스피루리나의 효능(스피룰리나의 효능)

혈압, 콜레스테롤, 혈당을 조절하는데 도움을 줄 수 있는 식품을 상상해보라. 염증으로 인한 통증을 줄여주고 암, 알츠하이머병, 심장병,뇌졸증과 같은 생명을 위협하는 질병을 막아주고 항산화작용을 하는 식품을 생각해보라. 스피루리나는 간과 신장을 보호하는 데 도움을 주고 인체로부터 방사선을 제거하고 면역체계를 생성시켜주는 데 도움을 주는 식품이다. 알러지를 경감시켜주고 많은 다른 바이러스를 퇴치해주는 것으로 입증되었다. 스피루리나는 또한 눈과 두뇌에 도움을 주고 사실상 다이어트에도 많은 도움이 되는 식품이다. 장에서 친환경 식물군을 증가시키고 소화기 장애 개선에 도움이 된다.   과학적인 연구조사에서 스피루리나는 인류의 많은 분야와 환경에서 도움을 주고 있는 것으로 나타났다. 믿을 수 없다면, 이 간결한 책에서 과학적인 실험과 병리학적 조사에 대해 보다 많은 정보를 알 수 있을 것이다. 농축된 영양성분으로 인해 스피루리나는 다른 생활습관을 가진 모든 연령대의 사람들이 섭취할 수 있는 이상적인 보조제라고 볼 수 있다. 스피루라나는 60% 이상이 고단백질로 되어있으며 인체가 필요한 모든 아미노산을 포함하고있다. 그 어떤 보조제보다 많은 베타카로틴을 함유하고 있으며 가장 좋은 감마리롤렌산 성분이 있고,풍부한 비타민B,미네랄과 미량의 영양소들, 클로로필, 효소 등이 함유되어 있다. 또한 카로티노이드,황지질,당지질,다당류,RNA,DNA 등 과학자들이 여전히 연구중인 성분들도 풍부하다. 스피루리나는 대부분의 우리 식문화에서 부족한 영양성분 대부분을 공급해준다. 운동선수에게 필요한 에너지를 공급해주고 피로 회복시간을 줄여준다. 또한 소화, 흡수,배변 장애 가진 사람들에게 영양을 공급해준다. 식욕을 돋구어주고 야채를 싫어하는 어린이와 사람들에게 스피루리나 몇 정을 섭취함으로써 영양불균형을 해소시켜주고, 바쁜 일상으로 인해 식사를 제때 못챙기는 사람들에게도 많은 도움이 된다. 많은 건강 문제를 가진 사람들이 스피루리나에 의존하고있다. 스피루리나와 다른 식품들과의 비교는 단지 영양성분이 어떻게 구성되어 있는지를 보여준다.   1. 스피루리나는 우유의 300%이상의 칼슘을 함유 2. 스피루리나는 시금치의 2300% 이상의 철분을 함유 3. 스피루리나는 당근보다 3900%이상 베타카로틴을 함유 4. 스피루리나는 두부보다 375%이상의 단백질을 함유. 5. 3그램의 스피루리나는 5가지 야채를 섭취하는 것 이상의 항염증과 항산화작용을 한다. 5. PNYTO 수치를 비교할 때, 블루베리의 31배, 시금치의 60배, 사과의 700 이상 강하다.   ** 의학적 보고   국제조사연구위원회(NRC)는 식품에 포함된 특별한 영양성분보다는 일반식품을 기반으로 하는 보조제 추천을 권한다. 특정한 영양성분의 혜택에 관한 절대적인 과학적 증거는 획득하기 어렵지만, 여러해동안 계속되는 테스트는 현행 보조제 이론을 다양화하기 위해 필요하다. 보조식품 형태에 따른 일반적인 효과를 확신하는 것은 보다 쉽다. 예를 들면, 우리는 고지방 식품은 몇몇 형태의 암과 관계가있다는 것을 안다. 연구가들은 암환자 사망율의 약 35%는 식이요법과 관련이 있다 추정한다.[Doll and Pete, 1981]. 그리고  그 수치는 70%까지 상승된다. Wnder 와 Gori(1979)는 남자 암발병율의 40%, 여성발병율 거의 60%가 식이요법과 관련이 있다고 추정한다. 과일과 채소를 충분히 섭취하는 식이요법은 암, 심장병, 다른 질병들로부터 위험을 줄이는 중요한 방법이다.  매일 스피루리나를 섭취하는 것은 생명을 건강하게 연장시키기 위한 다른 중요한 단계중의 하나이다.   ** 스피루리나 연구   스피루리나로부터 일련의 긍정적인 건강혜택을 보여준 플라시보적인 인체 의학적 실험,이중맹검법, 채내 및 채외 동물 연구를 포함하여 200여 가지 이상의 연구자료가 있다. 간결하게 흥미로운 것 중에서 우리는 여기서 부분적으로 살펴볼 것이다.  스피루리나에 대한 훌륭한 요약된 연구는 2002년에 있었다. 스피루리나는 채내 및 체외적으로 실험을 통해 입증되었다. 즉 알러지나,빈혈,암,간의 독성,바이러스성 심장병,과혈당증,과지지혈증,면역결핍, 염증진행을 치료하는 데 효과적이다. 이 효능은 스피루리나 자체 때문이기도 하고 오메가3지방산과 오메가6,베타카로틴, 알파토코페롤, 피코시아닌,페놀복합체 등의 몇몇 복합적인 성분과 최근 응집된 복잡체인 칼슘 스피루리나 때문이기도하다. [Chamorro et, al, 2002]  2001의 다른 간략한 연구서는 위에서 언급한 스피루리나의 효능 뿐만 아니라 몇몇 추가적인 잠재적 효능에 대해서도 분석을 했다. 저자들은 스피루리나는 면역체계를 자극하고 항체 생성과 사이토카닌을 자극함으로써 동물(포유류,가금,어류를 포함)뿐만 아니라 인체의 항체를 증가시키는 것을 언급하고 있다. 스피루리나 황지질은 HIV 예방에 효과적인 것이 입증되었으며, 스피루리나 생물에서 나온 부산물은 또한 포진 바이러스, 독감 바이러스 등의 예방에 효과적인 것이 입증되었다고 연구서는 계속해서 지적했다. 스피루리나 추출물은 발암을 막을 수 있다. 