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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">사위도 안 준다는 초벌부추 달래 무침</SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><BR jquery19005072203493880953="323"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">월동을 마친 봄나물이 파릇파릇한 초록빛 새순을 내밀었습니다. </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">얼마나 몸에 좋고 귀한지 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">사위도 안 준다는 초벌 부추</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">,</SPAN><BR jquery19005072203493880953="335"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">부추는</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt"> 열이 많아 속이 찬 사람한테도 좋고 고혈압, </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">여자들 피부미용, </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">당뇨에도 좋습니다.</SPAN><BR jquery19005072203493880953="350"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">경상도에선 음력 정월부터 9월까지 수확할 수 있다 해서 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">정구지로 더 익숙한 부추는 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">한번 종자를 뿌리면 계속 자라기 때문에 1년에 3~4번 수확 가능한 데, </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">이른 봄 처음 수확하는 것이 초벌 부추입</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">니다. </SPAN><BR jquery19005072203493880953="354"><BR jquery19005072203493880953="355"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">딱 이맘때만 맛볼 수 있는 초벌 부추는 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">일반 부추보다 길이는 3분의 1 정도로 짧고 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">잎</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">끝이 뾰족하지 않고 이렇게 둥근 것이 특징입니다. </SPAN></SPAN><BR jquery19005072203493880953="358"><BR jquery19005072203493880953="359"><BR jquery19005072203493880953="366"><BR jquery19005072203493880953="370"><BR jquery19005072203493880953="375"></P>
<DIV style="BORDER-BOTTOM: rgb(121,165,228) 1px solid; BORDER-LEFT: rgb(121,165,228) 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: rgb(219,232,251); PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: rgb(121,165,228) 1px solid; BORDER-RIGHT: rgb(121,165,228) 1px solid; PADDING-TOP: 10px" cl-ass="txc-textbox"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">※ 초벌 부추 달래</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt"> 무침 만드는 법</SPAN></STRONG></DIV>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">▶ 재료 : 초벌 부추 100g, 달래 50g, 멸치액젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 매실엑기스 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">▶ 만드는순서</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
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<TABLE border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0 align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><SPAN style="WIDTH: 242px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/25379545550E63A106" width=242 height=161 on-click="open_img('http://cfile27.uf.tistory.com/original/25379545550E63A10655F7')"></SPAN></TD>
<TD><SPAN style="WIDTH: 242px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/257C1745550E63A62A" width=242 height=161 on-click="open_img('http://cfile9.uf.tistory.com/original/257C1745550E63A62A20B6')"></SPAN></TD>
<TD><SPAN style="WIDTH: 242px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24751445550E63AB2E" width=242 height=161 on-click="open_img('http://cfile26.uf.tistory.com/original/24751445550E63AB2EAB03')"></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">㉠ 초벌 부추와 달래는 손질하여 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어둔다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">㉡ 양념장을 만들어 준다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">㉢ 양념장에 썰어둔 초벌 부추와 달래를 넣고 살살 버무려주면 완성된다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 728px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="WIDTH: 700px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2278E045550E63B02A" width=728 height=485 on-click="open_img('http://cfile4.uf.tistory.com/original/2278E045550E63B02A4E06')"></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; FONT-SIZE: 12pt">▶ 접시에 곱게 담아낸다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 