달콤하고 칼칼하게 맛있는 마른새우볶음 밑반찬 레시피!
재료
- 마른새우 50g
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 대파 1/2대
- 깨 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 후추 약간
만드는 방법
- 마른새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 볶음틀에 올려 볶습니다.
- 양파, 당근, 대파는 채 썰어 준비합니다.
- 볶음틀에 기름을 두르고 양파, 당근, 대파를 볶습니다.
- 채소가 익으면 마른새우, 깨, 참기름, 설탕, 간장, 후추를 넣고 볶습니다.
- 재료가 모두 익으면 불을 끄고 식혀서 밑반찬으로 먹습니다.
팁
- 마른새우는 볶기 전에 물에 불려두면 더 부드럽게 볶아 먹을 수 있습니다.
- 양파, 당근, 대파 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 넣어 볶아도 좋습니다.
이 밑반찬은 달콤하고 칼칼한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 것입니다. 마른새우의 풍미와 채소의 아삭한 식감이 조화를 이루어 매우 맛있습니다. 밑반찬으로 고민이신 분들은 꼭 한 번 만들어보세요!
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