감자탕 뼈 발라먹기 귀찮은 국밥처돌이 여시들을 위한 ＜30분 완성 순살 감자탕＞

[또잉또오잉]

출처 : 여성시대 또잉또오잉

+24.03.04 추가)

여시들이 많이 묻는 질문

- 들깨가루 탈피 쓰면 안되는지?

후기 써준 여시중에 탈피로 해도 맛있다고 하는 여시들이 있어서! 탕용이 없으면 탈피로 해도 괜찮은거 같아!

대신 탕용보다 양을 좀 더 추가하면 좋을듯!

- 앞다리살 말고 목살/삼겹살 쓰면 안되는지?

목살이나 삼겹살은 고기 자체에서 나오는 약간 느끼? 한 맛이 있는듯ㅠㅠ 가능하면 앞다리 / 뒷다리를 추천!

+) 엄마야 10여년 여시인생 중
첫 공지라니………..!!!!
이 영광을 여시들과 대빵과
우리집 공주한테 바칩니다❣️

우리집 까칠이 공주 보고가 다들❣️

안녕 여시들!
나는 국밥처돌이라 집에서도 국밥 만들어 먹는데
감자탕은 등뼈도 사야하고
오래 끓여야 하고 그래서
한 번 하려면 큰 맘 먹지 않는 한 엄두가 안나더라고ㅠ

고민하다가 순살로 만들어 먹음 좋겠다 싶어서
한 번 해봤는데 훨씬 과정도 간단하고
맛은 ㄹㅇ 감자탕 그대로라 좋아서
여시들이랑 공유하고 싶어서 글 쪄!

폰으로 쓰는 거라 줄글 위주 겠지만
양해 부탁해!!


재료(1~2인분 기준) :
**필수**
앞다리살(국거리) 300g, 사골곰탕,
들깨가루, 다진마늘, 깻잎, 대파, 양파, 감자, 된장,
고추가루, 후추, 맛술(소주도 ok)

*있으면 좋은거*
다시다, 설탕, 청양고추, 수제비

모든 계량은 밥숟가락 기준이야!!


먼저, 냄비에 앞다리살 넣고 물 500ml 넣고
(난 4인분이라 양을 두 배로 했어!)

설탕 있으면 1스푼 넣고(없으면 생략)
된장 크게 1.5스푼
(싱겁게 먹는 여시는 1스푼)

+사진은 못찍었는데 맛술(소주 ok) 2스푼
그리고 뚜껑 닫고 15분 끓여!

15분 지났으면 다진마늘 1스푼 넣고
사골곰탕 한 봉 넣어주는데
마트에서 파는거 아무거나 싼거 써도 돼!
오뚜기 / 비비고 / 풀무원 등등 암거나 괜춘

그리고 다시 뚜껑 닫고 끓여줘


팔팔 끓기 시작하면 뚜껑 열고
거품많이 올라왔으면 좀 걷어내고
양파 반개, 대파 1줄 길게 썰어서 넣고
(사실 모양은 안중요)

매운거 좋아하면 청양고추 2~3개 썰어넣고

그리고 고춧가루 2스푼 넣어주고

⭐️여기서 제일 중요⭐️


들깨가루 넣어줄건데
들깨가루는 꼭 ‘탕용’ 으로 해야 파는 감자탕 맛이 나!!

‘탈피’ 라고 써있는 애는
들깨수제비, 미역국 등에 넣는 고운 가루니까
헷갈리지 말자!!

요거 2스푼이랑

후추도 1스푼 넣어줘


그리고 다시다 있으면
3분의 1스푼 넣어주면 ㄹㅇ 파는 맛이야!

(사골곰탕 자체에도 간이 좀 되어있어서
없으면 안 넣어도 괜찮아!)


그리고 감자 1개 큼직하게 썰어서 넣어주자!
나는 감자가 국물에 풀어지는게 싫어서 이때 넣는데
푹 익은 감자 좋아하면 양파 넣을때 같이 넣어도 돼!

(같은 곳에서 샀는데 왜 색이 다른지 모를…..)

+수제비 넣어 먹을 여시들은 이때 넣으면 돼!


그리고 감자 익을때까지 끓여주다가
마지막에 깻잎 10장 정도 썰어서 넣어주고

한번 끓여주면 완성!

나는 깻잎 넣고 너무 오래 끓였어ㅠ
여시들은 깻잎 진짜 먹기 직전에 넣어!


레시피 방에서 나도 종종 도움 많이 받았구
내가 자주 해먹는거라 여시들 알려주고 싶었엉!
맛있게 먹었음 좋겠구
문제시…… 어쩌지?

[매일리즈갱신]

최고다;.

[싸락우박]

대박 존맛이여

[너티네이도]

최고야.. 나도 시래기 사서 같이 넣었더니 존맛..

[바이엘]

내일 해먹봐야지 츄릅ㅠㅠㅠㅠ

[바이엘]

여샤 정말 맛있게 잘먹았어ㅜㅜㅜㅜㅜ그나마ㅜ잘나온게 이 사진 뿐이네 큽..ㅜㅜㅜㅜ

[츄속]

내최애야 고마워

[만득이곱창]

와 미쳤네 나도 해볼래

[별이별이]

여샤 4인분이면 고기도 2배 사면돼? 600g? 너무 많나?

