내가 만든 초콜릿은 그 의미를 더해줍니다.
그래서 매우 소중한데요.
간단하게 집에서 만들 수 있는 초콜릿.
오늘은 그 비법을 알려드리려고 합니다.
예쁜 포장지만 있으면 만들 수 있다고 하네요.
우선 준비물을 준비합니다.
아무 초콜렛 200g, 생크림 200g, 코코아가루, 물엿.
이렇게 네 가지만 준비해 주세요.
오늘은 입에서 살살 녹는 파베초콜릿입니다.
만들기도 쉽고 맛도 보장이 됩니다.
![2.jpg](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Finfo2.pipa.co.kr%2Ffiles%2Fattach%2Fimages%2F21501%2F227%2F334%2F9ae26446331bec8e843ab6ab1630a2e3.jpg)
냄비 두 개를 준비해 각각 냄비에 물을 끓입니다.
그리고 원형의 큰 볼을 넣어서 초콜릿을 잘게 부숴 넣습니다.
중탕 과정이니 절대로 물이 들어가지 않게 해주세요.
다음은 다른 쪽에 생크림을 넣어 끓여줍니다.
이제 준비물이 거의 완료되었습니다.
![3.jpg](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Finfo2.pipa.co.kr%2Ffiles%2Fattach%2Fimages%2F21501%2F227%2F334%2F6cbd1ded660ff11b2bfad3be8ce1d609.jpg)
초콜릿이 녹고 생크림이 끓습니다.
초콜릿 쪽에 생크림을 부어줍니다.
이제 잘 저어주면 되는데요.
시간이 지나면 이 모습이 굉장히 질퍽해 보입니다.
여기에 물엿을 넣어주세요.
![4.jpg](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Finfo2.pipa.co.kr%2Ffiles%2Fattach%2Fimages%2F21501%2F227%2F334%2Ff7826ce62b217a15f7b4352333fbc0fa.jpg)
물엿을 넣으면 더욱 쫀득한 초콜릿이 됩니다.
이제 네모난 틀에 넣어서 냉동실에 2시간을 얼립니다.
두시간 후에 꺼내서 코코아가루를 묻혀줍니다.
입안에 넣는 순간 녹아 버리는 달달한 맛.
쉽고 간단한 파베초콜릿에 도전해 보세요.
![5.jpg](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Finfo2.pipa.co.kr%2Ffiles%2Fattach%2Fimages%2F21501%2F227%2F334%2Fa6b8a3e46f64e70dfd1ffcd1a6dfea0a.jpg)
첫댓글 좋은 정보 감사합니다~도전 해 볼게요
우와~ 맛있겠네요~~ 물엿을 넣으면 더 쫀득해 지는 군요~ 한 번 해봐야 겠어요 ㅋ~~^^