연구서는 장내 박테리아를 보호하고 칸디다균을 줄이는데 효과적이라고 주장한다.[Blink et al, 2001] 위에서 언급한 스피루리나의 HIV에 대한 효능은 매우 흥미롭고, 최근 이뤄진 캘리포니아대학의 연구는 이 주제에 중점을 두고있다. 이 연구서 제목은"조류- 허약한 사람들의 HAART"(HIV/AIDS anti-retroviral theraphy)이다. 이 연구서는 채내외적 HIV 억제를 시험하고, 성행위나 마약 복용으로 인한 발병 원인의 차이점을 설명될 수 없는,매일 스피루리나를 먹는 카넴부 부족을 포함한 차드 사람들은 주변 아프리카 국가들보다 HIV/AIDS 발병율이 낮다는 것을 계속해서 지적하고 있다. 연구서는 보조조류식품의 규칙적인 섭취는 HIV감염을 막는데 도움을 주고 감염된 사람들 사이에 바이러스를 억제한다고 추측한다.[Teas et al, 20004] 이전에 유명한 하버드 의대 학자들은 스피루리나의 수분 추출은이 인간 T세포에 있는 HIV 바이러스 복제를 막는다는 것을 찾아냈다. 바이러스 생성이 약 50% 감소되었다. 전문가들은 추출물에서 다당류 부분과 다당류를 감소시키는 부분을 분리해내고, 둘 사이에서 항바이러스성 활동을 발견했다.그들은 스피루리나의 수분 추출이 잠재적인 병리학적 관심사가 될 수 있는 항레트로바이러스성 활동을 찾아냈다.[Ayehanie et at.1998]  아주 중요한 시도는 병리학적 구강에 암발병 전이 병변을 가지고 있는,씹는 담배를 피는 사람들에게 이뤄졌다. 스피루리나를 섭취하는 그룹(하루 1그램 섭취)은 아주 완전한 퇴보를 가져왔다. (44케이스 중 20케이스(45%). 플라시보 그룹에서는 43케이스 중 3케이스(7%)가 퇴보를 나타냈다. 스피루리나 섭취를 하다가 끊은 사람들은 1년 이내에 완전한 퇴보를 가져왔던 20케이스 중 9케이스(45%)가 새로운 병변으로 발전했다.[Mathew et al, 1995] 다발성경화증 환자들에게 스피루린의 효능을 관찰한 유럽의 한 연구서에서 학자들은 스피루리나 섭취가 경화증이 퍼진 환자들에 차도가 있었다고 발표했다.[Buletsa et al,1996) 스피루리나는 간을 보호하고 간질병을 갖고 있는 사람들에게도 효능이 있는 것으로 나타났다. 한 연구에서 만성 간질환이 있는 60명의 환자와 유독성 간을 가진 70마리 동물에게 이뤄졌는데, 스피루리나가 사람과 동물 모두에게서 효능이 있는 것으로 나타났다. 그들은 항염증, 항산화제, 세포막 안정화, 그리고 면역체계활동 같은 스피루리나의 간보호 속성 때문이라고 했다. 그들은 스피루리나가 간질병을 다스리고 그 질병이 간경변으로 전개되는 것을 막는다는 것을 알아냈다.[Gorban et al,2000] 캘리포니아 주립대학 데이비스 의대의 최근 보고서는 알레르기 전문의들이 비염 알러지에 대한 스피루리나 효과를 연구했다. 이 알레르기는 코의 점막에 염증을 유발시킨다. 연구서는 스피루리나를 섭취함으로써 환자들이 사이토킨 인터류킨-4를 감소시키고 학자들은 스피루리나가 만성비염 환자들에게 보호 효능이 있다고 결론을 내렸다.[Mao et al, 2005]. 수많은 동물 연구에서 스피루리나 소비로 인한 긍정적인 효과를 보여줬다. 쥐로 이뤄진 실험에서는 스피루리나가 신경보호 보조제로써의 놀라운 전망을 보여주었다. 이 연구서는 스피루리나가  뇌졸증후 전위활동을 개선했던 쥐들의 허혈성 뇌손상을 감소시킨다는 것을 증명했다.[Wang et al,2005]. 같은 연구자들은 이미 스피루리나가 노화된 동물들의 뇌 퇴화를 감소시킨다는 것을 보여주었다. 산화 손상을 예측했던 또다른 그룹은 노화된 쥐들에게서 비슷한 결과를 발견했다. 스피루리나는 뇌에서의 산화를 감소시키고 또한 염증후 세포질 분열을 감소시켰다. [Gemma et al, 2002] 고양이에 대한 한 연구에서는 스피루리나가 병균에 대한 저항력을 개선시킬 수도있다는 것을 발견했다. 일본에서는 쥐에 관한 실험에서 비슷한 결과를 낳았다. 즉 스피루리나는 다양한 통로를 통하여 면역 반응을 향상시켰다[Hayashi et al, 1994] 다른 쥐 연구는 스피루리나가 피부나 위 종양 등을 놀라울 정도로 감소시킨다는 것을 보여줬다. 스피루리나는 종양이 크기 뿐만 아니라 종양 발생율 또한 축소시킨다는 것을 보여주었다.[Dasgupta et al. 2001] 한 연구에서 당뇨에 걸린 쥐에게 스피루리나를 먹였을때 긍정적인 결과를 보여주었다. 학자들은 스피루리나가 인간의 삶의 질을 향상시키고 당뇨에 걸린 환자들의 수명을 연장시키는 데도 또한 미래의 중요한 일을 할 것이라고 결론을 내렸다.[Rodriguez et al,2001]. 고혈지방질수준을 가진 쥐는 스피루리나를 먹임으로써 개선되었음을 보여줬다[Iwata et al, 1990].스피루리나는 또한 쥐의 알레르기성반응을 축소시킨다는 것을 보여줬다. [Kim et al,1998]. 다른 동물 연구는 아주 다양한 결과들을 보여주고 있다. 스피루리나는 쥐의 지방간 발전을 막는다.[Torres et al, 1998]. 스피루리나는 또한 임신중이면서 수유기 쥐의 철분 축적과 헤모글로빈 혈구 수치를 증가시킨다는 것을 보여주고 있다[Kapoor and Mehte, 1998].  