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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 This love is maniac</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">다이어트 중인데 카레는 너무 먹고 싶은데 시판 카레는 밀가루 덩어리라 먹을 수 없고...</p><p style="text-align: center;">그래서 밀가루 안들어가는 카레를 겁나 서치해봄</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그랬는데 마침 유튜브 쇼츠에 이게 올라왔고</p><p style="text-align: center;"><a href="https://youtube.com/shorts/XZ3sLX7-Vnk?si=LVvD_z4VtMxOkmTm" target="_blank" class="ke-link">https://youtube.com/shorts/XZ3sLX7-Vnk?si=LVvD_z4VtMxOkmTm</a></p><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://www.youtube.com/shorts/XZ3sLX7-Vnk" data-video-host="youtube" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="480" data-video-height="360" data-ke-style="alignCenter" data-video-thumbnail="https://scrap.kakaocdn.net/dn/U78zW/hyVS1ngnKu/6SV0WzmByzkTiT6Uksynak/img.jpg?width=480&height=360&face=0_0_480_360,https://scrap.kakaocdn.net/dn/bvTf85/hyVS3FnYTX/9IEXksrcZGnKKdVv3TJSE1/img.jpg?width=480&height=360&face=0_0_480_360" data-ke-mobile-mobileStyle="widthContent" data-video-origin-width="480" data-video-origin-height="360"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/XZ3sLX7-Vnk" width="480" height="360" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen=""></iframe><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">마침 블로그도 있길래 블로그에서 하는 방법 레시피를 차용했어!!</p><p style="text-align: center;">이 레시피로 하면 정말 훨씬 더 맛있긴 할듯 ㅋㅋㅋ</p><p style="text-align: center;"><a href="https://chef-choice.tistory.com/520" target="_blank" class="ke-link">https://chef-choice.tistory.com/520</a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="지금까지 먹어온 카레와는 정말 비교 불가능한 마살라 레시피" data-og-description="< 비프마살라 레시피 > 비프마살라 레시피 영상 재료 소고기 : 1kg 다진마늘 : 2숟가락 다진생강 : 1숟가락 큐민 : 2숟가락 강황 : 1숟가락 가람마살라 : 1숟가락 고운고춧가루 : 1숟가락 맛소금 : 1숟" data-og-host="chef-choice.tistory.com" data-og-source-url="https://chef-choice.tistory.com/520" data-og-url="https://chef-choice.tistory.com/520" data-og-image="https://scrap.kakaocdn.net/dn/cmjBcW/hyVPIXc8Ym/w32ApCAZXJWRil0063bIKK/img.jpg?width=800&height=450&face=0_0_800_450,https://scrap.kakaocdn.net/dn/cyftds/hyVSXrCzkI/pVrh8D3EPcDBftJmXKlao1/img.jpg?width=800&height=450&face=0_0_800_450"><a href="https://chef-choice.tistory.com/520" target="_blank" data-source-url="https://chef-choice.tistory.com/520"><div class="og-image"><img src="https://scrap.kakaocdn.net/dn/cmjBcW/hyVPIXc8Ym/w32ApCAZXJWRil0063bIKK/img.jpg?width=800&height=450&face=0_0_800_450,https://scrap.kakaocdn.net/dn/cyftds/hyVSXrCzkI/pVrh8D3EPcDBftJmXKlao1/img.jpg?width=800&height=450&face=0_0_800_450" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">지금까지 먹어온 카레와는 정말 비교 불가능한 마살라 레시피</p><p class="og-desc">< 비프마살라 레시피 > 비프마살라 레시피 영상 재료 소고기 : 1kg 다진마늘 : 2숟가락 다진생강 : 1숟가락 큐민 : 2숟가락 강황 : 1숟가락 가람마살라 : 1숟가락 고운고춧가루 : 1숟가락 맛소금 : 1숟</p><p class="og-host">chef-choice.tistory.com</p></div></a></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">하지만 여기에는 슬픈 사실이 있었으니....</p><p style="text-align: center;">식용유, 코코넛밀크가 들어가고 (포화지방 덩어리)</p><p style="text-align: center;">듣도보도 못한 큐민, 강황 등등이 들어가서 이거 많이 먹지도 않을텐데 큐민, 강황 그냥 사버리면 어찌해야 하나 고민했지,,</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그러나 대안은 있었으니</p><p style="text-align: center;">바로 커리파우더!!!!!</p><p style="text-align: center;"><span style="color: #ffc1c8;"><b>(커리파우더는 ONLY 향신료만 들어갑니다!!!! 다른 요리에서도 이거 쓰실 때 무족권 소금간 해야 해요)</b></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a17506bceb4bfc62ea1b1b6cff66493715555f87" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a17506bceb4bfc62ea1b1b6cff66493715555f87" data-origin-width="1170" data-origin-height="1070"><div class="figcaption">쿠팡에서 커리파우더 검색하면 됨</div></div><p style="text-align: center;">어제 주문해서 오늘 받았는데 뚜껑 열자마자 우리가 아는 그 카레 냄새가 남</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">여튼.. 이미 내가 다 만들고 나서 레시피글 찌는거고 자게에 올렸더니 어떤 여시가 꼭 레시피방에 올려달라 해서</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7c5edb5295fdf8ecf0ddd4262df77a69c8359191" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7c5edb5295fdf8ecf0ddd4262df77a69c8359191" data-origin-width="426" data-origin-height="132"></div><p style="text-align: center;">과정과 재료샷은 없지만 잘 써보도록 할게...