[제1기 지미(미각)교육 전문가 기초과정]- 슬로푸드문화원

제1기는 남양주 관내 식생활강사들 교육으로 이미 마감이 되었습니다. 제2기 과정은 5/24일 부터입니다.       <A name=#48618149></A>제1기 지미교육전문가 양성과정    이번 제1기 지미(미각)교육전문가 기초과정은 음식에 대한 올바른 지식과 관점을 갖도록 하는 것을 기본으로 하며, 농장에서 식탁까지 먹을거리의 생산과 유통, 소비의 전 과정을 이해하고 농어업•농어촌의 다원적 가치를 인식하며, 가정과 학교, 사회에서 어린이, 청소년, 학부모, 소비자 등을 대상으로 지미(미각)교육을 수행할 전문가를 양성하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 슬로푸드는 정크푸드와 패스트푸드, 그리고 획일화된 음식을 지양하고 사라져 가는 지역 음식과 전통식품, 식물종자와 가축 종을 보호하는 가장 최선의 방법이 지미(지미)교육이라고 생각합니다. 더불어 2013아시오구스토 국제 슬로푸드대회에 함께 할 슬로푸드인재를 발굴하고 양성하고자 합니다.    <A name=#4861814a></A>    o 과정 명 : 제1기 지미(미각)교육전문가 기초과정    o 기  간  : 2013년 3월 22일 ~ 4월 26일(6주간)              매주(금)요일 오전9:30 ~ 오후3시    o 참가자  : 건강하고 안전한 먹을거리에 관심이 있는 시민,                   지속가능한 농어업을 바라는 생산자,                   슬로푸드매니저 양성과정 및 동등한 교육과정을 이수한 자 30명    o 수강료  : 500,000원  <A name=#4861814b></A>             ※ 농협 204041-51-022595 (사)슬로푸드문화원              ※ 슬로푸드회원 20% 지원   o 교육장소 : 슬로푸드문화원 ( 경기도 남양주시 조안면 삼봉리 757번지)    o 주  관 : (사)슬로푸드문화원(아카데미)             – 농림수산식품부 지정 식생활교육기관 17호    o 참가 절차 : 지원서 제출 → 참가비입금 (선착순 30명)    o 지원서 제출 : 슬로푸드문화원 홈페이지 <A href="http://www.slowfoodkorea.kr/" target=_blank>www.slowfoodkorea.kr</A>에서 지원서를 다운로드 받아 작성후 3월 8일 18:00까지 이메일로 제출    o 수강료 입금마감 : 3월 8일 18:00 참가비 미입금자는 자동탈락.  입금요령-지미000    o 과 제 물 : ‘추억의 절반은 맛이다-박찬일 푸른숲’를 읽고 독후감 제출    o 연 락 처 : slowfood08@hanmail.net 031-576-1665              (슬로푸드문화원 교육팀장 남윤미 010-3534-1449)  <A name=#4861814e></A>  <A name=#4861814f></A> <TABLE style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" border=1 cellSpacing=0 cellPadding=1 width=609 height=453> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=70> 시간</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=89>  제1일(3/22)</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=86> 제2일(3/29)</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=93> 제3일(4/5)</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=89> 제4일(4/12)</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=90> 제5일(4/19)</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=29 vAlign=center width=90> 제6일(4/26)</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=70> 9:30</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=89> 등록 및 개강식</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=86> 강의 정리 및 발표</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=93> 강의 정리 및 발표</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=89> 강의 정리 및 발표</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=90> 강의 정리  및 발표</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=35 vAlign=center width=90> 강의 정리  및 발표</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=70> 10:00~12:00  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=89> 강의 1 식생활교육과  지미교육의 중요성  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=86> 강의3 음식과 몸  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=93> 강의5 맛이란 무엇인가?  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=89> 강의7 지미교육의 방향  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=90>   강의9 슬로푸드 지미교육 교수법 설계      </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=150 vAlign=center width=90> 강의11 소통을위한 명상과 마음치유  </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=70> 12:00</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=89> 점심 식사</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=86> 점심식사</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=93> 점심식사</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=89> 점심식사</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=90> 점심식사</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=20 vAlign=center width=90> 점심식사</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=70> 13:00~15:00</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=89> 강의 2 맛과 맛있음의 과학    </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=86> 강의4 오감을 활용한 맛보기   taste workshop  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=93> 강의6 미각을 살리는 요리교실    </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=89> 강의8 프랑스 미각교육의 다양한 사례  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=90> 강의10 지혜의 음식, 한국의 장!   taste workshop</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=131 vAlign=center width=90> 강의12   음식명상   -</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=70> 15:00~17:00</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=89>  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=86>  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=93>  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=89>  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=90>  </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid" height=84 vAlign=center width=90> 소감 및 다짐나누기   수료식</TD></TR></TBODY></TABLE> ( 일정은 문화원 사정상 변경될 수 있습니다. ) <A name=#48618151></A>기타안내  * 수료증은 출석 및 과제 제출 80%이상. * 제6주차 교육 종료 예정 시간은 17:00. * 오후강의 시 실습 및 taste workshop으로 마무리시간이 늦어질 수 있습니다. * 위 교육과정을 이수한 분은 지미교육전문가 심화과정을 들으실 수 있습니다. * 슬로푸드매니저과정 및 동등한 교육과정을 이수한 후 본 강좌를 듣기를 권합니다. * 제2기 지미(미각)교육전문가 기초과정 개강은 5/24일입니다.