종류별 버섯효능

[행륜 行倫]

종류별 버섯효능

산야에 널리 여러가지 빛깔과 모양으로 자라나는 버섯들은 갑자기 나타났다가 쉽게 사라지기 때문에 예로부터 신비한 '요정의화신' 이라고도 불렸다고해요.

버섯은 면역력을 강화시키 고암세포의 성장을 억제하며 다이어트 식품으로도 손색이 없는 건강식품이에요.

버섯마다 독특한 향미가 입맛을 돋궈주기도하죠. 종류도 이름도 참 다양한 버섯들. . .

각각의 효능은 어떤지 알아볼까요?

1. 영지버섯

피를 맑게하고 혈액의 흐름이 원활하도록 돕는다.

콜레스테롤 수치를 낮추고 피속의 노폐물을 없애 당뇨병에 좋다.

간염, 위염, 위궤양등 소화기 지병에도 효과가 있다.

2. 상황버섯

면역력을 강하게하고 해독작용을 한다.

부인병과 식중독, 감기등에 효과가 있으며 항암효과도 뛰어나다.

독성이있어 지나치게 복용하면 위험할수 있다.

3. 동충하초

기침을 멎게하고 피로를 푼다.

모세혈관을 넓혀 피부와 근육에 탄력을 준다.

면역기능을 활성화하여 각종질병을 예방하며 항암효과도 뛰어나다.

4. 운지버섯

간세포를 보호하는 성분이있어 간염등 만성간질환에 좋다.

항암성분이 뛰어나 암연구에 활발히 이용되고 있다.

5. 말굽버섯

소화기 질병에 좋다.

식도암과위암, 자궁암등에 효과가 있다.

지혈, 염증, 음식을 먹고 체한것을 치료하는데 사용하기도 한다.

기와버섯핵산, 단백질, 다당류가 풍부하다.

유선암, 자궁암, 폐암등의 수술뒤에 3~4g씩하 루3번 복용하면 재발을 막을수있다.

6. 송이버섯

‘동의보감’에는 송이버섯이‘ 성질이평하고 맛이달며 독이없고 매우 향기롭다.

솔기운을 받으면서 돋는것으로 버섯가운데 제일이다’라고 적혀있다.

콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈액순환을 좋게하는 성분이있어 동맥경화, 심장병, 당뇨병, 고지혈증등에도 효과가 있다.

햇볕에말린 송이버섯은 비타민D 덩어리라할수 있을만큼 영양분이 많다.

비타민은 호르몬의 균형을 유지하고 면역력을 키운다.

7. 표고버섯

주변에서 구하기쉽고 값도싸서 우리식탁에 자주오르는 표고버섯은 예로부터 불로장생의 명약이라 알려졌을만큼 영양이 풍부하다.

‘동의보감’과‘ 본초강목’에서는 ‘기를 강하게하고 허기를 느끼지않게하여 풍을고치고 혈액순환을 돕는다’고 기록하고있다. 

피를맑게하고 식욕을 돋워주는 효과도 있는데, 돼지고기요리를 할때 같이넣으면 흡수가 더 잘된다.

또한 표고버섯에 들어있는 레티난은 강력한 항암물질로 면역체계를 활성화한다.

따라서 암뿐만아니라 감기같은 바이러스질병과 고혈압, 당뇨에도 효과가 있다.

햇볕에 말린 표고버섯은 생표고버섯보다 2배정도 영양이많은데, 특히 칼슘흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게하고 골다공증을 예방한다.

8. 느타리버섯

요리에 널리 이용되는 느타리버섯은90% 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질등이 차지하고 있다.

칼로리가 거의없고 맛이 좋아 다이어트 식품으로 좋다. 

느타리버섯은 비타민B2, 니아신, 비타민D가 풍부한데 비타민B2는 성장을 촉진하고 지방, 단백질, 당질의 소화흡수를 돕는다. 

느타리버섯에서 추출한 진액을 암환자들에게 임상실험한 결과유방암과 폐암, 간암에 큰 효과를 보였다는 연구결과가 일본에서 발표되기도 했다. 암치료과정에서 일어나는 구토, 탈모, 설사등의 부작용에도 효과가 있다.

9. 팽이버섯

각종 아미노산과 비타민이 많이 함유되어있어 혈압을 조절하고 면역력을 높이며 암과 성인병예방에 효과가 탁월하다.

특히 팽이버섯을 자주먹는 사람의 경우 식도암, 위암, 췌장암 발생률이 그렇지않은 사람에 비해 반 이하로 낮은것으로 밝혀졌다.

10. 양송이버섯

소화를 돕고 정신을 맑게하며 비타민D와 비타민B2, 타이로시나제, 엽산등을 많이 함유하고있어 고혈압예방과 빈혈치료에 효과가 있다. 

전분이 없어 당뇨병과 비만에도 좋다. 항암작용, 항바이러스작용, 고혈압강하작용, 동맥경화등에도 큰 효능이있다.

11. 목이버섯

간장이나 위장이 부었을때도 사용하며, 편도선염에도 효과가 있다.

한방에서는 나무종류에 따라 사용을 다르게 한다. 뽕나무에서 자라는 목이버섯은 갱년기장애에 좋으며, 회화나무 목이버섯은 하혈에 효과가 있다. 참나무와 수유나무의 목이버섯은 장운동을 도와 변비를 치료한다.