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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 오렌쥐주스<br><br>안녕 여시들… 레시피방은 처음이네<br>자개 올렸는데 소중한 세명의 여시가 레시피방 가달라구해서 와봤어…. 과정샷은 없지만 한번 적어볼게🥹<br><br>1인분기준 재료<br>닭정육 150g<br>대파 한웅큼<br>우동면<br>미림<br>후추<br>쯔유<br>멸치/다시다육수<br><br>1. 닭정육을 키친타올로 핏기를 닦아주고<br>미림 두스푼 둘러서 조물조물하고<br>소금 뿌려서 잠깐 재워줘<br><br>2. 대파 한단? 정도 한웅큼을<br>두껍게 반 갈라서 뭉텅뭉텅 크게 썰어서 준비해줘<br>손가락 길이 정도로?<br><br>3. 대파를 기름 살짝 두른 후라이팬에 올리고<br>강불에서 볶아줘 살짝 그을릴때까지<br>토치 있으면 토치로 살짝 그을려줘도 좋아!<br><br>4. 대파를 후라이팬 한쪽에 몰아두고<br>닭정육을 껍질있는 면부터 후라이팬에 올려줘<br>미림 덕분에 살짝 닭이 그을리면서<br>갈색빛으로 누른fond가 생길거야 이게 존맛의 원천<br>앞뒷면으로 마이야르 내서 구워줘<br>너무 타면 7번정도로 불 조절해줘<br>어차피 끓일거라 닭 속까지 완벽하게 익힐 필요는 없어!<br><br>5. 다됐으면 멸치육수를 넣고 끓여줘<br>한 500ml…? 정도면 될거같은데 잘 모르겠닼ㅋㅋㅋ<br>눈대중 ㄱㄱ<br>거기에 간봐가면서 쯔유 2-3스푼 넣고<br>뭔가 부족한거같으면 참치액젓 1스푼 소금 조금 넣어줘<br><br>6. 다른 냄비에 물 올려서 끓으면 우동면 넣고 2분 끓이고<br>찬물에 우동면 빨래 한담에 우리 후라이팬에 넣어줘<br><br>7. 마지막으로 통후추를 아주 넉넉하게 갈아줘!!<br>나는 한 20번 돌린거같앜ㅋㅋㅋㅋㅋ<br>후추많이 넣어야 겐로쿠맛 나구 맛있어!!<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/96328e5cd9e20b120109e372d64957998f6e6bcb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/96328e5cd9e20b120109e372d64957998f6e6bcb" data-origin-width="1024" data-origin-height="1366"></div><p style="text-align: left;">존맛이니까 다들 맛있게 해머겅🤌<br>나는 욕심나서 우동면 두개 넣어서 해먹었어 😎</p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
겐로쿠우동st 지도리우동 (구운대파닭고기우동)
오렌쥐주스
추천 0
조회 130,311
24.03.10 18:08
댓글 321
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와 내일 꼭 해먹어볼게 팽이까지.. 맛도리 여쉬 고마워요..
존맛 정말 최대업적이야
맛있어 ㅜㅜ레시피 고마워!!!
우와 해볼게!
우동면 없어서 라면사리로 했는데 존맛ㅠㅠㅠㅍ 가쓰오부시있어서 이거도 국물낼때 써봤는데 없는게 나을것같기돜ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있다ㅠㅠ
죽인다.여샤… 쯔유없어서 기냥 생생우동에 들어있는 간장으로했는데 개미쳤어.. 쯔유로하믄 얼매나 마싯을까
소주2병각
헉 캠시야? ㅎㅇㅎㅇ 나도 캠핑 다니는데 이거 캠핑가서 해먹어도 죽이겠다 ㅋ 부럽내요
레시피 고마워 존맛ㅋㅎㅎ 짜게먹는편이라 쯔유 두배로 넣음 맛있다 ㅎㅅㅎ 말린 태국고추같은거 두개정도 넣어주면 아주아주살짝 매콤해져서 국물이 안물림!! 다들 태국고추ㄱㄱ
완전 히트다히트 아까 친구 해줬더니 또 먹고 싶다고 연락옴..
레시피 ㄷ감사합니다..맛있다 !! 저번엔 냉동대파썼는데 확실히 대파 구워서 하니깐 더 맛있다...호메랑 같이 먹었는데 또 해달라해서 내일먹게
완전 배불러.. 개존맛..... 얼큰하고 시원해.. 해장국먹은 기분 고마워여시
진짜 맛있다
설탕+쯔유 많이하니까
멸치다시다육수 없어도 맛있네
어제 해먹었는데 짱 맛있었어 진짜 비슷하더라 또 해먹을거야!!!!
나 지도리우동 좋아하는데 레시피 너무 ㄱㅎ마워ㅠㅠ
오 맛있다
메밀소바장국으로 끓였어
근데 후추넣기전에 감칠맛이 참 좋았는데 후추넣으니까 그 맛이 안느껴져ㅜ(겐로쿠우동 안먹어봄) 그래도맛있긴하다
헉 이버전도 맛이ㅛ겠다
미쳤다
꼭 해먹는다…
나도 메밀소바장국으로 대신했는데 미텼어;; 배부른데 면 리필해 먹고 싶자나👍
나는 소바면만있어서 소바버전!!! 나도 메밀소바장국으로 했는데 몬가 살짝 부족하다 싶어서 설탕좀 넣었더니 괜찮다!!
감사합니다...