6개 대형 커피브랜드 창업비용은 얼마?

[화곡이슬점(주성태)]

AC닐슨에 따르면 국내 커피전문점 시장규모는 2007년 1조 5,500억 원에서 2012년 4조 1,300억 원으로 2.7배 커졌다. 2007년부터 급격히 성장한 커피전문점은 2014년을 기준으로 자영업자를 포함해 2만 개에 육박할 것으로 추정되고 있다.

한 집 걸러 하나라고 할 만큼 대한민국은 ‘커피전문점 공화국’이 되었지만 식지 않는 커피문화와 높은 마진율과 운영의 편리성으로 인해 아직도 커피전문점은 예비창업자들의 가장 많은 관심을 받는 창업아이템이다.

얼마 전 창업경영신문은 8평을 기준으로 한 소규모 커피전문점의 창업비용을 살펴보았다. 이번에는 대한민국에서 내로라하는 대형 커피 프랜차이즈 6개의 창업비용을 살펴본다. 아래의 창업비용은 홈페이지에 공개된 내용을 참고로 했다.

‘투썸플레이스’ 는 인테리어와 장비/설비류 그리고 가구에 상한선과 하한선을 두고 있으며 이를 적용할 경우 최소 2억 3,445만 원에서 최대 2억 5,455만 원 정도가 예상된다. 철거공사, 화장실공사, 외부테라스공사, 계단공사, 전기증설, 냉난방기 등은 포함되지 않았다. ‘투썸플레이스’는 점주가 자체공사를 진행할 경우 평당 15만 원(45평 기준 675만 원)으로 직접 시공이 가능하도록 하고 있다.

‘엔제리너스’의 경우에는 물품보증금 항목이 조금 복잡하다. 부동산일 경우 2,000만 원에서 4,000만 원 현금 또는 보증보험일 경우 1,500만 원에서 3,000만 원의 물품보증비를 책정하고 있어 최대 금액을 적용할 경우 2억 4,000만 원의 창업비용이 예상되며 매월 순 매출 5%의 로열티를 내야 한다.

‘탐앤탐스’는 내외부 사인물과 의탁자 냉난방시설, 테라스공사, 외부공사가 포함되지 않았으며 이를 적용한 예상창업비용은 1억 6,480만 원이다. ‘탐앤탐스’는 매출과 관계없이 매월 80만 원의 로열티를 내야 한다.

‘카페베네’는 간판 및 사인물과 초도물품 그리고 기타잡비 항목에서 하한선과 상한선을 두고 있어 최소 2억 6,320만 원에서 최대 2억 6,850만 원의 창업비용이 예상된다. 철거공사, 냉난방기공사, 전기증설, 소방공사, 외부공사 및 외부마감공사 일체 등은 포함되지 않았다.

‘파스쿠찌’는 실면적 132㎡ 이상, 전면 7M 이상의 조건을 갖추어야 한다. 외부 및 에어컨, 전기증설 등 기타공사가 포함되지 않은 예상창업비용은 2억 2,747만 원이며 매달 순 매출액 2.5%의 로열티를 내야 한다.

‘이디야커피’가 다른 브랜드에 비해 창업비용이 적은 이유는 매장의 규모 때문이다. ‘이디야커피’는 15평을 기준으로 9,900만 원의 창업비용이 예상되며 각종 교육 및 슈퍼바이저 순회지도, 점포운영 및 신메뉴 교육, POS ASP비용 등 로열티로 매달 25만 원을 내야 한다.

(주)프랜차이즈시스템개발원 정경호 가맹거래사는 “대형 커피 브랜드는 높은 소비자 인지도에 따른 안정적 매출을 기대할 수 있고, 본사의 지속적인 관리를 받을 수 있다는 장점이 있지만, 창업비용이 상대적으로 높고, 특히 권리금 등 투자금 회수가 생각보다 어려울 수 있으므로, 부동산 비용 분석을 사전에 철저히 해야 한다”고 전한다.