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- 구 미포 원조할매복국 -
지난 주 목요일부터... 이 번주 월요일까지... 출장과 여행을 다녀왔습니다.
29일~30일까지는... 울산에서 열렸던... 대·중소기업 동반성장 페어에... 업무차 참석을 하였고... 그 이후엔... 통영에서 2박... 다시 부산에서 1박을 하고 돌아왔죠.
이제... 담아온 얘기 보따리를 풀어놓아야하는데... 마침... 부산국제영화제(BIFF)가 어제 전야제를 시작으로... 오늘 6일부터... 다음 주 14일(금)까지 열리더군요.
그래서... 일단 긴급편성(^^;;;)으로... 많은 분들이 궁금해하실... 부산국제영화제가 열리는... 해운대근처 부산맛집부터 소개를 드려볼까 합니다.
오늘 소개드리는 해운대맛집은... 해운대...
북쪽끝... 달맞이 고개입구에 있는...
미포건널목 초입에 있는 맛집입니다.
미포건널목을 가로지르는 언덕길은... 거~대한 쓰나미를 보고... 공포에 질린 사람들이... 혼비백산하여 도망가는 장면을 찍은...
건널목을 지나가는 기차와... 언덕 아래로 보이는 바다가... 이국적인 풍경을 보여주기 때문에... 많~은 진사분들이... 출사를 나가기도 하는 곳이죠.
그 언덕 초입에... 오늘 소개드리는... '구 미포 원조할매복국'이 있습니다. 주차장은 널널~하니 참고하시고...
일단 메뉴와 가격부터 보시죠.
여기서 잠깐... 복지리 아~니죠~ 복맑은탕 맞습니다~ 깐~깐한 실버스톤... ^^;;;
그런데 사실... 원조할매복국엔... 복국이 없습니다. 복맑은탕과 복매운탕이 있죠. ^^;;;
여하튼... 맵든 안맵든... 복국이 8,000원이면... 맛을 떠나... 착~한 곳이죠. ㅋㅋ
식재료는 국내산...
규모는 그리 크지 않습니다.
테이블이 4개 정도 있고... 나홀로 테이블이 몇 개 있는 규모인데... 일하시는 분들은 모두... 할머님들... 아니... '할매'들입니다. ^^;;;
삼총사... 복국엔... 식초를 살~짝 넣어... 시원~한 맛을 더 살려야죠.
물~론... 너~무 많이 넣으면... 아이셔~~~ ㅋㅋ
전체 상차림입니다. 실버스톤은 매운탕으로 주문했습니다.
김치를 포함해서... 총 7가지의 반찬을 내오는데... 딱~ 먹을만큼씩만 알맞게 내옵니다.
쫄깃~한 복껍질과... 아삭~한 콩나물을... 매콤~새콤~달콤~하게 무친... 복껍질콩나물무침...
요거 정말 맛있더군요. 한 접시 더 청하려 망설이다가... 참았습니다. ^^;;;
그리고... 보긴엔...
젓가락으로 꾹~집어... 한~입에 넣고 싶을 정도로 맛있어 보이는 멸치젓은...
소심하게 조금 맛을 보니... 통째로 먹긴 힘들겠더군요. 아직 음식에 대한 내공이 부족한가 봅니다. ㅠ.ㅠ;;;
펄~펄 끓여 내오는 복매운탕...
보기에도 먹음직스러워 보입니다.
국물을 맛보니... 역시 해장엔 딱~일정도로 시원~한데... 좀 싱겁더군요.
소금을 청해서 간을 맞추고... 본격적으로 먹기 시작합니다.
주당들이라면... 해장국으로 먹는 복국의 시원~함을... 다들 떠올리실 수 있을 겁니다.
고기부터 덜어서... 좀 식힌 뒤...
맛보고...
밥 말아서... 본격적으로 퍼먹기 시작합니다. ㅋㅋ
중간~중간... 고기도 먹어가면서... ㅋㅋ
김치도 올려... 부지런~히 먹습니다.
머리껍질도 맛있죠.
먹다보니 어느새... 어른이 되서도 먹기싫은 멸치만 남기고... 싹~ 비우게 되더군요.
편식은 나이에 상관없단... ^^;;;
뚝배기가 커서 양이 많아... 국물은 좀 남길 수 밖에 없더군요.
참고로... 원조할매복국 근처엔... 철길 건널목을 건너 내려가면... 복국집이 몇 곳 더 있습니다.
이름도 비슷한... 50년 전통의 할매집 원조복국과...
또다른... 50년 전통 2대 할매집 원조복국이 있으니... 참고하시기 바랍니다.
정리하면... 부산국제영화제를 즐기시면서... 밤~새 마신 술로... 아침이 괴로우신 분들은... 오늘 소개드린... 원조할매복국에... 꼭~ 들리시길 권해드립니다. 속이 확~풀리죠!!!
*** 원조할매복국 부산 해운대구 중1동 940-14
소개드린 맛집을 찾아가실 땐... 미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!
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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행 맛집속으로 고고씽~
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출처: 요리하는 남푠 실버스톤의 행복한 맛여행 원문보기 글쓴이: 실버스톤
