절임배추20kg 황금배추김장 담그는 법 서울 맛 김장양념 만드는 법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">20kg 황금배추 김장 담그는 법: 서울 맛 김장양념 만드는 비법 대공개!</h2>김장은 한국의 대표적인 전통 음식이며, 겨울철 식탁에 없어서는 안 될 존재입니다. 특히, 서울 김치는 매콤하면서도 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.오늘은 20kg 황금배추를 이용한 서울 맛 김장 김치를 담그는 방법을 자세하게 소개합니다. 실제 리뷰와 함께 3가지 이상의 를 통해 더욱 쉽고 명확하게 설명드리겠습니다.준비물<ul data-sourcepos="9:1-12:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:11">황금배추 20kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">소금 1kg</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">물 10ℓ</li> </ul>양념 재료<ul data-sourcepos="15:1-30:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:10">고춧가루 1kg</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">멸치액젓 5컵</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">새우젓 3컵</li> <li data-sourcepos="18:1-18:10">생새우 400g</li> <li data-sourcepos="19:1-19:10">다진 마늘 4컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:11">다진 생강 4큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-21:9">백설탕 8큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-22:18">천일염 1~2큰술 (선택사항)</li> <li data-sourcepos="23:1-23:32">미원 1큰술 (선택사항, 조미료 없는 새우젓 사용 시)</li> <li data-sourcepos="24:1-24:6">무 3개</li> <li data-sourcepos="25:1-25:8">쪽파 1kg</li> <li data-sourcepos="26:1-26:7">대파 2대</li> <li data-sourcepos="27:1-27:7">양파 2개</li> <li data-sourcepos="28:1-28:6">배 1개</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">홍갓 500g</li> </ul>도구<ul data-sourcepos="33:1-40:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:4">장갑</li> <li data-sourcepos="34:1-34:3">칼</li> <li data-sourcepos="35:1-35:4">채칼</li> <li data-sourcepos="36:1-36:5">믹서기</li> <li data-sourcepos="37:1-37:6">큰 용기</li> <li data-sourcepos="38:1-38:6">고무장갑</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">마스크</li> </ul>절임배추 준비하기<ol data-sourcepos="43:1-52:0"> <li data-sourcepos="43:1-44:0"> 황금배추는 겉잎을 2~3장 제거하고, 찬물로 깨끗이 헹궈줍니다. </li> <li data-sourcepos="45:1-45:22"> 배추 상단 꼭지를 칼로 썰어냅니다. </li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"> 채칼을 사용하여 배추를 4등분 또는 6등분 정도로 썰어줍니다. 너무 크게 썰지 않도록 주의합니다. </li> <li data-sourcepos="48:1-48:58"> 큰 용기에 담아 소금을 골고루 뿌려줍니다. 소금은 배추 무게의 5% 정도 사용하는 것을 권장합니다. </li> <li data-sourcepos="49:1-49:28"> 찬물을 배추가 완전히 잠길 정도로 채워줍니다. </li> <li data-sourcepos="50:1-50:43"> 무거운 물건 (예: 깨끗한 돌, 물병 등)을 이용하여 배추를 눌러줍니다. </li> <li data-sourcepos="51:1-52:0"> 용기를 시원하고 어두운 곳에 놓고 12시간 이상 절입니다. </li> </ol>김장양념 만들기<ol data-sourcepos="55:1-65:0"> <li data-sourcepos="55:1-55:21"> 무는 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. </li> <li data-sourcepos="56:1-56:23"> 쪽파, 대파, 양파는 채 썰어줍니다. </li> <li data-sourcepos="57:1-57:33"> 배는 씨앗을 제거하고 껍질을 벗겨 믹서기에 갈아줍니다. </li> <li data-sourcepos="58:1-58:18"> 홍갓은 믹서기에 갈아줍니다. </li> <li data-sourcepos="59:1-59:17"> 마늘, 생강은 다져줍니다. </li> <li data-sourcepos="60:1-61:0"> 생새우는 껍질을 벗겨 씻은 후 믹서기에 갈아줍니다. </li> <li data-sourcepos="62:1-62:57"> 큰 용기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 백설탕을 넣고をよく 섞어줍니다. </li> <li data-sourcepos="63:1-63:67"> 7단계에서 준비한 무채, 쪽파, 대파, 양파, 갈은 배, 갈은 홍갓을 넣고 다시 한번 밑바닥에서 골고루 섞어줍니다. </li> <li data-sourcepos="64:1-65:0"> 천일염 또는 미원을 넣고 맛을 조절합니다. </li> </ol>김장 담그기<ol data-sourcepos="68:1-72:5"> <li data-sourcepos="68:1-68:31"> 절인 배추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. </li> <li data-sourcepos="69:1-70:0"> 고무장갑을 끼고 배추 한 잎씩 펼쳐 양념을 골고루 발라줍니다. </li> <li data-sourcepos="71:1-71:34"> 배추 안쪽까지 양념이 잘 스며들도록 꼼꼼하게 발라줍니다. </li> <li data-sourcepos="72:1-72:5"> 배추 </li> </ol></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">20kg 황금배추 김장 담그는 법: 서울 맛 김장양념 만드는 비법 대공개!