<![CDATA[
<p>행원정에서 8월23일 등겨장을 현장에서 실제상황대로 만들 고</p><p>본인들이 신청한 양을 직접만들어 가져가는 체험이다</p><p>필요한 재료를 준비하여 </p><p>한가지식 한가지식 첨가하면서 맛이 들어가는과정과</p><p>필요한 재료의 특성과 재료의 상호 작용에의하여</p><p>등겨장 특유의맛을 간직하는 잡업이엿다 </p><p>대구시내에서 식품영양학을 강의하는 교수님을 비롯해</p><p>직접 우리전통 혼례음식 을 공급하고 기업가이다 </p><p>공공기관에서 요리 강의를 하고있는분등 한국의</p><p>음식과 관련이있고 현장에서 활동하는 전문가 10여명을 </p><p>지도하는 현장이라</p><p>부족함이 많은 나로서는 몇일간 준비에다 신경이 많이 쓰엿다</p><p>마침 경산에 있는 산들다움 사장님이 지원을하겟다고</p><p>밑반찬을 준비해 아침일직 와주어 한결 푸짐하고 힘이생겻다</p><p> 다들 즐거운 마음으로 사라져가는 토속음식 등겨장을 </p><p>경험하는 것으로 좋아들 하엿다.</p><p>앞으로도 현장 실습 신청이 있다면 실시할 예정으로</p><p>좀더 세련되고 감동을 주는 현장 실습을 하여야 겟다고 다짐해본다</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246D2F3955DD935F3C" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150823_5실습.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_246D2F3955DD935F3C6954"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2558D63755DD93812A" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150823_실습6.jpg" exif="{}" actualwidth="640" id="A_2558D63755DD93812A1386"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2779163A55DD939C26" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20150823마지막.jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_2779163A55DD939C260C10"/></p><p><br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
행사 공지방
등겨장 현장실습
비봉산
추천 0
조회 42
15.08.26 19:23
댓글 5
다음검색
첫댓글 잘 보고 갑니다..
최선생님 정말 반갑네요. 언제 연락주시면 명품등겨장을 드릴께요 잊지않고 꾸준하게 지지해주시니 감사합니다.
앞으로도 계속 행원정이 조금식 성장하는 모습을 지켜봐주세요
@비봉산 네 ~~
감사합니다..
발전의 향기를 보는 듯 언제나 화이팅 할께요..
행원정 화이팅 !!!!!
@범천 감사.....빠른시일내에 만나야되는데......
시금장 구입은 어떻게 하나요