동일한 조사에서  스피루리나를 먹인 쥐가 일반 식품을 먹고 자란 쥐보다 훨씬 빨리 자란다는 것으로 일찍이 보여주었다. 그들은 또한 스피루리나가  임신중의 쥐의 한배새끼수를 증가시킨다는 것을 보여주었고 스피루리나가 임신중일때 훌륭한 보조식품인 것으로 보인다고 결론내렸다.[Kapoor and Mehta, 1993] 일찍이 인간에 대한 연구에서 스피루리나는 부상자들의 치료에 도움을 준 것으로 알려졌다. [Clement et al 1967] 또 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 것으로도 알려졌다.[Nayaka et al 1988]. 영양부족의 아이와 어른 그룹은 스피루리나를 섭취한 상태에서 아주 양호한 반응을 보여줬다. [Sautier and Tremohieres, 1976]. Carotenoids 카로테노이드   NRC(국제리서치위원회)와 다른 조사기관들은 우리는 매일 적어도 5-9차례 과일과 채소를 먹어라고 추천한다. 특히 푸르고 노란 채소와 오렌지류 과일을 추천한다. 왜냐하면 과일과 야채섭취가 몇몇 암발생을 감소시킨다는 관계 때문이다.[NRC 1989]. 암으로부터 보호 역할을 하는, 이들 식품에는 항산화제와 카로테노이드가 있다는 강한 증거가 있다. 불행하게도 대부분 우리는 권장하는 5-9차례 야채와 채소를 먹지 않는다. 스피루리나의 이점이 여기에 있다;카로테노이드가 풍부하다--가장 풍부함-식품 보조제로 정제나 파우더 형태로 섭취된다. 스피루리나와 각각의 영양성분은 과학계에서 많은 관심을 받고 있다. 카로테노이드는 많은 사람들이 인체 건강에 항산화 작용을 하는  중요한 역할을 한다는 것을 깨달음으로써 영양제의 슈퍼스타로 급속히 알려지기 시작했다. "카로테노이드가 풍부한 식품의 섭취는 역학적으로 몇가지 질병의 낮은 위험률과 관련이 있다. "[Stahl and Sies,205]. 최근 호주 과학자들은 라이코팬,루테인,알파카로틴,베타카로틴,베타에크립토산틴, 그리고 지아산틴(명시된 6가지 종류 중 뒤의 3종류는 스피루리나에 있음)을 포함하여, 카로틴노이드의 섭취를 증가시킴으로서 전립선암 위험을 줄인다는 것을 발견했다. 학자들은 카로테노이드가 풍부한 과일과 채소를 포함한 식이요법은 전립선암을 예방할 수 있다는 결론을 내렸다(Jian et al, 2005).  초기 많은 연구서에서는 카로테노이드섭취와 다른 형태의 암 사이의 동등한 관계를 발견했다.   Beta-Carotene 베타카로틴 카로테노이드의 몇가지 놀라운 역량은 활성화 산소 흡수물질 보다 훨씬 더 많을 수도 있다는 것을 보여주고 있다. 선도적인 연구가들은 몇몇 카로테노이드가 실재로 세포들이 통하는 방식에 영향을 준다는 것을 발견했다. 예를 들어, 암세포 라인은 전형적으로 다른 세포로부터 성장을조절하는 화학적물질을 받을 수 없다. 베타카로틴은 분열되어가는 것을 막기 위해 몸에 신호를 허락함으로써, 암에 걸렸거나 암발병전의 세포막전이채널을 개방한다.이 같은 경우 카로테노이드가 풍부한 식품, 베타카로틴은 암을 예방하거나 전이를 막을 수도 있다[Wolf 1992] 다른 연구는 베타카로틴이 햄스터에 존재하는 종양의 크기를 축소시키고 햄스터의 생존시간을 늘이면서 새로운 종양의 성장을 보여줬다. [Schwartz et al 1988] 베타카로틴은 또한 모든 비타민A의 잇점을 포함하고 있다. 우리 몸은 베타카로틴에서 비타민A를 만드나, 몸이 필요한 만큼 베카로틴을 비타민A로 전화하기 때문에 비타민A독성 위험은 없다. 대량의 비타민A의 사용은 피부발진, 탈모, 두통, 간손상을 야기시킬 수 있는 반면, 베타카로틴 대량 복용에서 독성이나 부작용은 발견할 수 없었다. 과도한 베타카로틴은 혈액에서 순환하다가 지방조직에 저장된다.;피부의, 특히 손바닥에서의 오렌지색은 베타카로틴의 전이를 암시한다.  천연베타카로틴은 화학적, 물리학적으로 합성제품과는 다르다. 비록 몸이 천연베타카로틴을 합성보다는 10배 이상 쉽게 흡수하다는 증거가 있지만[Ben Amotz et al 1989], 베타카로틴과 관계되는 대부분 정제된 연구서들은 합성제품을 사용하고 있다. 그러나, 합성베타카로틴이 암이나 심장병을 막는데 도움을 주는 것으로 보여주고  있기 때문에, 천연베타카로틴과 관련된 연구 결과를 보는 것도 사실상 흥미롭다. 그러한 한 연구는 합성과 자연베타카로틴 사용 사이에서 중요한 차이점을 언급했다. [Brevard 1989] 상당히 많은 연구서가 베타카로틴이 풍부한 식이요법을 하는 사람들이 모든 종류의 암 발병율이 낮다는 것을 보여주고 있다[Ziegler, 1989] 특히 몸이 좋지 않은 흡연가는 베타카로틴 수준을 유지해야 한다. 흡연가들의 혈중 낮은 베타카로틴 수치는 후일 폐암 발병과 관련이 있다. [Stahelin et al 1991]. 알버트아인슈타인 약대 연구원들은 베타카로틴이 자궁암의 발전과 전이에 보호 효과가 있다고 말하고 있다.[Palan et al 1992] 베타카로틴은 태양의 악영향으로부터 피부를 보호하고 피부함을 막는 데 도움을 줄 수도 있다.[Kornhause et al 1986]. 