</h2>김장은 한국의 대표적인 전통 음식이며, 겨울철 식탁에 없어서는 안 될 존재입니다. 특히, 서울 김치는 매콤하면서도 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.오늘은 20kg 황금배추를 이용한 서울 맛 김장 김치를 담그는 방법을 자세하게 소개합니다. 실제 리뷰와 함께 3가지 이상의 를 통해 더욱 쉽고 명확하게 설명드리겠습니다.준비물<ul data-sourcepos="9:1-12:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:11">황금배추 20kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">소금 1kg</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">물 10ℓ</li> </ul>양념 재료<ul data-sourcepos="15:1-30:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:10">고춧가루 1kg</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">멸치액젓 5컵</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">새우젓 3컵</li> <li data-sourcepos="18:1-18:10">생새우 400g</li> <li data-sourcepos="19:1-19:10">다진 마늘 4컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:11">다진 생강 4큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-21:9">백설탕 8큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-22:18">천일염 1~2큰술 (선택사항)</li> <li data-sourcepos="23:1-23:32">미원 1큰술 (선택사항, 조미료 없는 새우젓 사용 시)</li> <li data-sourcepos="24:1-24:6">무 3개</li> <li data-sourcepos="25:1-25:8">쪽파 1kg</li> <li data-sourcepos="26:1-26:7">대파 2대</li> <li data-sourcepos="27:1-27:7">양파 2개</li> <li data-sourcepos="28:1-28:6">배 1개</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">홍갓 500g</li> </ul>도구<ul data-sourcepos="33:1-40:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:4">장갑</li> <li data-sourcepos="34:1-34:3">칼</li> <li data-sourcepos="35:1-35:4">채칼</li> <li data-sourcepos="36:1-36:5">믹서기</li> <li data-sourcepos="37:1-37:6">큰 용기</li> <li data-sourcepos="38:1-38:6">고무장갑</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">마스크</li> </ul>절임배추 준비하기<ol data-sourcepos="43:1-52:0"> <li data-sourcepos="43:1-44:0"> 황금배추는 겉잎을 2~3장 제거하고, 찬물로 깨끗이 헹궈줍니다. </li> <li data-sourcepos="45:1-45:22"> 배추 상단 꼭지를 칼로 썰어냅니다. </li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"> 채칼을 사용하여 배추를 4등분 또는 6등분 정도로 썰어줍니다. 너무 크게 썰지 않도록 주의합니다. </li> <li data-sourcepos="48:1-48:58"> 큰 용기에 담아 소금을 골고루 뿌려줍니다. 소금은 배추 무게의 5% 정도 사용하는 것을 권장합니다. </li> <li data-sourcepos="49:1-49:28"> 찬물을 배추가 완전히 잠길 정도로 채워줍니다. </li> <li data-sourcepos="50:1-50:43"> 무거운 물건 (예: 깨끗한 돌, 물병 등)을 이용하여 배추를 눌러줍니다. </li> <li data-sourcepos="51:1-52:0"> 용기를 시원하고 어두운 곳에 놓고 12시간 이상 절입니다. </li> </ol>김장양념 만들기<ol data-sourcepos="55:1-65:0"> <li data-sourcepos="55:1-55:21"> 무는 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. </li> <li data-sourcepos="56:1-56:23"> 쪽파, 대파, 양파는 채 썰어줍니다. </li> <li data-sourcepos="57:1-57:33"> 배는 씨앗을 제거하고 껍질을 벗겨 믹서기에 갈아줍니다. </li> <li data-sourcepos="58:1-58:18"> 홍갓은 믹서기에 갈아줍니다. </li> <li data-sourcepos="59:1-59:17"> 마늘, 생강은 다져줍니다. </li> <li data-sourcepos="60:1-61:0"> 생새우는 껍질을 벗겨 씻은 후 믹서기에 갈아줍니다. </li> <li data-sourcepos="62:1-62:57"> 큰 용기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 백설탕을 넣고をよく 섞어줍니다. </li> <li data-sourcepos="63:1-63:67"> 7단계에서 준비한 무채, 쪽파, 대파, 양파, 갈은 배, 갈은 홍갓을 넣고 다시 한번 밑바닥에서 골고루 섞어줍니다. </li> <li data-sourcepos="64:1-65:0"> 천일염 또는 미원을 넣고 맛을 조절합니다. </li> </ol>김장 담그기<ol data-sourcepos="68:1-72:5"> <li data-sourcepos="68:1-68:31"> 절인 배추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. </li> <li data-sourcepos="69:1-70:0"> 고무장갑을 끼고 배추 한 잎씩 펼쳐 양념을 골고루 발라줍니다. </li> <li data-sourcepos="71:1-71:34"> 배추 안쪽까지 양념이 잘 스며들도록 꼼꼼하게 발라줍니다. </li> <li data-sourcepos="72:1-72:5"> 배추 </li> </ol></div> </div></div>