728px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="WIDTH: 700px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/272D3345550E63B50D" width=728 height=485 on-click="open_img('http://cfile9.uf.tistory.com/original/272D3345550E63B50D7E4F')"></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">토종 초벌 부추는 뿌리 부분이 보랏빛을 띠고 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">잎은 연하지만 쉽게 짓무르지 않아 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">익히거나 절이는 것뿐 아니라 생으로 먹어도 그만입니다. </SPAN><BR jquery19005072203493880953="362"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">현재 수확하는 부추는 국산 재래종으로써 연중 2월에서 4월에만 수확이 되며, 다른 부추에 비해 색이 짙고 향이 강하며 알싸한 맛이 강합니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 728px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="WIDTH: 700px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21717345550E63BA32" width=728 height=485 on-click="open_img('http://cfile29.uf.tistory.com/original/21717345550E63BA32B06E')"></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">부추는 먹고 나면 양기를 북돋아 준다 해서 기양초, </SPAN><BR jquery19005072203493880953="367"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">집을 부수고 심는 풀 이라 해서 파옥초, </SPAN><BR jquery19005072203493880953="368"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">또 먹게 되면 담을 넘을 정도로 힘이 생긴다 해서 월담초로도 알려져 있습니다. </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 728px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" cl-ass="imageblock"><IMG style="WIDTH: 700px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/220D1245550E63BF21" width=728 height=485 on-click="open_img('http://cfile28.uf.tistory.com/original/220D1245550E63BF217044')"></SPAN></P>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">봄 부추는 인삼보다 좋다, </SPAN><BR jquery19005072203493880953="371"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">초벌부추는 사위도 안 준</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">다.</SPAN><BR jquery19005072203493880953="372"><BR jquery19005072203493880953="373"></STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">관련 수식어나 이야기만으로도 그 효능을 짐작할 수 있는 초벌 부추,</SPAN><BR jquery19005072203493880953="374"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">가격 대비 최고의 건강식품으로 주목 받고 있는 이유입</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">니다. </SPAN></STRONG></P>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">*Tip</SPAN></STRONG></P>
<P><EMBED type=audio/x-ms-wma hidden=true src=http://pds14.cafe.daum.net/download.php?grpid=1097s&fldid=IXI8&dataid=25&fileid=1??dt=20070109205929&disk=8&grpcode=ysm27th&dncnt=Y&.wma= allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking="internal" volume="0" loop="-1" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 12pt">봄나물을 무칠 때는 마늘을 사용하지 않습니다.</SPAN></STRONG></P>
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카페 게시글
―····음식ノ행복한요리
사위도 안 준다는 초벌부추 달래 무침
그향기
추천 9
조회 374
15.04.02 12:44
댓글 22
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첫댓글
맛있겠다요 
래무침이네요
려갈텐데
꽝
봄을 제대로 느낄수 있는
점심 같이먹자고 전화좀 하시지 금방
니가 좋아 님이시여..
그대 점슴 때 내두 불러주시면
난 완존 행복한테 넉 따운 될 것!! ^=^
비가 오려나 바람이 많이 부네요, 황사에 건강조심 하세요
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
@그향기
4월의 첫 불금 골든데입니다.. 한 주 마무리 잘 하시고 즐겁게 주말 맞아요..
범사에 행복이 가득하시고요..
헉헉 그대 만나러 뛰오닌깐
점슴 먹은게 다 꺼져 배가 홀쭉..
그래두 자갸한테 오닌깐 넘 행복행~요^=^
부추무침은 아무리 매워두 두 접시 정돈..ㅎㅎ
수고 하셨구여 냉중에 다시 만낭~귀연 주부님^+^
아하 왜그런지 알겠당
암튼 부추가 남자들한텐 좋타니 마니마니 드시공 불타는 밤이되십시요
봄 내음이 온 몸을 휘
익 감싸는....그향기님 감사합니다....^^
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
아하...저의 공방에는 부추와 달래가 무진장 많은데...
정보 감사합니다 ㅎ
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
세콤
콤한 부추
래무침 식욕이 
땡기는듯 허네요
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
@그향기
뜯고 시기하고 질투한들 너무 짧은 우리의 생
^^
어제는 농민의 마음을 태우던 단비가 찾아왔네요^
이 비가 오기까지는 얼마나 많은 농민이
가슴을 졸이고 있었을까^^
우리네 사는 이야기가 이것이 아닐까 생각해봅니다^^
애태우며 기다리고
기다리다 지쳐서 떠나가고
병들어 죽어가는 우리네 인생
웃으며 격려하며 위로해 주고 칭찬해주는
양보의 미덕이 있다면 행복한 삶으로
마무리하지 않을까요
금쪽같은 금요일 행복한 시간 되시고 부자 되세요^^
오늘 부추를 밭에서 첫 수확했네요
가뭄끝에 단비가 내려서 참 좋은 아침입니다
4월의 첫번째 주말,
즐겁게 보내시고
언제나 행복하세요
넘 먹고싶으네요
다녀갑니다
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
몸에 좋은 보양식~
군침이~~
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
침나와요
맛있는 날 되세요