <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds44/7_cafe_2007_07_30_08_50_46ad278a73ce0" border=0> 어째든 무지잡아서 대표선수를 정열시켰다. 1시방향에서 3시방향에 줄서있는 대표선수이름은 쉬리다. 피래미, 마자. 모래무지. 쉬리, 돌고기, 올갱이등 다양한 선수를 모았다. <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds44/16_cafe_2007_07_30_08_50_46ad279216a3e" border=0>  추운데서 그간 고생한 친구들을 따뜻하게 뎁혀주었다. <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds44/16_cafe_2007_07_30_08_50_46ad2796be9cd" border=0> 요렇게 될때까지 ....... <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds44/10_cafe_2007_07_30_08_50_46ad279b65050" border=0>  이제 양념을 발라야지(갖은양념에 파, 마늘, 청량고추.... 를 넣고 한번더 가열해서.  냠냠?????)

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*******요리♤정보 도리뱅뱅이 만드는 법

김옥자 추천 0 조회 440 07.10.15 20:18 댓글 5

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이택열
07.10.16 16:43

첫댓글 땡벌!! 도리뱅뱅이가 이거였냐??!!^^ 와우~~~~ 진짜 맛있겠다~~~이번엔 갈려고했는데....ㅠㅠ 담에 또 기회있는거지~~??^^
김옥자
작성자 07.10.18 20:54

택교수. 구석구석 카페여행을 잘하고 있군 !!정말 맛있엉~~~
김옥례
07.10.17 23:27

도리뱅뱅 사진으로보니 넘 멋지다 이렇게 멋진도리뱅뱅을 우리가먹었단 말인가? 담에또기회가되면 주는거지친구야
김옥자
작성자 07.10.18 20:55

옥례야 내가 뱅뱅이 할때 너 꼭 할매표 남원젖갈김치 가지고 와야돼~~~~
정은주
07.10.19 15:32

엉???옥자야~ 넌 무지막지닼ㅋㅋㅋ 워째 자연생태를 이로코롬...ㅋㅋ 어쩌나 근데,,넘 맛있겠다 야~~그날 이거 너희들 먹은거니????