야관문주 만드는 방법

[몽촌]

● 야관문주 만드는 방법 

1. 재료 : 야관문500~600g, 담금주(30~35도)6L, 담금주병6L용

2. 야관문주 만드는 법

① 흐르는 물에 야관문 500~600g을 살짝 씻어낸 후 너무 건조 시키지 말고  적당히 건조 시켜서 3cm정도 길이로 자르고

     서늘하고 바람이 잘통하는 곳에 너무 마르지 않게 적당히 건조 시킵니다. 

☞TIP 더 맛있고 좋은 담금술이 되기 위해선 자른 후에 잎이 조금 부스러질 정도로 건조시키는 것이 좋습니다.

☞TIP 야관문은 9월 초순 열매가 익기 전에 채취한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 

② 유리용기(6L)에 잘라낸 야관문을 넣고 술(30~35도)을 넣습니다. 

☞TIP  오미자나 복분자를 90ml를 넣으시면 맛이 더 좋습니다.

③ 뚜껑을 잘 밀봉하여 냉암소에서 자연 숙성합니다.
☞TIP 냉암소 : 서늘하고 빛이 들지 않는곳 곧 그늘에 보관하란 얘기에요!
☞TIP 담금주 상단에 술을 담근 날짜를 기재하여 줍니다.(예 : 년, 월, 일)

④ 야관문은 3개월이 지나야 숙성이 되어 완성 됩니다.

☞TIP  아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋습니다.

3. 야관문의 효능

야관문은 천리밖에서도 빛이난다고 하고 큰힘을 나게 하여 대력왕이라고도 불리며 남성들에게 매우 좋은 약초입니다.

여러 가지 남성 질병, 양기부족, 조루, 유정, 음위증 등을 치료하는 데 가장 뛰어난 효력을 지녔으며 2~3일만 복용하면 그 효력이 나타난다고 하며 가장 좋은 방법은 술로 담근 후에 복용하시는게 좋습니다. 다른말로 비수리라고도 불리며 맛은 쓰고 약간 맵고 성질은 평하고 독이 없습니다. 야관문의 주성분은 플라보노이드(flavonoid)성분으로 이루어져 있고, 이 성분은 체내면역력을 증강시켜 감기나 잔병을 사그라들게 하며 그와 동시에 페와 간, 콩팥을 튼튼하게 하고 어혈을 없애며 부은 것을 내리게 해줍니다. 또 항산화,항염,항알레르기 효과가 매우 뛰어나 암예방에도 탁월하고 바쁜 현대인들 공부나 컴퓨터업무,일로 쌓인 스트레스로 과로가 누적되어 시력이 감소되거나 눈이 충혈되는 등 않좋은 요인을 미칠 수 있는데 이증상을 예방해주고 눈을 밝게 합니다. 또 유방에 생긴 종기나 뱀에 물린 상처도 치유 해주며 목이 아플 때도 꽤 좋습니다. 특히 술과 잦은 흡연으로 인해서 기침과 가래등으로 고생하시는 분은 이 증상을 멎게 해주는 효과가 있으며 그밖에도  탄닌이라는 성분으로 활성화 산소를 막고 노화를 예방해주며 타박상,대하, 설사,천식증상등을 낫게 해줍니다. 또 근육과 힘줄을 부드럽게 만들고  혈액순환이 잘 되도록 도와 동맥경화,고혈압을 방지해줍니다.또 몸의 열을 내려주어 정상 체온이 유지되게 하며  배에있는 벌레를 없애주어 궤양, 탈항에도 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 

4. 약초연구가 <최진규>씨는 야관문에 대해서 이렇게 기록하고 있다.

"부작용없는 천연 비아그라 야관문"

비수리는 높이가 1미터 가량되는 콩과의 초본 식물이다. 꽃은 황백색으로 8~9월에 핀다. 열매는 둥근 협과로 10월에 암갈색으로 익고 잔털이 있으며 종자는 신장형으로 황록색 바탕에 흑색 반점이 있다. 주로 전국의 산기슭이나 황폐한 땅, 산길, 길가, 들판 또는 강가, 바닷가 등지에서 자란다.

