"새로미부산어묵"
프리미엄 셋트-\25,000
총 8가지로 구성되어진-
네모어묵,봉어묵,구운어묵
치즈말이,새우야채사각어묵,매운고추당면어묵
오징어쭈꾸미볼어묵,진달래어묵
본가가 부산에서뿐만 아니라
전국에서도 손꼽힐정도로 생선을
많이 다루는 공동어시장 근처에 있어서 그런지
오뎅(어묵)은 늘 가까이서 먹었던 기억이 생각난다.
오뎅(어묵)이 제일 진가가 발휘하는건 당연히
물을 만나 진한 육수를 한냄비에 담겨져 있는
오뎅국물요리가 최고라 생각한다.
아니...주당들은 이런 국물 한숟갈이면
이슬이 한잔하는게 최고중에 최고라는
것은 두말도 아닌 한말도 잔소리 일 듯 하다.
늘...엄마표 떡볶이를 먹어온지 평생인데
오늘은 재료만 갖고와서 흉내 아닌 흉내를
내어 본다...
그래도...원판불변의 원칙이라고 했나?
재료가 좋으니 흉내도 낼 수 있게 만들어 주네요~~
갖은 양념은 안들어 갔지만
고추가루 하나만으로도 충분히
맛을 자아낸 어묵떡볶이~~~
이제부터 이슬이를 본격적으로
만나기 위한 첫 작업인
한국자 듬뿍 떠서
그릇도 아닌 대접에
먹기 편하게 담고서
오뎅(어묵)볶음도 한번 해본다.
완성된 오뎅볶음을 역순으로 올려 보기로
후추가루를 마지막에 투하
적당히 익은 오뎅은 젓가락으로
휘이휘이 저어서
도시락 반찬으로 제격인
오뎅(어묵)볶음을 하기 위해
ㅇ어묵을 종류별로 적당한 크기로 잘라서
첫 육수를 내어 줄 녀석들로
특공대들로만 구성
끓기 시작한 뜨거운 물에 풍덩~~~
오늘 저녁은 오뎅(어묵)으로
이슬이 한잔 하시길~~~
"새로미부산어묵"
부산 사하구 장림동 1082-6
연락처)051-263-7797
카페 게시글
♣ 지금 먹고 있어요♣
오뎅(어묵)은 "새로미부산어묵"으로 이슬이 한잔 합니다~~~
태자.◆
추천 2
조회 239
16.02.11 23:34
댓글 4
다음검색
첫댓글 와우~~~
맛낫겠어요~~산에서 먹은 엄마표 떡볶기와 오뎅궁물 생각나네요~~^^~
산에서 보여 드릴께요...
엄마표 떡볶이~~
오뎅궁물이 얼큰할 듯 내공이 느껴지는 요리입니다.
국물이 좋던데요~~