양배추 쌈밥, 쌈장까지 직접 만들어 맛있게 즐겨보세요!
1. 싱싱한 양배추 쌈 준비하기
재료
단계별 조리법
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양배추는 겉잎을 2~3장 정도 떼어냅니다. 겉잎은 쌈장에 사용할 수 있으니 버리지 마세요!
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양배추 상단을 칼로 십자 모양으로 劃開합니다. 이렇게 하면 익을 때 잎이 깨지지 않고 예쁘게 펼쳐집니다.
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냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣고 끓입니다. 끓는 물에 양배추를 넣고 5~7분 정도 데칩니다.
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데친 양배추는 찬물에 데쳐 식힌 후 칼로 잎을 조심스럽게 떼어냅니다.
2. 간단하고 맛있는 쌈장 만들기
재료
- 고춧가루 2큰술
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 다진 양파 1/4개
- 설탕 1큰술
- 물 4큰술
- 참깨 약간
단계별 조리법
- 작은 용기에 고춧가루, 된장, 고추장, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 다진 마늘, 다진 양파, 설탕, 물을 넣고 다시 섞어줍니다.
- 쌈장이 너무 걸쭉하다면 물을 조금씩 더해 적당한 농도를 맞춥니다.
- 마지막으로 참깨를 뿌려 장식하면 완성!
3. 밥과 함께 쌈 채소, 쌈장 준비
쌈 채소
- 오이
- 당근
- 표고버섯
- 청양고추
- 깻잎 등 취향에 따라 준비합니다.
팁
- 쌈 채소는 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
- 쌈장은 취향에 따라 매콤함을 조절하거나 다진 마늘, 다진 양파 양을 늘려 넣어도 좋습니다.
4. 이제 쌈밥 즐기는 시간!
- ️ 접시에 밥을 담고 쌈 채소, 쌈장을 준비합니다.
- 양배추 잎에 밥, 쌈 채소, 쌈장을 적당량 올려 쌈아 먹습니다.
- 한 입 베어 물면 양배추의 아삭함, 쌈 채소의 신선함, 쌈장의 깊은 맛이 조화를 이루어 최고의 맛을 선사합니다!
5. 쌈밥 후기를 남겨주세요!
오늘 쌈밥 레시피가 마음에 드셨나요? 댓글로 쌈밥을 만들어 먹으면서 느낀 점이나 궁금한 점을 남겨주세요!
Tip:
- 쌈밥은 다양한 쌈 채소를 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 깻잎, 쌈무, 쌈나물 등을 추가해보세요!
- 쌈장을 만들 때 새우젓, 멸치젓 등을 조금 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 쌈밥은 밥 대신 샐러드를 사용해도 맛있습니다. 건강하게 즐기고 싶으신 분들은 샐러드 쌈밥을 추천합니다!