황칠나무 참숯돼지 생갈비

<P> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=640 background=/images/food/view_01.gif height=37> <TBODY> <TR> <TD style="PADDING-BOTTOM: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 5px" class=text-green-h height=10>황칠나무 참숯돼지 생갈비</TD> <TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-TOP: 0px" align=right></TD></TR></TBODY></TABLE><BR> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=640 bgColor=#f4f7cf> <TBODY> <TR> <TD height=10 vAlign=top width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_01.gif" width=10 height=10></TD> <TD width=620> </TD> <TD vAlign=top width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_03.gif" width=10 height=10></TD></TR> <TR> <TD width=10> </TD> <TD> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=620> <TBODY> <TR> <TD width=160 align=middle> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=3 bgColor=#c8c8b1 height=105> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff vAlign=center align=middle> <P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fupload%2Ffood%2Fs_13298980001.jpg" width=130 height=105></P></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE></TD> <TD width=440 align=right> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=440> <TBODY> <TR> <TD class=line-dot height=22 width=20 align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot width=70><SPAN class=text-blue><STRONG>주 메 뉴</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot colSpan=3>생갈비, 양념갈비, 돌솥비빔밥 </TD> <TD class=line-dot width=50><A href="xxjavascript:viewImage('/upload/food/1329787752map.jpg')"><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fmap.gif" width=80 height=39></A></TD></TR> <TR> <TD class=line-dot height=22 width=20 align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot width=70><SPAN class=text-blue><STRONG>전 화</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot colSpan=4>054-471-3792 </TD></TR> <TR> <TD class=line-dot height=22 align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot><SPAN class=text-blue><STRONG>홈페이지</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot>http:// </TD> <TD class=line-dot align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot><SPAN class=text-blue><STRONG>휴 무</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot></TD></TR> <TR> <TD class=line-dot height=22 align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot><SPAN class=text-blue><STRONG>주 소</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot colSpan=4>경북 구미시 해평면 송곡리 364-3 </TD></TR> <TR> <TD class=line-dot height=22 align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot><SPAN class=text-blue><STRONG>영업시간</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot colSpan=4>평일 12:00~22:00 / 주말 12:00~22:00 </TD></TR> <TR> <TD class=line-dot height=22 align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fdot_01.gif" width=5 height=5></TD> <TD class=line-dot><SPAN class=text-blue><STRONG>서비스현황</STRONG></SPAN></TD> <TD class=line-dot colSpan=4>카드결제 / 주차장 / 예약 / </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD> <TD width=10> </TD></TR> <TR> <TD height=10 vAlign=bottom width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_07.gif" width=10 height=10></TD> <TD> </TD> <TD vAlign=bottom width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_05.gif" width=10 height=10></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=630> <TBODY> <TR> <TD height=10></TD></TR> <TR> <TD height=15 background=/images/information/travel_03.gif><STRONG><IMG align=absMiddle src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Fview_02.gif" width=85 height=15></STRONG></TD></TR> <TR> <TD height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=642> <TBODY> <TR> <TD height=10 width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_11.gif" width=10 height=10></TD> <TD background=/images/food/table_12.gif width=622><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_12.gif" width=10 height=10></TD> <TD width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_13.gif" width=10 height=10></TD></TR> <TR> <TD background=/images/food/table_18.gif width=10><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Fimages%2Ffood%2Ftable_18.gif" width=10 height=10></TD> <TD bgColor=#fbfcf6> <P> </P> <P><STRONG> <FONT color=#000000>갈비의 색다른 이름</FONT> </STRONG></P> <P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000 size=3>" 황칠나무 참숯돼지 생갈비 "</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>도리사 올라가는 길목에 생갈비라는 간판이 떡하니 있다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>생갈비... 