잡기장 (10)

[설죽]

 




벌써 겨울이 성큼 문지방을 넘어 오고 있습니다. 
내일이 立冬입니다. 올 겨울은 빨리 추워진다고 김장을 서두르라고 하네요 ~

나이가 들수록 자리가 높아질수록,
자식들이나 아랫사람 하는 일들이 마음에 들지 않는 경우가 많습니다. 
하지만, 내 입장에서 보다 상대방의 입장에서 
그들을 격려하고, 자랑스럽게 만들어 주는 지혜가 필요해 보입니다
뿌듯한 자랑

할아버지는  "새벽에 일찍 일어나면 
산꼭대기까지 데리고 가겠다"고 하셨다.
그러나 깨워주겠다고는 하시지 않았다.
"남자란 아침이 되면 모름지기 제 힘으로 일어나야 하는 거야". 
그렇지만 할아버지는 자리에서 일어나신 후 
여러 가지 시끄러운 소리를 내셨다.
내 방벽에 쿵 부딪히기도 하고,
유난스레 큰소리로 할머니에게 말을 걸기도 하였다. 
덕분에 한발 먼저 밖으로 나간 나는 개들과 함께 
어둠 속에 서서 할아버지를 기다릴 수 있었다.
"아니, 벌써 나와 있었구나! "
할아버지는 정말 놀랍다는 얼굴로 말했고,
"예, 할아버지." 내 목소리에는 
뿌듯한 자랑이 묻어 있었다. 
 - 포리스트 카터의《내 영혼이 따뜻했던 날들》중에서... 
“General” 
2011년 쉐일가스, 2012년 빅데이터, 2013년 환경이 주식시장 화두였다면 2014년은 3D 프린팅이 될 것 같습니다. 


 * 이들은 금융위기를 가져온 원인들에 대한 해결책을 담고 있는 아이콘으로, 


석유라는 에너지, 획일화된 마케팅, 중국 제조업에서의 탈피를 해결 방법으로 제시하고 있습니다. 


 * 3D 프린팅은 소품종 대량생산에서 벗어난다는 의미라고 생각합니다. 


석유를 베이스로, 같은 취향을 가진 사람들에게, 동일한 제조방식으로, 같은 물건을 파는 경제는 끝나가고 있습니다. 


 * 획일화된 시대는 General Electric, General Motors, General Mills처럼 이름에 General이 붙은 기업들이 주도했습니다. 


달리 말하면 소비자들은 일반적이지 않다는 이유로 선택권을 박탈당했다는 뜻도 됩니다. 


 * 제조업이 서비스업에 비해 고용이 적은 이유도 기계를 쓰기도 하지만 똑같은 물건을 만들어서이기도 합니다. 


다양한 제품을 만들면 제조업은 마진이 박해지기 마련입니다. 


 * 다양한 물건을 만들면서 마진을 남길 수 있게 된다면 제조업 고용도 증가할 것이고 


이런 생산수단의 재사유화를 가능케 해주는 것이 3D 프린팅입니다. 


 * 앞으로는 General한 기업이 아니라 Detailed한 기업이 주도하는 시대가 될 것이라고 생각합니다. 


Detailed Motors, Detailed Electric, Detailed Mills의 등장을 기다려야겠습니다. 





<  입장 차이 > 
1. 질서에 관한 입장차이 
차에 타고 있을 때는 늦게 가는 행인을 욕하고, 
횡단보도를 건널 때는 빵빵대는 운전사를 욕한다. 
남이 천천히 차를 몰면 소심 운전이고, 
내가 천천히 몰면 안전 운전이다. 
2. 부부에 관한 입장차이 
남의 남편이 설거지를 하면 공처가, 
내 남편이 설거지를 하면 애처가! 
남의 아내가 못생겼으면 그 수준에서 여자를 골랐으니 당연하지! 
내 아내가 못생겼으면 짜샤 내가 여자 얼굴에는 워낙 초연하잖냐! 
마누라가 죽으면 화장실에 가서 웃고, 
남편이 죽으면 시집식구 몰래 조의금부터 헤아려본다. 
3. 자녀에 관한 입장차이 
며느리는 남편에게 쥐어 살아야 하고, 
딸은 남편을 휘어잡고 살아야 한다. 
남의 자식이 어른에게 대드는 것은 버릇없이 키운 탓이고, 
내 자식이 어른에게 대드는 것은 자기 주장이 뚜렷해서 이다. 
사위가 처가에 자주 오는 일은 당연한 일이고, 
내 아들이 처가에 자주 가는 일은 줏대 없는 일이다.


《할머니의 누드》

시어머니가 저녁에 며느리방에 가보니, 며느리가 홀딱 벗고 있었다
놀란 시어머니 " 아니, 넌 왜 다 벗고 있니? " 
"어머니, 모르셨어요? 밤엔 이게 정장이쟎아요 ~"
시어머니 충격 받았지만, 본인도 해보기로 했다 본인 방에서 올 누드로 남편을 기다렸다
할아버지가 들어와서 홀딱 벗은 할마시를 보고 놀랐다
"아니, 이 할망구가 왜 홀딱 벗고 있어? "

할머니가 말했다~ 
"여보, 밤엔 이게 정장이라우"
할아버지가 뭐라 그랬을까요?


좀 다려 입지~" 


순진한 도둑
노부부만 사는 집에 들어간 도둑이 숨어서 잠들기를 기다렸다.
얼마 뒤에 바람에 문풍지가 떨리더니 "뿡~~" 소리가 났다.
"할멈! 또 방귀꼈소?" 
"생사람 잡지마요!"
그러자 할아버지가 말했다. 
"그럼 도둑놈이 뀌었나?"
그 말에 화들짝 놀란 도둑이 
이렇게 소리치고 말았다.

