[계좌제50기]바리스타(2급)자격증과정 이성희

8월 26일 바리스타 첫수업이 있던날..그 다음날이 바로 바리스타 필기시험 접수날이였기에 첫날부터 2층 카페에서 뭣모르고 교재부터 샀었죠-ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262BA9405241897B10" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear:none;float:none;" id="A_262BA9405241897B10FD24"/> 사실 자격증을 꼭 따야겠다는 생각으로 공부한건 아니였고만약 내가 실제로 매장에서 판매를 할때고객이 나에게 커피에 대해 물어봤을때 자세한 정보를 주고 싶었거든요-공부할땐 그런 마음이였는데...시험치고 나니 내머릿속에 지우개가 있나봐요 ㅠ기억이.. 안나요 ㅎㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25627F3352418A2D02" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none;" id="A_25627F3352418A2D02BEE1"/> 어느덧 이론시간이 끝나가고 로스팅 수업시간을 가졌답니다-<div style="text-align: center;">원장님께서 수망으로 로스팅중이십니다 ㅎㅎ</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2166F2425241855F1C" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none;" id="A_2166F2425241855F1C4D00"/> 숙제로 나눠주셨던 생두예요-집에서 셀프로스팅 해서 오는게 숙제였죠..받아들고는 정말 멘붕 왔었는데.. 지나고 보니 나름 재밌었네요 ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265B83425241856024" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_265B834252418560242D3B"/> 숙제로 내주신 생두를그물망이 없어서 후라이팬에서 볶았어요베란다에 쪼그려 앉아서 ㅋㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22141B425241856104" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_22141B42524185610444CF"/> 결과는 얼룩덜룩 난리났쥬? ㅎㅎ그래도 좋은경험이였네요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270A604A524186F106" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none;" id="A_270A604A524186F106D89F"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277DFF4A524186F20D" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_277DFF4A524186F20D0C09"/> 다음날은 특징을 가진 생두들을 직접 블렌딩해서 수업중에 로스팅하고 결과물을 집에서 내려먹었는데너무 너무 맛있었어요직접 산지별 원두를 골라서 해보니 확실히 특징구분이 잘되었어요경험만큼 좋은건 없는듯.. 저는 드립커피에 관심이 많아서인지 제일 기억에 남는 수업시간이였어요^^요때부터는 금정쌤이 수업을 진행하셨어요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225F164A524186F320" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_225F164A524186F3206C96"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2306904A524186F308" class="txc-image" actualwidth="432" hspace="1" vspace="1" border="0" width="432" style="clear: none; float: none;" id="A_2306904A524186F308E0B1"/> 과소추출과 과다추출 배울때 찍어둔 사진인데필기시험공부할때 특징들이 확실히 기억나더라구요-필기공부하면서 수업도 같이 진행되니 머리써서 외우지 않아도 떠오르던데요?ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2371FC425241856315" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_2371FC4252418563158280"/> 시간 틈틈히 필기공부도 열심히 했답니다.예상문제집은 두어번 풀었던거 같고카페자료실에 있는 회차별 문제들도 한번씩 풀어봤구요.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27300640524189790D" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_27300640524189790D2506"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246C0C475241841D2F" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_246C0C475241841D2F7586"/> 매주 목요일은 2층 카페수입금이 좋은일에 쓰인다고 해서수업마치고 같은기수분들과 함께 먹기도 했었어요- <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2113A5475241841E12" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear: none; float: none;" id="A_2113A5475241841E120D6D"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240F4534524902990B" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear:none;float:none;" id="A_240F4534524902990B84CC"/> 모카 콘파냐와 카라멜 콘파냐에스프레소 베리에이션 수업시간에 만들었어요-아직 돈주고 사먹기엔 아직 어설프죠?ㅎㅎㅎㅎ 달달한 음료를 어찌나 마셨던지 이날은 하루종일 속달래느라 힘들었던 기억이 나네요 ㅋㅋ 2013.9.14  30회 바리스타 2급 필기시험시던날.. <div style="text-align: center;">걱정 많이 했는데 생각보다 쉬웠어요 ㅎㅎ</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21031B475241841C20" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear:none;float:none;" id="A_21031B475241841C2036E0"/> <div style="color: rgb(92, 92, 92); font-family: gulim; line-height: 19px;">가채점 결과는~~~~~ 1개 틀렸어욧 호호</div><div style="color: rgb(92, 92, 92); font-family: gulim; line-height: 19px;">20개나 틀려도 합격인데 쓸데없이 많이 맞췄네요 ;;</div><div style="color: rgb(92, 92, 92); font-family: gulim; line-height: 19px;"> </div> </div> 강의실에서는 촬영금지라 사진이 더이상은 없네요 ㅠ 이제부터는 거의 2급실기시험에 관련된 수업을 쭉 진행했답니다금정쌤께서 다년간 터득하신 비법을 콕콕 찝에서 알려주셔서머리로는 참 쉽게 이해가 됐었는데실습하니 제손이 참 안따라주더라구요- 벨벳밀크는 진짜 아직도 어려워요 ㅠ실기시험때까지 연습실에서 많이 해봐야 될거 같아요 저는 손이 느려서 5분 준비동작도 막 8분 넘게 나오고 그랫는데금정쌤의 스파르타 수업을 통해 어느새 5분안에 준비동작을 끝내고연속동작도 10분안에 끝낼수 있게 되었네요-물론 각각의 과정은 제 연습이 많이 필요하겠지만... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257B8C50524900B432" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear:none;float:none;" id="A_257B8C50524900B43277D6"/> 2013.9.26드디어 모든 수업의 마지막날-자격증보다 더 있어보인다는 수료증이 나왔어요ㅋㅋㅋㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277BA550524900B432" class="txc-image" actualwidth="578" hspace="1" vspace="1" border="0" width="578" style="clear: none; float: none;" id="A_277BA550524900B43282D0"/> 같이 공부했던 50기수분들과 식사후에 다시 카페로 와서커피도 한잔씩 마시고 헤어졌네요~ 아무것도 모르고 낯선 에스프레소머신을 만졌던게 엊그제 같은데  어느새 에스프레소도 추출하고 카푸치노도 만들고이렇게 무에서 유를 창조하신 금정쌤!! 대단하십니다 짝짝짝~ 원장선생님께도 감사드리고항상 출석체크하러 3층가면 반갑게 인사해주시는 직원분들^^모두 모두 감사드리며~우리 기수들 모두 실기시험도 꼭 합격해서 다시 웃으며 만나요~^^ 이상 [계좌제50기]이성희 입니다~ <div style="text-align: center;"> </div>