1980년대 미국 NSF의 Diet, Nurtion, and Cancer 라는 타이틀의 획기적인 연구에서 베타카로틴이 풍부한 식이요법은 암발병율을 낮추는 것과 관련이 있다고 결론을 내렸다. 사실, 천연 베타카로틴 섭취에 관한 200여 개 이상의 논문에서 다양한 암의 감소를 보여주었다. 그들 결과 후에, 과학자들은 합성베타카로틴의 보조제들이 암발병율을 낮출 수 있는지를 확인하기 위해  핀란드에서 애연가들(하루 2갑 이상 피는)에 대해 많은 의학적 시험을 시작했다.(스피루리나에서 발견된 베타카로틴과 합성베타카로틴은 다르다는 것을 명심하라) 합성에 반대하는 천연베타카로틴에서의 실험 결과들은  놀랍다. 합성베타카로틴을 섭취한 그룹은 폐암 발병율이 아주 미량으로 증가했다. 흥미롭게도 자연식품에서 나오는 최고 수치의 혈액의 베타카로틴과 관련된 연구 그룹은 폐암 발병율이 낮았다.   과학자들은 활선산소 에너지를 감소시키기 위해 비타민C과 베타카로틴이 결합한다는 사실을 이론화했다. 비타민C결핍에서 베타카로틴은 조직세포 손상을 가속화하면서 사실상 산화촉진제를 형성할 수 있다. 흡연가들의 폐에서 높은 활성산소의 섭취로 인해, 그들은 비타민C가 결핍되고 이것은 애연가들이 베타카로틴을 보충함으로써 암위험율이 아주 적은 증가로 이어지는 이유로 생각된다. 산화촉진제가 안 되는 항산화제가 거의 없다. 산화 촉진제가 결코 될 수 없는 단지 잘 연구된  두 가지 카로테노이드 항산화제는  아스타크산틴과 지산틴이다.  만약 담배를 핀다면 천연베타카로틴과 지산틴 카로테노이드 항산화제를 섭취하라. 천연 아스타크산틴 보조제와 비타민C 또한 섭취하라.       Zeaxanthin     지산틴   스피루리나에서 두번째로 보편적으로 카르테노이드는 지산틴이다. 사실, 자연식품 중 가장 풍부하게 함유한, 대용량의 시금치에 있는 것보다 3그램의 하와이안 스피루리나에 더 많은 지산틴이 함유되어 있다. 지산틴은 두 가지 이유에서 아주 중요한 항산화제이다. 하나는 지극히 소량의 항산화제가 뇌혈장벽을 가로질러 눈,두뇌,중추신경시스템을 보호할 수 있고, 또 다른 하나는 산화촉진제가 될 수 있다는 것이다. 많은 항산화제가 충분하게 떠받칠 수 항산화제의 결핍에서 산화 촉진제(인체의 산화작용을 야기하는)가 될 수 있다는 것도 사실이다. 지산틴과 아스타산틴은 어떤 상황에서도 산화촉진제가 될 수 없는 두 종의 카로테노이드이다. 지산틴에 대한 두 가지 사실은 선도적인 학자들이 점점 더 많은 연구를 하고, 연구가 많아질 때마다, 많은 효능을 지닌 강력한 항산화제라는 것을 발견하고 있다. 아래 표에서 지산틴은 준안정상태의 산소 점화중인 항산화제를 제외하고, 실험중인 다른 모든 항산화제를 압도했다. 400배 이상 비타민E를 압도했다.   2005년 AMR 7월호 기사에서 지산틴의 효능과 또 관계가 깊은 크산토필 카로테노이드 루틴에 대해 정리했다.;루틴과 지산틴은 망막과 10개의 사람 눈에서 발견되는 유일한 카로테노이드이다. 또한  두 조직에서 2중 기능을 갖는다.----강력한 항산화제로 작용하고 고에너지 푸른 빛을 여과한다. 눈건강에 아주 중요한 역할을 할 뿐만 아니라, 루틴과 지아산틴은 심장질환, 스트로크, 폐암 등을 막는 중요한 영양성분이다. 그것들은 또한 자외선 노출로부터 피부를 보호하기도 한다. 미농무성 휴먼영양리서치 센터의 부속기관인 ARL(Antioxidant Research Laboratory) 전문가들은 위에서 언급한 것외에, 심장혈관계 질병을 막는데도 중요한 역할을 하는 것으로 언급했다; 크산토필II 섭취[지산틴은 크산토필II이다]섭취 또는 중요도와 백내장과 시력감퇴 사이의 정반대의 관계를 나타내는 전염병 연구는 이들 복합성분들이 눈보호에 중요한 역할을 한다고 제시한다. 몇가지 관찰적인 연구는 이들 크산토필II가 유방암과 폐암의 위험을 감소시키는데 도움을 줄 수 있다. 최근 부각되는 연구는 루틴과 지산틴이 심장병과 발작을 막는데 잠재적 기여를 한다고 또한 암시한다. [Ribaya-Mercado and Blumbrg,2004]. 네덜란드에서 이뤄진 한 연구는 지산틴과 베타카로틴이 염증을 유발시키는 동맥경화증에도 중요한 역할을 하는 것으로 발표했다. 이 연구서에서 이들 카로테노이드와 백혈구 사이의 정반대의 관계가 항염증제 역할을 통하여 동맥경화증에 카로테노이드의 보호 효과를 설명할 수 있음을 나타내고 있다.[van Herpen-Brockmans et al. 2004]        Phycocyanin      피코시아닌 최근 몇년 사이에 학자들 사이에 피코시아닌에 대한 연구는 점점 덜 늘어나고 있다. 피코시아닌이라는 단어는 조류 피코를 의미하는 그리스어에서 나왔고 cyan은 푸른색을 뜻하는 그리스어이다. 피코시아닌은 스피루리나에 푸르스름한 기미를 띄에 하는 물에 녹는 놀라운 푸른 색소이다.  피코시아닌은 스피루리나 같이 청록 조류에서만 단지 발견할 수 있다. 다른 식품에서는 찾아볼 수 없다. 피코시아닌은  스피루리나를 그렇게 놀라운 슈퍼푸드로 만드는 주요 성분이기도 하다. 그리고 이것은 스피루리나를 클로렐라,밀,보리 같은 다른 녹색식품과 다른 중요한 차이점이기도 하다.  피코시아닌은 강력한 물에 녹는 항산화제이다. 