이 단어가 생소해보인다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>더군다나 황칠나무라는 문구까지 보인다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>황칠나무는 드릅나무과에 속하는 상록활엽 교목으로 세계에서</STRONG></P> <P align=center><STRONG>유일하게 우리나라 남부해안지역과 제주도에서만 자생하는</STRONG></P> <P align=center><STRONG>한국 고유 수정이다. 수피에서 채취되는 황칠수액은 </STRONG></P> <P align=center><STRONG>찬란한 금색을 띄며, 중국 황칠숙액으로 자금성의 금색을</STRONG></P> <P align=center><STRONG>내는데 사용했다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>황칠나무는 국제 학명조차도 덴드로-파낙스, 라틴어로 만병</STRONG></P> <P align=center><STRONG>통치약을 지칭하는 인삼나무를 의미하며 잎과나무 뿌리</STRONG></P> <P align=center><STRONG>모두 약효가 뛰어나다</STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> .</P> <P align=center><STRONG>'옻칠은 천년, 황칠은 만년을 간다' 라는 말이 있을 정도로</STRONG></P> <P align=center><STRONG>황칠의 효능은 상상 그 이상이라고 말할수 있다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>여기 '황칠나무 참숯 돼지 생갈비' 에서는 이 좋은 황칠나무를</STRONG></P> <P align=center><STRONG>이용해 숙성을 시킨다.</STRONG></P> <P> </P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530625296.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 황칠나무 찹숯돼지 생갈비 외부. (도리사 올라가는길)</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530646343.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 황칠나무 참숯돼지 생갈비 내부.</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530661656.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 정갈하고 깔끔한 밑반찬.</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530675500.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 직접 고안해낸 세수대아 숯 화로.</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P align=center><STRONG>이집의 인테리어를 보면 가스배관이 하나도 없다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>좀 의아하게 생각할때 즈음, 사장님께서 세수대아를 하나 들고 오신다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>설마설마 이게 바로 사장님께서 직접 고안해내신 세수대아 화로이다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>숯도 싸구려가 아닌 지리산참숯을 일일이 쪼개서 화로에 넣는다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>이런 작은 정성이야 말로 갈비맛을 최고점으로 올리는데 일조하는것이다.</STRONG></P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530689656.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 지리산 참숯굴에서 나온 숯과 동불판.</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530702875.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 냄새가 없는 생갈비(좌), 양념이 제대로 베여있는 양념갈비(우)</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P align=center><STRONG>생김세는 일반 갈비와 다를것 없다. 하지만 고기가 정말 연하다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>이것이 말고 '참숯돼지 생갈비' 만의 비법이라고 하신다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>그냥 녹는다. 소고기의 부드러움과 비슷하다면 조금 이해가 될것이다.</STRONG></P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530718203.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 대표메뉴 생갈비.</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530735125.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 두번째 대표메뉴 양념갈비.</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P align=center><STRONG>지리산 참숯과 구리석쇠, 최고의 아이디어와 정성이 고기의 기름을 다 뺀다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>그래서 고기가 단백하며, 물리지가 않는것이다.</STRONG></P> <P> </P> <P> <TABLE border=0 cellSpacing=3 cellPadding=3 bgColor=#eeeeee align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG><IMG align=baseline src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kumi.net%2Ffood%2Fhtmlarea%2Fupload%2F1329530755921.jpg"></STRONG></TD></TR> <TR> <TD style="COLOR: #336699"><STRONG>▲ 식사메뉴 (집된장 , 국수)</STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P align=center><STRONG>식사메뉴 된장찌개와 국수도 맛깔난다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>이집은 모든게 담백하다. 그리고 조미료 맛이 하나도 안난다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>배불리 먹었다 보다는 맛있게 먹었다 라는 표현이 딱 맞는집이다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>이제 곧 등산의 계절 봄이 찾아온다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>도리사를 찾는이들도 많아 질 것이다.</STRONG></P> <P align=center><STRONG>도리사에 오면 꼭 한번 이집을 들러 맛을 보고 가야. 진정한 도리사 여행에 마침표를</STRONG></P> <P align=center><STRONG>찍을수 있을것이다. </STRONG></P> <P align=center><STRONG></STRONG> </P> <P align=center><STRONG>미나리 시즌인 요즘은 청정미나리를 서비스로 제공 중이니</STRONG></P> <P align=center><STRONG>이왕이면 맛있는 미나리와 같이 맛볼 기회를 잡으시길....</STRONG></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>