야채 ♥♥ 필리핀 야채 용어 상식 (7) chayote = sayote 사요떼 = 사요태

[sinar]

♥♥ 필리핀 야채 용어 상식 (7) chayote = sayote 사요떼 = 사요태

영어: chayote  
따갈로그: sayote 사요떼  
한국: 사요태

열매는 스튜에 사용하거나 볶아 먹거나 하고
사요떼 잎을 한국사람들은 호박잎 처럼 쪄서 된장에 쌈을 싸먹습니다.

영양
잎은 stew에 사용합니다.
열매, 덩이줄기, 줄기와 잎을 식용합니다.

민간 요법
열매는 설사에 사용합니다.
열매의 과육은 피부 발진을 진정시켜 줍니다.
구운 잎은 뜨거운 물에 데어서 나는 고름에 좋습니다.

chayote
박과에 속하는 덩굴손을 가지는 다년생 덩굴 식물입니다.
차요테 호박은 멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지인 여름호박으로 아시아·멕시코·코스타리카 등지에서 많이 생산됩니다.
차요테 호박은 나라에 따라 사요태(sayote), 타요타(tayota), 초초(chocho), 차우-차우(chow-chow), 크레스톤페네(christophene), 밀링톤(mirliton), 알리게이터 배(alligator pear), 채소 배(vegetable pear), 초코(choko)라고 부릅니다.
이 호박은 열매보다 큰 잎이 있으며, 먹을 수 있는 커다란 씨가 있습니다.
호박의 껍질을 얇게 벗겨서 반으로 자르거나 얇게 썰어 다른 채소와 함께 볶거나 쪄서 많이 먹습니다.
또는 호박을 반으로 잘라 얇게 썰어 고기를 넣어 찌거나 합니다.  

두산백과사전 참고
http://www.encyber.com/search_w/ctdetail.php?masterno=894408&contentno=894408