스페인 과학자들은 피코시아닌을 포함한 스피루리나 추출물은 강력한 활성산소 청소식품이고 마이크로솜과산화수소를 억제한다.[Pinero et al,2001] 스피루리나는 많은 다른 항산화제 형태를 함유하고있다. 피코시아닌의 독특한 성질은 스피루리나를 다른 항산화제 또는 형태보다 위 수준으로 만든다. 병원 약물치료에 의해 야기되는 신장부전증으로부터 보호하는 데 도움이 되는 것으로 여겨지는 것이 스피루리나 속 피코시아닌이다. 피코시아닌은 또한 면역시스템을 자극하여 동물의 암을 치료하는 가능성을 보여주었다. [lijima et al 1982]. 최근 연구서에서는 피코시아닌이 강력한 항염증제라는 것을 보여주고 있다.[Reddy et al 2000]. 알레르기성 염증 반응을 억제하는 것으로 보여주고 있다[Ramirez et al 2002]. 피코시아닌은 Cox-2 억제제로써 염증과 싸운다. 처방전 Cox-2 억제제는 간에 손상을 줄 수 있으나, 피코시아닌은 간에 실재로 도움을 줄수도 있다. 피코시아닌에 대한 수많은 연구는 일본에서도 이뤄져 왔다. 일본 학자들은 피코시아닌이 면역체계를 활성화할 뿐만 아니라, 간을 보호하고 중독치료 중 신장을 보호한다는 것을 발견했다. 오사카의대 암과 심장혈관계를 연구하는 메디컬센터 연구원들은 스피루리나가 암발전과 바이러스감염의 억제를 주도하는 면역체계를 강력하게 해주는 것으로 추측된다고 말했다. 그들의 병리학적 연구는 피코시아닌에 풍부한 스피루리나의 뜨거운 수분추출물은 인터페론 생산과 NK세포독성(세포를 죽이는 암)을 증가시키는 것을 보여줬다. [Hiranhashi et al 2002]   쿠바 학자들은 또한 피코시아닌이 많은 속성을 찾아왔다. 설치류와 관련된 동물에 관한 연구서는 피코시아닌의 프로스타글란딘E-2 억제로 인해 항염증활동을 한다는 것을 보여줬다.[Romay et al, 2000] 그리고 세포에서 나오는 히스타민과 알레르기성 염증반응을 줄여준다는 것도 보여주었다.[Remires et al 2002] 또다른 연구는 스피루리나가 쥐에서 관절염 효과가 있다는 것을 나타냈다. 그 이유는 피코시아닌의 항염증과 항산화작용 때문인 것으로 생각된다.[Remirez et al, 2002] 쿠바에서의 다른 연구는 피코시아닌이 항산화제, 항염증,두뇌신경보호,간보호 효능이 있다는 결론을 내렸다. [Romay et al 2003]. 영증에 관한 12가지 실험 모듈에서, 피코시아닌은 모든 경우에서 항염증 효과에 자유롭게 투여된다. 이들 과학자들은 또한 피코시아닌이 쥐에서 종양 괴사 요인의 수준을 감소시켰고 쥐의 신경 보호 효과를 보여주었다는 것을 발견했다.  우크라이나(스피루리나가 체르노빌 방사선노출사건 때 아이들에게서 방사선을 제거하는 데 효과적이었던 것은)에서 이뤄진 흥미로운 실험이었다. 이 연구는 X선에 노출된 쥐에서 이뤄졌다. 연구에서 피코시아닌을 먹인 쥐에서 방사선을 제거되는 것을 발견했다.[Karpov et al 2000] 스피루리나에서 시행된 비슷한 연구에서, 피코시아닌이 풍부한 스피루리나의 수분 추출물은 아주 훌륭한 항 바이러스 속성을 보여줬다. 멕시코시 국립생물과학학교(NSBC)에서 이뤄진 그 같은 실험은 피코시아닌이 풍부한 추출물은 단순포진 바이러스 1과 2,그리고 pseudo-rabies 바이러스와 인간 시트메갈로 바이러스의 감염을 억제한다는 것을 밝혔다.[Hermandez-Corona et al,2002). 다른 연구에서 스피루리나 수분 추출물은 클로렐라 수분추출과 비교된다. 클로렐라가 피코시아닌이 없기 때문에, 간질환과 관련하여서는 스피루리나보다 훨씬 더 기능을 하지 못한다. 두 조류의 추출물은 긍정적인 효과를 나타내고 있으나,스피루리나는 클로렐라보다 훨씬 더 강한 효능을 가진다.  전문연구원들은 인간의 간세포 성장을 억제하는, 수분을 함유한 스피루리나 추출물의 효능은 클로렐라보다 5배 강하다고 지적했다.[Wu et al, 20005]   캘리포니아 주립대학 어바인 분교의 초기 연구는 피코시아닌이 동맥의 플라크를 제거하는 데 효과를 나타낸다는것을 보여주었다.[Morcos et al, 1988]. 본 연구에 나타난 피코시아닌의 속성은 플라크 부위의 퇴행을 위한 잠재적 치료 목적임을 암시한다고 학자들은 기술했다.   SOD:Superoxide Dismutase    과산소디스뮤타아 또는 SOD라고 불리는 효소는 1968년에 발견되었다. 이것은 항산화제촉매라고도 불린다. SOD는 관절염과 암, 심각한 호흡기 질환 등을 치료하기 위한 주입식 형태로 처음 사용되었다. 인체는 스스로 SOD를 생산할 수 있다; 해로운 산화 스트레스로부터 인체를 보호하는데 있어 중요한 항산화제이면서 가장 빠르게 활동하는 것 중의 하나로 여겨진다. 역사적으로 SOD와 관련된 문제는, 그것이 효소이기 때문에, 입으로 섭취하기가 어려웠고, 인체를 통하여 혈관으로 이 효소의 활동적인 능동흡수가 이루어진다는  것이다. 효소들은 일반적으로 불안정하고 사람의 위에 존재하는 강한 산에 저항할 수 없다. 그러나, 정제 형태의 스피루리나가 완전하게 위에서 용해되지 않는다는 증거를 암시한다.  스피루리나 정제 형태는 부분적으로 위에서 용해된다는 것은 진실이다. 