전자레인지 양배추찜: 아삭한 식감 유지법 완전 정복!
1. 준비물
- 양배추 1/4개
- 물 1/4컵
- 소금 (선택 사항)
2. 간단 3단계로 완성하는 전자레인지 양배추찜!
1단계: 양배추 손질
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양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 쌈처럼 크게 썰거나, 샐러드 등 다른 요리에 활용할 계획이라면 작게 썰어도 좋아요.
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찬물에 양배추를 담가 깨끗이 씻어주세요. 흙이나 모래가 남아있을 수 있으니 꼼꼼하게 씻어주는 것이 중요합니다.
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찬물에 헹궈 깨끗한 물기를 제거합니다.
2단계: 양배추 찌기
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전자레인지 사용 가능한 그릇에 씻은 양배추를 넣어주세요.
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양배추가 물에 가라앉도록 물 1/4컵을 넣어주세요.
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랩으로 그릇을 덮어주세요. 랩 끝부분을 살짝 열어 증기가 빠져나갈 수 있도록 해주세요.
전자레인지 사용 가능한 그릇에 양배추 넣고 랩 덮기
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전자레인지 700W 기준으로 5분 설정 후 돌려줍니다. 전자레인지마다 출력이 다를 수 있으니, 양배추의 양에 따라 익는 정도를 확인하면서 조리 시간을 조절해주세요.
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5분 후 랩을 살짝 열어 양배추가 익었는지 확인합니다. 아직 덜 익었다면 1~2분씩 추가로 돌려주세요.
3단계: 마무리
- 익은 양배추를 그릇에서 꺼내 찬물에 담가 식혀줍니다.
- 찬물에 식힌 양배추를 찬물기로 꺼내 물기를 제거합니다.
- 손으로 짜서 남아있는 물기를 제거해줍니다.
- 소금을 뿌려 간을 맞춘 후 맛있게 즐겨주세요!
꿀팁
- 양배추 잎 사이에 소금을 살짝 뿌려주면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 멸치나 새우젓 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 남은 양배추찜은 김치나 볶음밥 등 다른 요리에 활용해도 좋습니다.
전자레인지 양배추찜을 직접 만들어본 후기
오늘 저녁은 전자레인지 양배추찜을 만들어 먹어봤습니다.
간단한 3단계라서 정말 쉽게 만들 수 있었어요.
전자레인지에 5분만 돌려주면 양배추가 뚝딱 익어버렸고, 찬물에 식힌 후 짜서 물기를 제거하면 정말 아삭아삭한 식감이었어요.
저는 소금을 뿌려 간을 맞춘 후 깨소금과 함께 먹었는데, 정말 맛있었어요.
전자레인지 양배추찜은 시간이 없을 때나 간편하게 양배추를 즐기고 싶을 때 정말 좋은 방법이라고 생각합니다.
아직 전자레인지 양배추찜을 만들어보지 않으신 분들은 다음 식사로 꼭 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요!
주의사항
- 전자레인지 사용 가능한 그릇만 사용해야 합니다.
- 랩 끝부분을 살짝 열어 증