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align=absMiddle>동태미나리된장찌개</FONT></B></TD></TR>
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<TD class=gulim9p background=img/blank_gray.gif><FONT size=2><IMG height=10
hspace=5 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.donga.com%2Ffood%2Fimg%2Ficon_3.gif" width=10><STRONG>담백한 맛이
일품 생선&해물 찌개</STRONG></FONT><BR>요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때
제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개
만드는 법을 배워보세요.</TD></TR></TBODY></TABLE><BR><FONT color=#996633
size=2><STRONG>⊙준비할 재료</STRONG></FONT><BR><FONT size=2>동태 1마리, 미나리 80g, 대파 1대,
된장 1½큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 ¼작은술, 멸치 우린 물 3컵, 국간장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD><FONT color=#996633 size=2><STRONG>⊙만드는 방법</STRONG></FONT><BR><FONT size=2>1
동태는 해동시켜 비늘을 긁어내고 머리와 내장, 꼬리, 지느러미를 떼어낸 다음 옅은 소금물에 헹궈 건져 먹기 좋은 크기로 토막낸다.<BR>2
미나리는 씻어서 4cm 길이로 썰고, 대파는 굵게 채썬다.<BR>3 냄비에 멸치 우린 물을 붓고 된장, 고춧가루, 마늘, 생강즙을 넣고 끓이다가
동태를 넣어 익힌다.<BR>4 동태가 익으면 ③에 미나리와 대파를 넣어 한소끔 끓인 후 국간장으로 간하고 후춧가루를
뿌린다.</FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD>
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첫댓글 오호호 ^^*..... 요건 또 무슨 요런 얄굿은 요리가?..... 동태찌게? .... 된장찌개?... 기냥 섞어 버려요?....ㅎㅎㅎ....무주행님, 섞어도 될까요? ... 그럼 과감하게 섞습니대이~~~...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
각 지역마다 풍습이 다르듯이 음식도 조금씩 달라요..
동태찌개에 된장 넣는거 우리 고향에서는 흔한 조리법..^^*
오잉?... 그래요?... 전 초면이라...
그럼요... 음식의감초지요!!!... 된장은 살짝 걸러서 조금만 넣어주세욤...(생선 특유의 냄새제거)^^*
저도 처음엔 경상도 음식이 적응이 되지 않아 힘들었어요.이제는 괜찮지만요..
저두 이번 주말에 한번 도전해보렵니다...잘 할수 있으려나????
진진엄마.. 맛있게 해서 드셔 보셨나요?ㅎㅎ
혜심경님 갑자기 와카노요 ㅎㅎㅎ 겨울이 제맛을 날때지요
그래요 겨울엔 동태찌게가 제격이지요..시원하고 깔끔한 맛이...