또한 스피루리나 정제는 장에서도 용해된다는 것도 중요하다.   위 산은 장에 존재하지 않고, 그래서 SOD는  안정적이고 활동적인 상태에서 장에서부터 혈관으로 직접 흡수될 수 있고,인체를 통해서 혈관에 의해서 전달된다. SOD 에 관한 수많은 연구가 있어왔다. 최근 독일에서 있은 연구에서, 학자들은 가장 중요한 항산화효소 중의 하나가, 슈퍼옥사이드 부동변이를 과산화수소로 변화시키는 촉매작용을 하는 과산소디스뮤타아라고 발표했다. 이 효소는 노쇠화 매카니즘 이론에 중요한 역할을 한다.[Kowald et al, 2005].  캘리포니아 샌디에고 대학에서 이뤄진 다른 연구는 SOD가 독성활성산소종으로부터  세포를 보호한고 나이와 관련된 퇴보와도 연류되어 있다는 것을 발표했다. 이 연구는 어린 쥐의 SOD의 결핍이 청력손실의 결과를 가져왔다고  발표했다. [Keithly et al, 2005]. 핀란드에서 이루어진 다른 동물관련 연구는 SOD복합성분과 카탈라아제 활동들은 폐의 담배 연기를 포함한 다양한 산화제 노출에 대해 동물모델에서 가능한 결과들을 보여주었다고 결론을 내렸다. [Kinnula 2005]  SOD는 일반적으로 신경변환질환에 큰 영향을 미치는 것으로 믿어왔다. 산화 스트레스가 신경변환질환에 큰 원인이 된다고 한다. 그래서 SOD같은  효과적인 항산화제는 그 같은 질병의 예방 및 치료에 큰 역할을 한다."산화 스트레스의 증거는 발작,파킨슨병, 근위축병 같은, 격심하고 만성적인 신경퇴보질병에서 분명하다.[ALS or "Lou Gehrig's disease]. 활성산소종의 발생 증가는 차후의 산화제 손해와 세포의 소멸을 주도하면서  단순히 내생의 항산화제 방어를 압도한다. SOD,카탈라아제, 글루타티온,패록시디아제 같은 항산화효소들은 신경퇴보 모델에 치료효능을 보여주었다. [Pong, 2003]. 폴란드의 다른 연구는 염증 진행과정을 조절하는 약으로서의 항산화제 사용은 폭넓게 연구되기 시작했다. 가장 중요한 복합성분 중의 하나, 또는 인간에서의 항산화 장벽들은 SOD이다. SOD를 이용한 치료실험은 동물들에게 효과적이었다. [Renke et al, 2005].  콜로라도 의과대학 연구는 개개의 세포들 사이의 공간은 SOD에 의해 산화스트레스로부터 보호받고, 이 활동은 혈관, 심장, 폐, 신장과 태반을 포함하여,다른 영역에서도 아주 많이 공개적으로 표명되었다. 그들은 SOD활동의 손실은 수많은 질병의 발병을 야기시킬 수도 있다고 지적했다.[Nozik-Grayck et al, 2005]   Polysaccharides and "Calcium Spirulan" 다당류는 사람이 영양에 지대한 혜택을 준다는 가능성을 보여주는 스피루리나의 다른 구성성분이다. 칼슘 스피루란은 하나의 다당류이다. 그것은 스피루리나의 뜨거운 수분추출물에서 분리된 것이다. 일본의 전문가들은 다른 시험에서 칼슘 스피루란의 훌륭한 잠재성을  발견했다. 한 실험에서  칼슘 스피루란은, HIV-1, 단순포진I, 홍역,유행성이하선염,독감과 인간의 시토메갈로바이러스를 포함한 다른 바이러스 복제를 억제한다는 것을 알아냈다. 칼슘 스피루란은 바이러스가 숙주세포로 스며드는 것을 억제한다는 것을 알아냈다. [Hayashi et al, 1996]. 토야마 의과대학의 같은 그룹의 연구원들은 칼슘 스피루란이 다시 HIV-1과 단순포진I 에 훌륭한 항바이러스성 속성을 보여준다는 실험을 하였다. 이 연구에서 칼슘스피루란은  많은 황산염 다당류에서 발견되는 난점을 극복할 수 있는  항HIV 치료약의 가능성이 큰 물질이 될 수도 있다고 말했다. [Hayashi et al, 1996] 미시시피 약대에서 2001년에 이뤄진 한 연구는 Immulina로 불리는 다당류를 스피루리나에서 추출했다. 그들은 이 다당류가 단핵백혈구, 대식세포의 활동을 통해  인간에게서 잠재적인 면역자극활동을 가진다는 것을 발견했다. 그리고 그것은 인터류킨-1b과 알파종양괴사인자를 또한 증가시킨다. 그들은 이 다당류가 현재 암 면역요법을 위해 사용되는 다당류물질보다 체내단핵백혈구활동에서 100~1000배이상 활동적이다. [Pugh et al,2001] 일본과 중국의 연구원들은 암치료 하는 데 있어서 스피루리나의 다당류를 관찰했다. 일본의 한 약대의 학자들은 세포막으로의 종양침입을 억제함에 의해  폐전이가 칼슘 스피룰란에 의해 감소된다는 것을발견했다. 폐종양 형성의 놀라운 감소가 결과적으로 나타났다. 양쯔대학의 약대에서 쥐와 개에서 중국의 연구가 이뤄졌다. 그들은 스피루리나가 혈중 적혈구세포, 백혈구를 증가시킨다고 발표했다. 그리고 또한 개의 유핵세포를 증가시킨다고 말했다.  결론은 스피루리나의 다당류 추출은 화학적, 방사선 보호 능력이 있고 암 치료에 관련이 있다는 것이다. [Zhang et al, 2001]   Gamma Linolenic Acid(GLA) 보다 건강한 식이요법을 추가하는 데 있어서,우리는 주요 적들에 직면한다. 우리 모두는  지방과 기름이 살을 찌게 하는 경향이 있다는 것을 알고 있다. 좋은 불포화지방산은 많은 필수적인 기능을 하면서 존재하고 건강을 위해 필요하다. 몇몇 유익한 지방산은 복잡한 분자들 때문에 벽을 만들어주기도 한다. 