[영광맛집]임금님 수라상도 부럽지 않을 영광굴비정식의 정석 다랑가지

[백결]

본가와 외가가 영광의 이웃마을 고창군 대산이였답니다.

어릴때 경운기를 타고 영광에도 자주 가곤 했지요

이번 영광여행에서 어릴적 할머님이 해주시던

맛을 보았답니다.

영광을 찾아 간께요 안 있오~

다랑가지라고 굴비 정식을 파는 곳이 있당게요~

나가 한번 들어 가 서 먹어 봤는디...

으~메~~~으짜쓰까~이...

우리 할매가 해주던 그맛을 보았당게요~

스므가지가 넘는 반찬에다가요잉~

남도의 맛을 그냥 느꼈당께라~이~

참말로 나랏님도 이렇게 먹진 못했지 싶은디라이......

그랑께 나라 여태 먹은 굴비 정식은

그냥 거시기헌 굴비 정식이였당게요~

여기서 먹은 굴비 정식은

참말로 맛있당꼐요~~~~!!!

입구에 떡허니 쓰여진 다랑가지란 간판이 멋있죠~잉~!!!

안으로 들어 선께 냉장고에 굴비놈들이 이쁘게도

누버 있고요~잉~!!

그라고 벼람빡엔 액자도 걸려 있는디

(남도음식명가지정서와 보증서)

요로코롬 남도서 인정헝께 맛하난 끝내 주지라이~

20여가지가 넘는 밑반찬들인디요~

먹을때는 맛있다고 허벌나게 먹엇는디

도놈들 이름을 우째 다 외우겄소~

 한상 차림중에 먼저 나온 홍어랑 회랑께요~

돼지고기 한점을 먼저 입에 넣고 씹응께

우리 할마시가 모내기 헐때 삶아 주던 괴기맛이....

묵은지는 땅속에서 꺼내온듯 쓴듯하면서 깔끔하고요잉

홍어는 씹을수록 삭인향을 더 하여 줬당께요~

회는 아시지라이~회는 그냥 회랑께요~

그리고 마져 나온 반찬들인디라이~

요고시 영광굴빈디...

짜지도 않지럴...고소하지럴...비리지도 않지럴....

 이 꽃게장이 그냥 꽃게장이 아닌

상황버석꽃게장이라 하더랑께요~

간장이 짜지 않아 수저가 자꾸 안가요잉~

요놈은 영광 굴비를 바짝 말려가지고라이~

고추장에 푸~욱 당가불어

그라고 묵혀 두면 맛이 싹 들어서요~잉

고추장굴비로 다시 태어 난당께요~

쫄깃허니 짭쪼름한 굴비 고추장

으메~~~~~~~~~~맛난거~~~~~!!!!!

보리굴비라 하는 넘인디

보리안에 넣어서 말려서라므네

쪄 먹는 것인디요~

굴비의 또 다른 맛이당께요~

 요놈이 병어찜인디

어릴땐 명절날에나 올라 갔었디요~

요놈을 본께 꼭 오늘이 무슨 명절날 같았당께요~

 요놈은 나도 첨인디요~

주인 아짐한테 물어 봉께

얼젓이라 하던디요~잉

게의 속살이라고 하던디

그 맛이 비리지도 않은게 어찌나 맛나던지...

환장 한당께요~

 강장게장의서 빠지면 안되는 거 알지라잉

게 딱지에 비벼 먹는 밥 요 맛을 보면

뒤로 자빠진다께요

뒤에 방석 하나 갈아 놓고 잡수쇼잉~

자빠지면 안댕께요이~

 홍어 삼합부터 고추장굴비, 상황버섯게장, 굴비,등등등

아따 이름 쓰기도 귀찮고만요~

먹고 잡은께 그냥 보시고 영광 가시면 꼭 잡솨보쇼요요요이~

 요로코롬 쓰다 본께 또 먹고 잡파

군침만 흘리는디

요 군침은 누가 채금 질라요~???

증허게 만나 굴비 정식이였당께요~

다 잡수셨쇼????

그럼 소화도 시킬겸 해서 다랑가지 옆에 있는

법성위판장 한번 가보쇼잉~

이날은 안 있쏘~

꽃게가 가득 들어 와서요잉~

경매가 진행 중이였디요잉~

 싱싱한 꽃게를 소코리에 담아서 경매 하고요잉

그걸 산 사람들은 무게를 재고 이쁘게

아이스 박스에 담아서 정리 하고 있었당께요~

우리가 먹은것은 4인기준 8만언 짜린디요~

한 사람당 이만원이먼 헐치요잉~

영광 가면 먹을 음식이 아니라

요놈 먹으러 다시 한번 가봐야 쓰겄는디

언제 갈까나.......으메 자꾸 봉께 먹고만 잡네요잉~

찾아 가기랑꼐요~

주소 : 전남 영광군 법성면 진내리 482-33

전화 : 061-356-5588