묵은지 닭볶음탕 레시피 김치닭볶음탕 묵은지 닭도리탕 만드는 법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">묵은지 닭볶음탕 레시피: 깊은 맛을 내는 집밥의 정석</h2>재료 (4인분 기준):<ul data-sourcepos="5:1-18:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:18">닭고기: 1마리 (토막 내기)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:25">묵은지: 300g (손으로 큼직하게 찢기)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:18">양파: 1개 (큼직하게 썰기)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:16">대파: 1대 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:16">마늘: 5쪽 (다진 마늘)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:17">청양고추: 2개 (어슷썰기)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">물: 3컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">고추장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">맛술: 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">후추: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="21:1-27:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:73">닭고기 손질: 닭고기를 깨끗하게 씻어 냄비에 넣고 물을 부은 후 끓여 핏물을 제거합니다. 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:72">양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:55">볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가 노릇노릇해지면 양파를 넣어 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:42">양념 넣기: 볶아진 닭고기에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:77">묵은지 넣고 끓이기: 묵은지를 넣고 물 3컵을 부은 후 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">마무리: 국물이 어느 정도 졸아들면 대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여 마무리합니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="30:1-34:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:42">묵은지는 물에 살짝 헹궈 사용하면 덜 맵고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:47">닭고기 대신 닭볶음탕용 닭을 사용하면 더욱 부드러운 닭볶음탕을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:48">취향에 따라 감자, 당근 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">묵은지의 짠맛에 따라 간을 조절해주세요.</li> </ul>더욱 맛있는 묵은지 닭볶음탕을 위한 추가 정보:<ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:67">깊은 맛을 내는 비법: 묵은지를 넣기 전 냄비에 묵은지를 넣고 살짝 볶아주면 묵은지의 풍미가 더욱 살아납니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:47">매콤함을 더하고 싶다면: 청양고추를 추가하거나 고춧가루의 양을 늘려보세요.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">달콤한 맛을 더하고 싶다면: 사과나 배를 갈아 넣으면 깊은 단맛을 더할 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 참고:<ul data-sourcepos="43:1-45:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:43">만개의레시피: 다양한 묵은지 닭볶음탕 레시피와 요리팁을 제공합니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">: 개인 블로거들이 공유하는 다양한 레시피와 후기를 참고할 수 있습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요![추가 요청]<ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:55">특정 재료를 빼거나 다른 재료로 대체하고 싶다면: 원하는 재료와 대체 재료를 알려주세요.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:46">매운맛, 짠맛 등 맛을 조절하고 싶다면: 원하는 맛과 정도를 알려주세요.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">더욱 자세한 설명이 필요한 부분이 있다면: 구체적으로 질문해주세요.</li> </ul>저는 언제든지 당신의 요리에 도움을 드릴 준비가 되어 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">묵은지 닭볶음탕 레시피: 깊은 맛을 내는 집밥의 정석</h2>재료 (4인분 기준):<ul data-sourcepos="5:1-18:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:18">닭고기: 1마리 (토막 내기)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:25">묵은지: 300g (손으로 큼직하게 찢기)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:18">양파: 1개 (큼직하게 썰기)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:16">대파: 1대 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:16">마늘: 5쪽 (다진 마늘)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:17">청양고추: 2개 (어슷썰기)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">물: 3컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">고추장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">맛술: 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">후추: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="21:1-27:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:73">닭고기 손질: 닭고기를 깨끗하게 씻어 냄비에 넣고 물을 부은 후 끓여 핏물을 제거합니다. 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:72">양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:55">볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가 노릇노릇해지면 양파를 넣어 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:42">양념 넣기: 볶아진 닭고기에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:77">묵은지 넣고 끓이기: 묵은지를 넣고 물 3컵을 부은 후 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">마무리: 국물이 어느 정도 졸아들면 대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여 마무리합니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="30:1-34:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:42">묵은지는 물에 살짝 헹궈 사용하면 덜 맵고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:47">닭고기 대신 닭볶음탕용 닭을 사용하면 더욱 부드러운 닭볶음탕을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:48">취향에 따라 감자, 당근 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">묵은지의 짠맛에 따라 간을 조절해주세요.</li> </ul>더욱 맛있는 묵은지 닭볶음탕을 위한 추가 정보:<ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:67">깊은 맛을 내는 비법: 묵은지를 넣기 전 냄비에 묵은지를 넣고 살짝 볶아주면 묵은지의 풍미가 더욱 살아납니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:47">매콤함을 더하고 싶다면: 청양고추를 추가하거나 고춧가루의 양을 늘려보세요.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">달콤한 맛을 더하고 싶다면: 사과나 배를 갈아 넣으면 깊은 단맛을 더할 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 참고:<ul data-sourcepos="43:1-45:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:43">만개의레시피: 다양한 묵은지 닭볶음탕 레시피와 요리팁을 제공합니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">: 개인 블로거들이 공유하는 다양한 레시피와 후기를 참고할 수 있습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요![추가 요청]<ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:55">특정 재료를 빼거나 다른 재료로 대체하고 싶다면: 원하는 재료와 대체 재료를 알려주세요.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:46">매운맛, 짠맛 등 맛을 조절하고 싶다면: 원하는 맛과 정도를 알려주세요.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">더욱 자세한 설명이 필요한 부분이 있다면: 구체적으로 질문해주세요.</li> </ul>저는 언제든지 당신의 요리에 도움을 드릴 준비가 되어 있습니다.</div> </div></div>