🍅바질토마토에이드 만들기🌿

[초파초피초]

출처 : 여성시대 초파초피초


날이 따뜻해지면 꼭 해먹는 에이드야
상큼달달 시원하고 향긋한 바질향 ~(˘▾˘~)(~˘▾˘)~


🛒 준비물
(필수) 방울토마토 / 바질 / 설탕 / 탄산수
(선택) 레몬즙 or 레몬

방울토마토와 바질을 산다
* 레몬 하나 넣어도 맛있음! 난 까먹었어!

방울토마토 꼭지를 따서 세척해주고
십자로 살짝 칼집을 내주고 끓는 물에 데쳐줘
그 다음 찬물로 식혀주면서 껍질을 깐다!

* 보통 10~20초 데치는데 난 30초가 훨씬 껍질이 잘 까지더라고
** 너무 오래 데치면 익을 수도 있대 근데 난 30초까지 괜찮았어
사이즈가 작으면 시간 조금 줄이고 양이 많으면 30초 추천할게!

설탕을 일대일 비율로 넣는다
바질은 세척 후 물기 살짝 제거하고 넣어줘
* 이 때 레몬즙 두스푼 혹은 레몬 하나를 슬라이스해서 넣으면 더 맛있다!


정석으로는 방토500g 설탕500g 바질10g이 적당해
난 방토590g 설탕400g 바질20g 넣었어
설탕은 없고 바질이 많은게 좋아서.. 그래도 맛있어ㅎㅎ
저울이 없으면 눈대중으로 넣어! 어차피 청이니까..! 대충 넣어도 사실 큰 차이 모르겠어 (〃⌒▽⌒〃)ゝ

섞어 섞어

하루 실온에서 숙성하고 먹으면 된다!

만든 직후 모습이야!

24시간 이후부터 짱 맛있어지니 꼭 하루는 기다려주기
이후로는 냉장보관 해줘~!

맛은 3일차가 가장 맛있었어!
시간이 지날수록 점점 방토가 쪼글쪼글해지고 바질도 숨이 죽어서 일주일 이내 먹는 거 추천할게

1인 기준 방토 400g 이상
2인이상 먹는다면 700g 이상 추천!
정말 금방 없어져 ^_^..!!


그동안 만들어 먹었던 사진들!

[로재핏더온]

우와 여시 텀블러 존예

[거믄산]

여샤 혹시 스테비아로 만들때도 토마토랑 일대일 비율로 넣었어??!! 나도 집에 스테비아 가루 있어서 그거 써보려는데 좀 덜 넣어야 하나 싶어서!!

[물개의인생]

너무 상큼하고 맛있어 보인다. 꼭 먹을 거야

[내밑으로다푸바오]

매번 카페 가서 사먹기만 했는데 음료 한잔값이랑 재료값이 비슷하길래 사서 도전해봤어!! 얼른 먹어보고 싶다ㅜㅜ 바질향 너무 좋아서 만드는 내내 기분 좋았음

[통크왕]

탄산수에 청 비율은 몇대몇이 가장 맛있어~??? 나도 지금 만들어서 재우는 중!!!!!!!!!!!!!>< 기대된당

[시원한 바다]

진짜 맛있어!!!!! 국물?은 탄산수 타서 에이드로 마시고 토마토랑 바질 건더기는 조사서 그릭요거트에 섞어먹는데 개존맛

[시원한 바다]

토마토 바질 반씩 남았는데 그건 토500 설400 바질20으로 해보게!

[코얌코얌]

글쓴이도 아니고 너무 늦었겠지만..ㅋㅋ장기보관할거 아님 굳이필수는아님 깨끗히 씻어서 잘 말리믄 괜찮아

[2024갓생가보자고]

고마워~! 여시 레시피대로 만들었다 ㅋㅋㅋㅋ 존맛일거같아
더운 여름에도 실온숙성해도 되는 거겠지...?! 일단 오늘은 덜 더우니깐 베란다에 놔둬야지~~

[올팜]

대박 카페에 이거 있음 꼭 먹는데! 레시피 써줘서 너무 고마워 🤍

[아이스크림낸와]

이거 꼭 해봐야지.. 고마워 여샤

[that day]

진짜 너무 맛있어!!!!!!!!!!!!!

[내가사랑하는모든것들]

고마워❤️ 여시,,, 유리병은 어디껀까요?

[모기광인]

끼야아아아악 너무 맛있어 ㅠㅠ

[LongF]

탄산수말고 사이다에 타먹어도 될까?!?? 되겠..지?

[물개의인생]

만들어따♡

[여자가용맹이있어야지]

텃밭에서 키운 바질로 만들어봤다! 맛있었으면 좋겠다 여시가 알려준 레시피에 넣는 바질 2배로 넣음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Diptyque]

토마토 많이 남아서 오늘 만들었어 고마워!♥️

[몽밍망]

헉 스테비아로 해도되려나?

[최덕희]

해먹고 너무 맛잇어서 오늘 1키로 담궛어….
내입엔 좀 달아서 방토1키로 설탕 600 바질50 레몬하나 이렇게 했당,,