깍두기 설렁탕집깍두기(一名 사이다 깍두기)

<IMG style="WIDTH: 599px; FLOAT: none; HEIGHT: 80px; CLEAR: none" id=tx_entry_9971 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/110862475138A1362F" width=770 height=80 actualwidth="770" id="A_110862475138A1362FD376"/>     요즘 무가 맛있는 계절이라 가을무로 이런저런 반찬을 만들곤하는데요...     무가 많아서 깍두기도 조금 담아봤어요     검색을해보니 깍두기는 설렁탕집 깍두기가 제일 맛있는가봐요~ 설렁탕집깍두기 담는법이 많더라구요~^^     깍두기황금레시피도 자세히보니 그렇고... 그냥 평소 만들던 방법으로 만들어봅니다       <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_71/who0308_1416536429544cF31w_JPEG/2014-10-29_003_014.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FU7GONAP.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="2">   음~~아삭하고 시원하고 맛있는 우리집 깍두기   내입에 딱 맞으면 황금레시피 아닌가요~~ㅎㅎ     <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_59/who0308_1416536429745OTaNJ_JPEG/2014-10-29_003_001.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxHVhMXs.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="3">   요런 무로 동치미를 담아야하는데....   지인이 보내준 무는 크고 둥글둥글한 무로 담았는데   맛이어떨지 살짝 걱정이되네요    무/한개, 쪽파/반단,배/반개, 양파/한개,새우젓/2큰술, 고추가루,마늘,생강,사이다,천일염 <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_104/who0308_1416536429968mLjPt_JPEG/2014-10-29_003_003.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FATCCPRs.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="4">   무는 각자 원하는 크기로 잘라주세요   좀더 큼직하게 썰어도 좋고 아이들과 먹을거면   조금 작게썰어주셔도 좋아요   <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_159/who0308_1416536430318516Um_JPEG/2014-10-29_003_005.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fcps7eh6.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="5">   썰어놓은 무에 천일염과 사이다를 부어서 절여줍니다     무가 아삭하고 맛있어서 30분정도만 절여주세요     <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_105/who0308_1416536430487fNlyA_JPEG/2014-10-29_003_006.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNtgygI2.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="6">   배,양파,생강,마늘은 믹서에 갈아줍니다       <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_71/who0308_1416536430655PaTVY_JPEG/2014-10-29_003_007.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FeQrh9x2.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="7">   새우젓이 굵은듯해서 함께 갈아주었어요 양이 좀 많은듯하네요....   <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_56/who0308_1416536430795xvTza_JPEG/2014-10-29_003_008.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6wOYt3H.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="8">   절여진 무는 물이 많이 나오는데 물만 따라버립니다   꼭 짤필요는 없어요     <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_159/who0308_1416536430965DRaxv_JPEG/2014-10-29_003_009.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxpHOUIS.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="9">   갈은 양념에 고추가루를 먼저 버무려주면 좋은데   그냥 무에 부어줍니다~     <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_184/who0308_14165364311975HRXx_JPEG/2014-10-29_003_010.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FrbK0lxl.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="10">   고추가루를 넣고 버물버물~~ 점점 색이 물들어갑니다     <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_243/who0308_1416536431422HEtBh_JPEG/2014-10-29_003_011.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxIxTw7d.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="11">   마지막에 쪽파를 넣어서 버물버물~~     <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_123/who0308_1416536431688k7Uby_JPEG/2014-10-29_003_012.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBiiwxbX.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="12">   간을 봐서 싱거우면 소금으로 맞춰주세요   역시..양념이 좀 많은듯한것이 그렇지만...       <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_278/who0308_14165364319204Nl1d_JPEG/2014-10-29_003_013.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fsadtera.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="13">   작은 김치통에 반밖에 안되는 양이네요   무를 두 개쯤 할껄~`그랬나봐요         <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_39/who0308_1416536432091dRXz8_JPEG/2014-10-29_003_015.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fewhk46a.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="14">   실온에 2일정도 두었다가   김치냉장고에 넣어줍니다       <IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 464px" id=20141121_58/who0308_1416536432275nm4Ma_JPEG/2014-10-29_003_017.JPG class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fawklg1S.jpg" width=580 height=384 jQuery17201659926878565981="15">   제가 만든 깍두기가 설렁탕집깍두기 맛이나네요~^^     역시 깍두기는 약간 달콤하고 아삭한 맛이라야 최고에요     양념이 많아서 맑은 콩나물국을 끓여서 함께먹으니   완전 맛있어요~~