리롤렌산은 필수적인 것으로 분류된다.즉 몸은 그것을 필요로 하고 그러나, 그것을 만들어서 식이요법에 공급되어진다.  감마리롤렌산(GLA)는 리롤렌산으로부터 합성되고 GLA로부터 몸은 프로스타글론딘(PGE I)이라 불리는 아주 중요한 물질을 만든다.  PGE I는 심장병, 발작 방지에 도움이 되고, 초과 체액을 제거하는 데 도움이 된다. 콜레스테롤 생성을 낮추고 신경기능을 개선시키고 규칙적인 세포분열에 도움을 준다 [Crisafi 1992] PGE I는 항염증제이다. 염증을 막으면서, 관절 균형을 유지하는데 도움이 된다. 관절염으로 고생하는 사람들은 GLA를  공급 받은 후에  아주 놀라운 발전이 있었다.[Belch 1985; Kendier 1987]. GLA는 또한  asis 같은 피부 장애를 막는 중요한 영양성분이라는 것이 알려지게 되었다. [Ziboth and Fletcher 1992] 그리고 월경 전후 증후군을 감소시키는 것으로 나타났다. [Horronbin 1983].   비타민 B-12 스피루리나는 비타민B-12의 훌륭한 원천이다. 그러나, 여전히 풀리지 않는 논쟁거리는 얼마나 많은 비타민B-12가 스피루리나에 포함되어 있느냐는 것이다. B-12는 일반적인 성장과 신경기능에 필수적이다.; 비타민 B-12의 부족은 피로와 우울증의 원인이 되고 결과적으로 신경계 손상으로 이어지게 된다. 인체는 B-12를 스스로 생성하고 수년 동안 저장할 수 있다. 하지만, 채식주의자는 특히 B-12가 결핍되기 쉽다. B-12의 가장 풍부한 원천은 육류다.-특히 내장육--그리고 유제품, 스피루리나,일본된장 미소 같은 발효식품 등. 그리고 어떤 해조류는 고함량 B-12를 함유하고 있는 것으로 간주된다. 그러나, 인체의 B-12 수준에 이들 식품의 효능에 관한 연구와 B-12 결핍은 이들 식품들이 인체의 생물학적 요구를 충족시키지 못하는 B-12 유사체를 실재로 포함할 수도 있다는 것을 보여준다. B-12의 일일 추천양은 어른 기준으로 3마이크로그램이다. 정부가 승인한 미생물학적 분석을 이용하여, 스피루리나는  1그램당 2.2마이크로그램의 B-12를 함유하고 있는 것으로 발견되었다. 그리하여, 하루 3그램의 스피루리나를 섭취함으로써, 정부가 승인한 RDA보다 두 배 이상의 B-12를 섭취할 수 있다.   스피루리나와 다이어트 살을 빼는 것은 쉽지 않다. 스피루리나는 여러가지 방법으로 체중감량에 도움이 될 것이다. 스피루리나는 놀라운 영양보고---고단백질, 베타카로틴, 비타민B군, 미네랄, 감마리롤렌산, 효소, 그리고 미량영양소---다. 식사 전 스피루리나를 섭취하는 것은 식욕을 충족시켜줘서 식사를 덜하게 하고 공복감을 느끼지 않게 해준다. 스피루리나는 순수한 천연 자연식품이다. 살충제나 기타 약품 없이 자란다. 처방을 요하는 다이어트 약품과는 달리, 스피루리나는 위험한 부작용이 없이 아주 안전하다. 스피루리나는 영양분을 공급해주면서 다이어트를 돕는다. 스피루리나는 중독성이 없다. 다시 말해서, 효능을 보기 위해서 양을 계속해서 늘이거나 할 필요가 없다. 인간은 혈당과 아미노산 보유 상태가 낮을 때 배고픔을 느끼므로 다이어트할 때 이들 수준을 계속해서 높이 유지하는 게 중요하다. 스피루리나의 다당류는 혈당 수치를 끌어올리고 모든 필수 아미노산들은 스피루리나의 완벽하고 소화율이 높은 단백질에 의해 공급된다. 스피루리나는 다른 식물이 가진 딱딱한 세포벽을 가지고 있지 않다. 스피루리나는 육류나 유지방의 단백질과는 단리 빠르고 쉽게 소화된다. 스피루리나는 지방과 칼로리가 낮고, 콜레스테로를 아주 낮다.스피루리나에서 발견되는 아마노산 패닐알라닌은 뇌의 식욕을 자극하는 데 반응하여 식욕을 억제시키는 것으로 알려졌다. 에너지 저하 대부분의 사람들이 균형잡힌 식단을 처음부터 잘 유지하지 못하기 때문에, 식이요법은 인체의 영양공급에 무리가 될 수 있고 피곤하고 무기력하게 만들 수도 있다.  실재로 영양분이 낮은 저칼로리 식이요법은 근육손실을 발생시키고 지방 손실을 막을 수 있다. 스피루리나는 많은 영양분을 함유한 농축된 식품이므로 다른 식품에서 부족한 영양분을 보충해줄 수 있다.  알칼리성 호수인,스피루리나가 자연적으로 성장하는  아프리카 Lake Chad 근처에 사는 원주민들은 기근의 시대에 단지 스피루리나만 먹고 몇달을 견디어낸 것으로 알려져 있다. 그때 어떠한 부정적인 역효과도 없었던 걸로 알려져 있다. 그러나 우리는 다이어트를 원하는 사람들에게  이 방식을 추천하지는 않는다. 우리는 어떤 예민한 다이어트 계획의 부속물로써 스피루리나를 섭취하기를 권한다.   철분 부족 철분 결핍은 남자보다 적게 먹으면서 생리기간에 철분을 손실하게 되는 여성들에게 일반적으로 나타난다. 채식주의자 여성들은 특히 철분이 결핍되기 쉽다. 식이요법중에, 여성들은 가끔 철분이 풍부한 식품들 많이 먹지 못하는 경우가 있다. 비록 신체가 하루에 1.5mg의 철분을 요구한다 할지라도, RDA(Recommended Dietary Allowance)의 철분량은 일반 여성 15mg 임신 여성은 30mg이다. 소비되는 섭취하는 철분의 단지 10%만 흡수된다는 것도 알아야 한다. 