스크랩 딸기청

[공덕심]

딸기청

재료:
딸기 500g, 설탕 5큰술, 녹차소금 약간, 레몬 1개, 꿀 1/2컵
시럽 : 설탕3컵+ 물3컵+청주 1컵

만드는법:
1.  딸기는 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 자른 다음   설탕 3큰술을 넣고 1시간 정도 재운다.
2. 레몬은 농약제거를 해 준 후 껍질은 아주 가늘게 채 썰어,

     만들어진 1에 섞어준 뒤 다시 한 번 재워준다. (이때 레몬즙을 짜서 따로 보관한다)
3. 시럽을 만들어준 뒤 한소끔 식은 뒤에 만들어진 2에 시럽을 부어주고  레몬즙과 꿀을 섞어 완성한다.
4. 3일 정도 지나면 딸기청이 완성된다.
5. 따뜻한 물 1컵에 딸기청 4큰술을 넣어 마신다

   딸기의 효능

  딸기에는 여러 가지 호르몬을 조정하는 부신피질의 기능을 활발하게 해 체력

  증진에 효과가 있을 뿐 아니라 비타민C의 함유량도 아주 많아 피부 및

   피로회복에 아주 좋은 식재료다.

   딸기는 귤보다 1.5배, 사과보다는 10배가 많은 과일 중 비타민 C의

  함량(100g당 80mg)이  가장 높은 과일이다.

    딸기 6, 7알이면 하루 필요한 비타민 C를 모두 섭취할 수 있게 될 정도다.

   이렇게 딸기 속에 많이 들어있는 비타민 C는 건강한 피부를 유지하는데 필수

  요소다.

   비타민C가 풍부한 오렌지나 포도, 딸기는 기미색소 및 전체적인 피부톤의

   미백에 도움이 될 뿐 아니라 자외선으로 인한 피부 트러블 방지에도 도움이

  되면서 멜라닌 색소의 활동을 억제시켜 기미 예방에도 좋다.
 

   또 체내를 정화할 뿐 아니라, 혈액 순환에 도움이 되는 칼륨과 철분, 신경을

   조절하고 선을 건강하게 하는 나트륨이 들어있어서 ‘회춘’ 과일이라고

   부른다.   

   특히 딸기의 엘라직산은    담배 연기에 함유된 발암인자의 해독을

  중화시키는 것으로 알려져 있다.

[천마산곰돌이/윤성도]

정말 맛있어요 ~~

[여여화]

상큼해보이는게 이른아침 미각을 자극하네요~~~

[채소]

한 번 만들어 봐야겠어요. 감사합니다~^*

[들내음]

맛이 상큼할것 갔아요 감사합니다...

[환희zzang]

정말 맛있겟어요,,,,,,,아 이쁘당

[러브반달]

오늘 같은 날 좋은 음식 같아요. 근데 질문이요~전 초보라서 잘 모르겠는데요. 시럽만들때 청주는 왜 들어가는 거죠??

[살구]

입에 침이 고이네요 먹고싶네요 ~~

[자인행]

맛 있겠네요 감사합니다.

[티파니]

보기만해도 침이고여요 감사합니다

[하늘공듀]

아이들이 잘 먹을듯...맛있겠다

[해오름달]

감사합니다.

[봉봉]

좋은 정보 감사합니다.