 "내가 뀐거 아닌데요!" 

요즘 고구마가 제철이지요 ^+^ 
♣ 최고의 음식 / 고구마 1위 ♣    
  ■ 고구마 하루에 하나씩 드세요,최고의 항암식■  

혈압 낮추고 다이어트에 좋아 구황(救荒) 작물

고구마가 건강식품으로 주목 받고 있다.

미국공익과학센터(CSPI) 는 ‘최고의 음식 10’ 

(10 Best Foods) 첫 순위 에 울퉁불퉁 제멋대로 생긴 

고구마를 올려 놓았고,이곳 제인 박사는 

“건강과 영양을 생각한다면주저 없이 감자보다

고구마를 선택하라고 권고하겠다”고 말한다. 

제과·제빵업체 는 고구마 케익, 고구마 라떼, 고구마

아이스크림, 고구마 요거트,고구마 스낵 등으로 새로운 

맛을 원하는 젊은이를 공략하고 있다. 

최근엔 ‘고구마 건강법’ 도 등장했다. 아침 일찍 100g의 

고구마를 껍질째 먹으면 각종 암을 예방하고 위염, 위궤양, 

알레르기 비염, 변비 등도치료할 수 있다고 ‘신봉자’

들은 주장한다. 

■ 최고의 항암식품, 일본 도쿄대 의과학연구소■ 
연구 결과에 따르면

고구마의 발암 억제율 은 최대 98.7% 로  가지,당근,샐러리 등

항암효과가 있는 채소 82종 중 1위였다.  또 다른 연구 

결과에 따르면  고구마에 함유된 식이섬유는 다른 

식품의 식이섬유보다 훨씬흡착력이 강해 각종 

발암물질과 대장암의 원인으로 보이는 담즙 노폐물, 콜레스테롤,

지방까지 흡착해서 체외로 배출시켰다. 항암 성분 은 

보랏빛 껍질에 함유돼 있는 베타카로틴.세포를 노화시키는

활성산소를 잡는영양소로, 피부나 장기를 둘러싸고 있는

상피조직의 세포가 딱딱하게 변질되는 것을 막는다.

베타카로틴은 비타민C와 함께 있을 때 효과가 더 커지는데

고구마에 함유된 비타민C(100g당 25㎎)는 전분질에 

쌓여있어 조리할 때 열을 가해도 70~80%가 남는다.

-서울아산병원 임상영양팀 강은희 영양사는- “고구마 

한 개만 먹어도 하루 권장 베타카로틴을 섭취할 수 있다”

며 “껍질 색이 진하고 속이 누런 고구마가 더 좋다”고 말했다.

■ 혈압을 낮춘다 ■  

고구마는 콩,토마토와 함께 칼륨(100g당 460㎎)이 많은 대표적인

채소다. 나트륨을 많이 섭취하면 고혈압을 일으키는데, 칼륨은 

나트륨의 배설을 촉진하여 혈압을 내리게 한다.  칼륨이 많이 함유된 

고구마는 나트륨과잉섭취국가(하루 평균 소금 섭취량 13
한국인에게 더없이 좋은 식품이다.

경희대 강남경희한방병원 이경섭 원장은 “흔히 고구마를 먹을 때 

김치와 함께 먹는데 목이 메이고 체하는 것을 막아줄 뿐 아니라 

상대적으로 나트륨의 흡수를 낮추고 배출을 촉진시키는 역할을 
한다”며 “김치와 같은 나트륨 함량이 높은 음식과 궁합이 잘 맞는다”고 

말했다. 

■ 만성변비에 특효 ■ 

고구마에 함유된 셀룰로오스와 식이섬유 는 배설을 촉진하는

작용 을 하므로 만성변비 환자 에게 특히 권할만하다.게다가 ‘세라핀’

이라는 성분은 장(腸) 안을 청소하는 기능이 있어 대장암을

예방 하는 효과도 있다.

이경섭 원장은 “고구마는 비장과 위를 튼튼히 하고 혈액순환을 

원활히 하는 효능이 뛰어나 설사 나 만성 소화불량 치료 에 
두루 활용된다”고 말했다.

그러나 고구마의 ‘아마이드’ 성분은 장에서 이상 가
스를 만들고 설사를 일으킬 수 있는데,펙틴’ 성분이 풍부한 

사과와 함께 먹으면 이런 부작용을 줄일 수 있다 고 이 원장은 설명했다.

■ 고구마 다이어트 효과 ■  
고구마는 감자보다 당이 4~5배 높고,

칼로리도 2배 가까이 된다. 이 때문에 감자를 먹는 것보다고구마를 먹으면 더 살이 찐다고 생각하는 사람이 많지만 사실이 아니다.

고구마의 당지수(GI)가 감자의 2분의 1정도에 불과하기때문이다 
-고려대병설보건대학 식품영양과 서형주 교수는- “GI 지수가 낮은

음식을 먹으면 혈당수치가 느리게, 조금씩 올라가기 때문에 남는 

당이 지방세포로 전환되는 과정이 억제된다”며 “뿐만 아니라 

섬유소가 풍부한 고구마는 포만감을 느끼기 쉬워 다이어트 식품으로 

딱 좋다”고 말했다.서 교수는 “그러나 고구마의 칼로리는 

높은 편이어서 하루 한 두 개 정도가 적당하며, 고구마 케익이나 
아이스크림은 칼로리가 더 높기 때문에 조심해야 한다”


	 					
	

[청산벌]

여러가지 잡기장 잘 보고 웃고 갑니다
감사합니다
건강하십시요