전형적인 미국사람들의 식사요법에서 매일 1000칼로리에서 6~7 mg의 철분을 포함하고 있다.  하와이 스피루리나 6정(3미리그램)은 3.18mg의 철분을 함유하고있다. 80g의 간 또는 거의 시금치 두 단에 해당한다. 그리고 스피루리나에 있는 철분은 생물학적으로 이용이 가능하면서, 인체로 쉽게 흡수된다. Science of Nutrition 영양학   영양학은 새로운 학문이고 우리는 어떤 음식을 먹어야 하고 최대의 이익을 위한 조합에 대해서는 여전히 불확실하다. 식단에 대해서는 많은 이론들이 있고 이들 이론들은 꾸준히 개정되고 있다. 식단 범위는 혼란스럽다, 특히 영양학에 대한 학위가 없는 우리에겐 더욱 그러하다. 직업적인 영양학자들은 완전한 사진이 없다는 것도 논쟁거리가 될 수 있다.  평균 병원 식단, 즉, 흰빵과 Jell-O 먹어온 어떤 사람도, 의심스러운 영양가치에 대해서 비난할 수 없다. 스피루리나는 놀라울 정도로 넓은 중요한 영양범위를 포함하여, 극도로 소화가 잘되고, 고에너지,저칼로리,저지방 자연식품이기 때문에 실용적으로  어느 식단 계획에도 적절하다. Crash Diets 속성다이어트   비록 건강 전문가들이 속성다이어트에 대해 경고하지만, 많은 사람들은 여전히 그것을 이용한다. 1백 파운드 이상의 사람에게는 점차적으로 살을 빼려고 노력하는 것은 낙담스러울 수 있다 .그래서 많은 사람들이 몸이 요구하는 영양은 거의 생각하지 않고 가능한 빨리 많은 체중을 빼려고 조급한 방법을 이용하고 있다. 우리는 사람들이 속성다이어트를 하지 말기를 강력하게 권고한다.  그러나, 그들이 그런 방식을 취한다면 식품 보조제의 중요성을 깨달아야 한다. 스피루리나의 함축된 영양은,  몸이  요구하는 많은 영양분을 공급함으로써 인체 공격에 대응하는 데 확실히 도움이 된다. 불행하게도 속성다이어트를 통해 체중을 줄이고자 할 때, 사람들은 대개 요요 현상을 경험하게 된다.  체중을 늘이거나 빼는 것은 부단하게 그 시스템에서 긴장을 해야 하고 건강을 위해서는 추천하지 않는다.   Helathy and Safe Dieting 건강하고 안전한 다이어트   스피루리나로 고에너지 수준을 유지할 수 있고 많은 칼로리나 지방의 소모없이 슈퍼영양식품의 혜택을 얻을 수 있게 된다는 것을 알고 있다. 스피루리나 1그램에는  4칼로리 미만이 있다. 하루 6정 또는 1티스푼파우더는 거의 3그램인데, 식사 1시간 전에 섭취하라.  이것은 식욕을 충족시켜주고 욕망을 줄여준다. 몇몇 사람들에게는 또한 스피루리나는 섭취하는 것은 달콤하고 튀긴 음식에 대한 욕망을 줄여준다. 여러분도 여러분 자신을 위해서 가장 효과적으로 작용할 양과 스케줄을 발견할 때까지  실험할 수도 있다. 만약 하루 내내 먹는 경향이 있다면, 하루 세번 일정량을 섭취하라.  저녁에 많이 먹는 경향이 있다면, 모든 스피루리나 파우더 또는 정제를 저녁 식사 1시간 전에 또는 식사 후에 섭취할 수도 있다. 식욕을 충족시키기 위해 스피루리나를 이용하는 것은 체중 감량을 위한 건강하고 안전한 방법이다. 물론 여러분들에게 질나쁜 음식을 먹으면서 바로 스피루리나를 섭취하라고는 하지 않을 것이다. 건강한 다이어트의 규칙을 적용하라; 선선한 과일,야채,그리고 곡물류를 많이 먹어라. 그리고 지방, 당분, 가공식품을 줄여라.  보다 작은 양을 먹는 것은 분명히 체중 줄이는 데 중요하다. 그리고 여기에서 스피루리나가 도움이 되는 것이다. 천천히 철저하게 씹어먹는 것 또한 도움이 된다.       Exercise 운동   어떤 건강프로그램도 운동이 완전하지는 않다. 운동은 심장을 강하게 유지하고 힘을 증가시키고 독소를 제거하는데 도움이 된다. 또 지방 제거와 근육 생성에 필수적이다. 또한 신진대사를 왕성하게 하고 지방을 태우고 체중을 줄이는 것을 쉽게 해준다. 물론,보다 많은 에너지와 스테미너로 잘 보고 잘 느끼게 해준다. 각자 즐길 수 있는 운동의 형태를 찾기 위해 노력하는 것이 중요하다. 한사람을 위한 쉽고 재미 있는 운동은  다른 사람을 극도로 무료하거나 어렵게 만든다. 운동을 즐기면 즐길수록, 더욱더 그 운동에 집착하는 경향이 있다.  이 또한 평범한 운동은 아니다.  벨리 댄싱이나 가라데는 조깅이나 에어로빅보다 정규적으로 운동하지 않는 사람들에게 더 매력적일지도 모른다.  스피루리나는 운동을 더욱더 즐기면서 재밋게 할 수 있도록 에너지를 줄 수 있다.                     스피루리나의 생태학과 생물학   많은 사람들은 영화 아웃오브아프리카의 로버트 레드포드가 플라밍고로 가득한 호수 위를 비행기로 날으는 장면을 회상할 것이다. 그 호수는 케냐의 Lake Nakera 이다. Lake Nakera의 풍부한 식물군은 수백만마리의 플라밍고를 부양한다. 플라밍고의 유명한 분홍빛 깃털은 조류에서 파생된 색소 덕분이다.                              순수하고 단순한 식품 가장 단순한 요소들---물, 이산화탄소, 질소와 인, 그리고 햇빛-로부터, 스피루리나는 극도의 농축되고 영양성분상에서 놀랍게도 풍부하고 복잡한 식품을 창조한다. 이것은 먹이사슬에서는 낮다는 것을 의미한다