[온전히나자신]

여시야 너무 맛있게 먹었어 오늘도 또 해먹으려고 만드는중!!!!!🤍

[25년에는반드시]

헉헉 여샤 나 오늘 저녁에 이거 할거야 !!!!!!! 이마트로 재료 주문도 했다 두근두근.. 난 양파 빼고 콩나물이랑 우거지 넣게!!

[이불빨래]

오늘 끓여봤는데
내 입맛엔 좀 달게 느껴졌어
다음엔 설탕 줄여봐야겠다!
나가서 사먹으면 몇만원인데
진짜 집에서 자주자주 해먹을듯ㅎㅎ 고마워~~

[맙소오사아세상에에]

진짜맛있다 여샤!!!!고마워ㅠㅠㅠ 파는맛이랑 똑같애 2인분 기준으로 했는데 고기왕창넣고 했더니 양진짜많아졌어ㅋㅋㅋㅋ존맛이다

[서부지검 서동재검사]

여시 나 오늘도 해먹었어... 진짜 너무 맛있어서 이마 팍팍 쳤음... 당신은 천재야...

[띄어쓰기없이보낼개]

미쳤다 저장

[알앤제이]

진짜 맛있겠다 나도 한번 해볼래

[몽뭉]

넘맛있어.. 그리고 짱 편하다

[그랜져하이브리드]

다시다 안쓰다가 처음 넣어봤는데 굉장히 자극적이다ㅋㅋㅋㅋ사먹는맛이다 진짜ㅋㅋ
김치찌개만큼 간단히 끓일 수 있어서 넘 좋다~

[상큼쌍콤]

너무 맛있네 이게 될지 몰랐어 요리고자인데 대단한 레시피임 고마워 여시야!!

[버네너킥]

나 이거 오늘 해먹으려고 재료 사뒀어!!!! 넘 기대돼

[BEARS]

항상 잘해먹고있오
세번 넘게 해먹구 처음 댓글쓰네 💗

[밥좋아하는여시]

미쳤다 ㅠㅠ 우거지넣었는데 맛있다 고마워~!!

[Ghost Orchid]

꼭 해먹어볼게 고마워

[뤼뽕쓰]

고마워해먹어바야겟당

[라미파스]

여시야 사진은 없지만 생각날 때마다 해 먹고 있어 여시 덕분이야 진짜 맛있어 집에서 이런 맛을 즐길 수 있다니 개짱이야 고마워 올해도 행복하길 바라🥹🫶

[왈왈왈강쥐]

여시야 이런레시피 알려줘서 너무 고마워! 들깨가루 많이 넣으니까 너무 맛있다

[서부지검 서동재검사]

여샤여샤 나 오늘도 해먹어... 이 레시피 진짜 세기의 보물이야 고마워 오늘도 (˵ ͡° ͜ʖ ͡°˵)

[플룻바이올렛]

맛있겠다 ㅠㅜ고마워 해먹어본다

[아일하기싫어]

우와 여샤 진짜 신기해!!! 고춧가루 들깨가루 넣은 직후엔 감자탕 맛이 나려나 싶었는데 한소끔 끓이고 깻잎 넣으니까 갑자기 감자탕 맛이 확 난다!!! 잘 먹을게 고마워!!

[돈고마비]

오늘해먹었는데 간단하고 너무맛있다!!!!!! 자주해먹을듯 고마워💛

[함박스테이쿠]

진짜 진짜 맛있어 다음엔 우거지 사서 같이 넣어봐야지 고마워ㅠㅠ

[언제나늦지않았어]

인생 첫 감자탕을 끓여봤는데 역시 덕분에 성공했어!!!
너무 신기해ㅋㅋㅋㅋㅋ
레시피 고마워🤍

[오목목두시네]

오랜만에 또 해먹었다네요 ^^ ㅋ 너무 맛있어 !!!!

[노정의]

안주로간다!!

[라이언하트]

여샤..진짜 절받아 너무 맛있어!!!!!
파는거같아 덕분에 맛있게 잘 먹었어
정말고마워~~~!!!!

[행운아입니다]

와 드디어 뒷다리살 써먹을 때가 왔다

[맥북 에어]

오늘 해먹었는데 진짜 최고야.. 밖에서 사먹는 맛 소주 쫙쫙 들어간다ㅠ 자주 해먹을게 진심 고마워 여시야!!!!

[맥북 에어]

또 해먹었어.. 국물 리필해서 2일 내내.... 최고야 소주쫙쫙.......

[맥북 에어]

어제도 또 해먹었어.. 최고야... 오늘은 남은 국물에 수제비 넣어 먹을거야... 넘 고마워

[분수를알자!]

내일 해먹어야지💛

[드디어이재명대통령이다]

인생레시피임 진짜 무덤까지해먹아야지

[조이핑]

헠핰 해먹어볼게요 고마워잉