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홍어찜에도 명품이 있다!
겨울철에 진 맛내는 홍어,
그 참맛을 모르는 사람들이 너무 많다.
가오리를 홍어라고 내 놔도 맛나다고들 먹는다.
식용 암모니아에 급 발효시켜도
“캬~ 쏜다, 이게 홍어 맛이지” 뭣 좀 아는 체 한다.
홍어 맛이 하나도 나...
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출처: 맛있는 인생 원문보기 글쓴이: 맛객
첫댓글 미국생활의 아쉬움중에 하나는 한국음식을 맘껏 먹기 쉽지 않다는 것입니다. 특히 뉴올리언즈에서는,,, 특히 홍어회는 대도시를 가더라도 거의 못먹는 음식중에 하나입니다. 제 경우는 가끔 생각나는 음식중에 하나가 홍어회입니다. 코를 자극하는 홍어의 그 맛,,, 이글 보시고 혹 한국 방문하시면 홍어회에 막걸리 한잔 해보시는건 어떨런지요. 아, 글 쓰면서 땡긴다,,, 홍어회에 막걸리,,,, 쩝쩝
ㅋㅋ 읽으면서도 군침이 돛네요. 하지만 저는 홍어회를 못먹어서...ㅠㅠ