집에서 요플레 만들어 먹기

[좋은예감]

전기밥솥을 활용하여 집에서 간단하게 요플레(요구르트)를 만드는 방법을 소개합니다. 전기밥솥의 보온 기능을 사용해 일정한 온도를 유지하며 발효할 수 있습니다.

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재료

1. 우유: 1리터 (일반 우유)
2. 요구르트 스타터:
   • 농후발효유라 표시되어있는 요구르트 (윌, 바이오 드링킹 ....)

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필요한 도구

• 전기밥솥

만드는 방법1. 우유 가열

• 냉장고에서 꺼낸 요쿠르트나 우유는 상온이 될때까지 상온에 방치(1시간정도)

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3. 전기밥솥에 넣기

• 상온이 된 요쿠르트를 전기밥솥에 부어준다 (우유1리터에 1개)
• 다음 우유를 부어주고 난 후 숟가락으로 고르게 저어준다 (스탠도 관계없음)

4. 전기밥솥 세팅

• 전기밥솥은 압력 잠금을 하고 보온기능으로 세팅
• 1시간동안 보온

5. 발효 시작

• 1시간후에 보온을 취소하고 (이때 잠금해제하면 안됨)
• 12~13시간동안 그대로 놔둔다

6. 완성 확인

• 12~13시간 이후 잠금을해제하고 전기밥솥은 열어본다
• 발효가 완료되면 우유가 걸쭉해지고 요구르트 특유의 새콤한 향이 납니다.
• 발효가 끝난 요구르트를 냉장고에 넣어 차게 한 뒤 드시면 됩니다.

전기밥솥을 활용하면 손쉽게 집에서 요플레를 만들 수 있습니다. 맛있고 신선한 요플레를 즐겨보세요! 🥣✨

저는 2리터 짜리 우유를 항상 요플레로 만들어 아침을 대용으로 먹고있지요

그냥 먹기 좀 그러면 비타민씨 분말(레모나 등등)을 넣어 드셔도 좋습니다 

딸기나 건과류를 넣어서 믹서기로 갈아 드셔도 되지요

[문팀장]

우와~~ 요플레다요 ~~