야관문은 콩과에 딸린 여러해살이 풀이다. 우리말로는 비수리라고 하며 한자로는 절엽철소추(截葉鐵掃?), 야관문(夜關門), 삼엽초(三葉草), 야계초(野鷄草), 반천뢰(半天雷), 폐문초(閉門草), 공모초(公母草), 음양초(陰陽草), 백관문초(白關門草), 야폐초(野閉草) 등의 여러 이름이 있다. 야관문은 밤에 빗장을 열어 주는 약초라는 뜻이니 그 이름이 묘하다. 이것을 먹으면 천리 밖에서도 빛이 난다고 하여 천리광(千里光)이라고도 한다.

또 큰 힘을 나게 한다 하여 대력왕(大力王)이라고도 하며, 뱀을 쫓는다고 하여 사퇴초(蛇退草)라는 이름도 있다. 야관문은 흔한 풀이다. 새로 찻길을 닦느라고 깍아낸 비탈 같은 곳에 무리지어 자란다. 고속도록 옆에 무리지어 자라는 것을 흔히 볼 수 있다. 옛사람들은 이 풀을 꺾어서 묶어 빗자루로 쓰기도 했다. 그러나 이처럼 흔하고 천대받는 풀이 비아그라 못지 않은 효과를 지녔다고 하면 누가 믿기나 할까. 야관문은 이름 그대로 밤애 닫힌 문을 쉽게 열 게 할 수 있는 약초다.

여러 가지 남성 질병, 양기부족, 조루, 유정, 음위증 등을 치료하는 데 뛰어난 효력이 있다. 2-3일만 복용하면 그 효과를 확인할 수 있다. 부작용이 전혀 없는 천연 비아그라의 효능을 지닌 약초라고나 할까. 그러나 야관문을 그냥 달여 먹거나 가루 내어 먹어서는 전혀 효과가 없다. 차로 끓여 먹어도 마찬가지다. 야관문은 반드시 술로 우려내야만 그 진가가 나타난다. 35도 이상 되는 증류주에 야관문을 술 양의 3분의 1쯤 넣고 3개월쯤 우려내어 한 잔씩 마신다. 특히 신장기능이 허약한 노인들의 양기부족에 탁월한 효과가 있다. 몇몇 사람들한테 야관문으로 만든 술을 마시게 하였더니 과연 효험이 있었다. 이렇게 좋은 약초를 길 옆에 내 버려두고 사람들은 왜 신장의 기능을 고갈시키고 부작용도 만만찮은 비아그라만 열심히 찾는 것일까.

5. "동의보감"에서 말한 야관문

콩과 싸리속에 속하는 비수리는 우리나라 전국의 산야에 자라며 일본, 중국, 대만, 인도, 오스트레일리아에 널리 분포하는 여러해살이 풀이다. 주로 산기슭이나 산길, 황폐한 땅, 길가, 들판 또는 강가의 모래땅이나 도로를 내기위해서 절개한 생땅에서 잘 자라는 특성이 있다.

야관문의 맛은 쓰고 매우며 성질은 약간 따뜻하거나 서늘하며 독이 없다. 폐, 간, 신경에 작용한다. 주로 간장과 신장을 보양하고 폐음을 도우며 어혈을 제거하고 부기를 가라앉히는 효능이 있다.

유정(몽정), 유뇨, 백탁, 백대, 천식, 위통, 노상, 소아 감적, 설사, 타박상, 시력감퇴, 목적, 급성 유선염을 치료한다.

약리작용에서 기침을 멈추게 하는 작용, 가래를 멈추게 하는 작용, 천식을 멈추게 하는 작용, 자궁을 흥분시키는 작용, 항균작용이 있다는 것이 실험을 통해서 밝혀졌다.

● 담금주 TIP

☞TIP1.

일반적으로 술을 담그면 약성이 우러나오는 속도는 알코올도수와 보관처의 온도, 그리고 담금기간에 비례합니다.

☞TIP2.

알콜도수는 30도 이상의 증류주를 사용하셔야 우림기간 중 재료의 수분으로 알콜농도가 희석되어 상하는 것을 막을 수 있습니다.  주정에 물을 가하여 희석한 희석식 소주는 장기보관에 좋지 않고 30~35도의 증류가 좋습니다.

☞TIP3.

담금주병은  6리터~14리터 정도의 환경호르몬이 없는 긴유리병에 담구시면 관상용으로도 좋습니다!

☞TIP4.

술이 약하신 분일수록 오랫동안 숙성시킨 담금주가 좋습니다.

 ☞TIP5.

마실 때는 얼음을 넣어서 희석하여 마시면 높은 알코올 도수에 대한 부담이 줄어듭니다.