샐러드 드레싱 만들기 (콘옥수수드레싱,파인애플드레싱,만다린오렌지) | 특별간식

[김양자]

콘옥수수드레싱(숟가락 계량입니다.) 주재료: 옥수수통조림(1캔), 마요네즈(2), 설탕(2), 식초(2), 허니머스터드(2), 땅콩버터(1), 오렌지주스(2분의 1컵), 소금(0.3) 제시한 분량의 재료들을 모두 한데 섞어서... 미니믹서기에 넣고 윙~~~돌려주면 끝.... 나중에 소금으로 간을 꼭 맞춰 주셔야 맛있어요... 그리고 믹서기 돌리는 방법은... 오렌지 주스를 조금 남겨 놓았다가... 나중에 갈고나서 찌꺼기가 남잖아요... 그걸 부시듯이 하면서 하시면 버리는 재료 없이 깨끗이 비울수가 있거든요... 그렇게 하시면 되죠~~^^ 원하는 야채를 그릇에 담고... 먹기전에 드레싱을 뿌려내면 되요... 다른 드레싱들은 바로 만들어 먹으면 좋은데요... 이건 만들어서 2일 정도는 두고 드셔도 된답니다... 파인애플드레싱 주재료: 파인애플슬라이스(5쪽), 마요네즈(5),  파인애플 통조림국물(2분의 1컵-100ml), 식초(1), 설탕(1), 소금(0.3), 오이피클(1개), 양파(4분의 1개) <허니머스터드나 머스타드 적당량--이건 옵션> 1 오이피클과 양파를 제외한 모든 재료들을 한데 섞어 주세요~~ 여기서 더 추가해도 되는 양념은... 허니머스터드나 그냥 머스타드 소스를 같이 넣어주면 색깔이 훨씬 노랗고 예쁘답니다... 맛도 더욱 좋아지고요~~ 이 재료들을 믹서기에 넣고 윙~~하고 갈아서 준비~~ 2 오이피클과 양파는 잘게 칼로 다져줍니다... 전에 제가 만든것은 양파와 오이를 같이 갈았는데요... 오이피클은 같이 갈면 색이 별로 안 이쁘게 되고... 양파는 같이 갈면 아린맛이 나고 향도 좀 독하더라고요~~ 대신에 양파를 물에 담궜다가 믹서에 갈아도 되긴 하는데.. 이렇게 잘게 다져서 넣으면 나름대로 씹히는 맛도 있어서 좋더라고요~~ 3 갈은 파인애플에 다진 오이피클과 양파들을 투하~~ 같이 섞어주시면 되느넙니다... 그렇게 하면 끝~~~^^ 역시 소금간 빼지 말고 하세요...소금으로 간을 하면 드레싱의 맛도 한결 살거든요... 소금을 너무 많이 먹으면 안좋은 것이지만... 모든 다른 양념의 맛을 한층 살려주는 가장 최고의 양념은 바로 소금이랍니다...^^ 만다린오렌지드레싱 주재료: 오렌지주스(1컵), 마멀레이드 쨈이나 사과쨈(2), 마요네즈(2), 레몬즙(2), 소금().3), 후추, 생강가루 약간씩... 1 먼저 마말레이드쨈과 마요네즈를 잘 섞어줍니다... 해보지는 않았지만 사과쨈을 넣어도 좋을것 같아요... 딸기쨈은 쫌~~ㅡㅡ 전에 제가 만든 만다린 오렌지 드레싱에 마요네즈를 나중에 넣어주니 마요네즈가 둥둥 뜨더라고요..그런데 이렇게 미리 섞어서 하니깐 좋더라고요~~^^ 2 이어서 레몬즙과 소금, 후추, 생강가루도 함께 넣어서 골고루 섞어줍니다.... 3 냄비에 오렌지 주스 1컵을 붓고, 미리 만들어 둔 소스를 넣어줍니다... 이렇게 해야 잘 섞이거든요~~^^ 4 원래 재료의 3분의 2 정도의 양이 되도록 은근한 불에 조려주면 되는 겁니다.. 그럼 맛있고 상큼한 만다린오렌지드레싱 완성!!