알배추 겉절이 초간단 배추겉절이 만드는 법 겉절이 이미지 김치 종류

[유안나]

초간단 알배추 겉절이 만드는 법: 10분 만에 완성!

소개

오늘은 바쁜 현대인을 위한 초간단 알배추 겉절이 만드는 법을 소개합니다! 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 이 겉절이는, 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요. 겉절이 초보자라도 쉽게 따라 할 수 있도록, 자세한 과정과 함께 맛있는 팁까지 알려드릴게요.

재료

• 알배추 1/4개
• 소금 1큰술
• 참기름 1큰술
• 새우젓 1/2큰술
• 멸치액젓 1큰술
• 고춧가루 3큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 2큰술
• 다진 생강 1/2큰술
• 쪽파 1/2대
• 당근 1/3개 (선택)

만드는 법

1. 알배추 소금물에 절이기: 알배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금물에 30분 정도 절입니다.
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알배추 소금물에 절이기

2. 양념 만들기: 참기름, 새우젓, 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
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양념 만들기

3. 절인 알배추 헹궈 물기 짜기: 30분 후 알배추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 짜줍니다.

4. 양념 버무리기: 짜낸 알배추와 양념을 넣고 손으로 골고루 버무립니다.

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양념 버무리기

5. 쪽파와 당근 넣기: 쪽파는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 넣고 다시 한 번 버무립니다. (당근은 생략해도 좋습니다.)
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쪽파와 당근 넣기

6. 완성!

팁

• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 다진 고추를 넣어도 좋습니다.
• 아삭한 겉절이를 원하신다면, 절인 알배추를 꼭 찬물로 헹궈 물기를 짜주세요.
• 겉절이를 더욱 맛있게 즐기고 싶으시다면, 멸치나 새우를 넣어 해도 좋습니다.
• 겉절이는 시간이 지날수록 더욱 맛이 깊어집니다. 하지만, 오래 보관하면 맛이 변할 수 있으니 2~3일 안에 먹는 것이 좋습니다.

후기

오늘 만든 초간단 알배추 겉절이는 정말 쉽고 간편하게 만들 수 있었습니다. 10분 만에 뚝딱 만들어 먹을 수 있으니 바쁜 현대인들에게 딱 좋은 메뉴입니다. 맛도 정말 좋아서 밥도둑 역할을 톡톡히 해주었어요. 아직 겉절이를 만든 적이 없는 분들도 꼭 한 번 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

이 외에도 다양한 겉절이 레시피가 있으니, 여러가지 레시피를 참고해 자신만의 맛있는 겉절이를 만들어보세요.

주의: 출처는 이 아닌 된 주소만 사용하였습니다.