ㅎㅎㅎ</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b><준비물></b></p><p style="text-align: center;">소고기 400g (저는 아래 소고기로 구매했습니당)</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a66af5c23e89ebeb5493b1c9d97722d5b3fde92f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a66af5c23e89ebeb5493b1c9d97722d5b3fde92f" data-origin-width="711" data-origin-height="541"></div><p style="text-align: center;">커리파우더</p><p style="text-align: center;">가람마살라 (이것도 위의 커리파우더처럼 쿠팡에서 소형으로 팜!!)</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9977ef0bff872b0cda1473cce5e443718f7a6b22" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9977ef0bff872b0cda1473cce5e443718f7a6b22" data-origin-width="1170" data-origin-height="1052"></div><p style="text-align: center;">고추가루</p><p style="text-align: center;">양파 1개, 토마토 1개</p><p style="text-align: center;">다진 마늘, 다진 생강 (다진생강은 냉동 큐브 썼음)</p><p style="text-align: center;">아보카도유 (기존 레시피는 식용유 쓰라고 나오는데 나는 다른걸로 씀. 올리브유나 다른 기름으로 대체 가능하지 않을까 함)</p><p style="text-align: center;">맛소금</p><p style="text-align: center;">스테비아, 알룰로스 (스테비아나 알룰로스 둘 중 하나만 있어도 상관 없을 것 같음)</p><p style="text-align: center;">청양고추</p><p style="text-align: center;">월계수잎 1장</p><p style="text-align: center;">매일두유 99.9 190ml 1팩</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">(이 양대로 하면 한 2-3번은 더 먹을 수 있을듯!! 그리고 초기 비용이 비싸지만 저 파우더들 있으면 무적임. 닭가슴살에 뿌려먹어도 되고 ㅋㅋㅋ)</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">자 이렇게 준비했으면 조리를 시작해보자...</p><p style="text-align: center;">(과정샷 없음 주의, 자세한 과정샷은 반드시 위 블로그나 영상을 참고해주세요)</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size20"><b>1. 고기 밑간하기</b></span></p><p style="text-align: center;">소고기에 커리파우더 2스푼, 가람마살라 1/2스푼, 맛소금 1스푼, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/2스푼(냉동큐브 1개), 아보카도유 1스푼 넣고 마구 버무리기</p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #9d9d9d;">(아참 저는 위에 안써놓긴 했는데 파프리카 시즈닝 진짜 살짝 뿌렸습니다!! 이거까지 사기엔 부담스럽고 요녀석이 그닥 킥은 아닌듯 해서 안썼어요)</span></b></p><p style="text-align: center;">*스푼: 일반 밥숟가락 기준</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size20"><b>2. 야채 손질</b></span></p><p style="text-align: center;">양파 1개와 토마토 1개 잘게 다져놓기</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size20"><b>3. 후라이팬에서 조리하기</b></span></p><p style="text-align: center;">후라이팬에 아보카도유 한스푼 두르고 중강불에서 월계수잎과 양파 다진것, 고기 넣고 먼저 볶기</p><p style="text-align: center;">➡️ 고기 좀 익고, 양파 흐물해지면 토마토 다진 것, 청양고추 (저는 냉동큐브로 1개 넣었습니다), 두유 넣고 끓이기</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size20"><b>4. 간맞추기</b></span></p><p style="text-align: center;">한 10분 정도 중약불에서 끓인 후에 간을 보면서 스테비아 or 알룰로스 넣어보며 간을 맞춰보기</p><p style="text-align: center;">(나의 경우는 스테비아 4~5번 정도 뿌렸고 알룰로스 1스푼 정도 넣었음)</p><p style="text-align: center;"><span style="color: #ee2323;"><b>(오래 끓인다고 해서 우리가 아는 그 카레 제형이 되는게 아니에요!!!!! 절대 꾸덕해지지 않고 그냥 정말 국물이에요. </b></span><span style="color: #ee2323;"><b>우리가 아는 그 꾸덕한 카레는 전분과 밀가루가 들어가서 그런 것!!)</b></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">두유가 들어가서 색이 좀 오묘하긴 한데 개의치 말아야 함</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그러면 아래와 같은 비주얼의 카레를 먹게 됨</p><p style="text-align: center;">맛도 정말 우리가 아는 오뚜기 카레맛을 느낄 수 있음</p><p style="text-align: center;">집에 카레냄새 장난 아님</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a2b4b240eb6532b0259a98d5ca916c8456df5d3d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a2b4b240eb6532b0259a98d5ca916c8456df5d3d" data-origin-width="1118" data-origin-height="1392"></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">나는 다이어터라 국물은 적게 먹고 고기 위주로 먹었는데, 국물에 밥비벼 먹고 김치 얹어먹으면 진짜 개존맛탱임 (밥 정량만 먹느라 힘들었다..)</p><p style="text-align: center;">초기 재료비가 부담스럽긴 하지만 다이어트 하다가 카레 땡기고 나는 조리해먹을 힘이 있다!!! 라고 한다면 한번쯤 해먹어봐도 좋을 것 같음</p><p style="text-align: center;">그리고 소고기 가격 부담스러우면 닭가슴살로 해도 될듯</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">과정샷이 없는 레시피글이라 좀 민망하지만... 모두들 맛있게 먹고 맛있게 건강해집시다🥰</p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
밀가루 안들어가는 속세맛 다이어터 버전 카레 만들기🍛
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첫댓글 저 가람마살라는 왜넣는거야?! 난 커리 볶음밥 먹고싶은데 그럼 커리가루만 있으면 되나???
가람마살라는 조금 더 맵게 해주는?? 그런 느낌이야. 그리고 커리파우더는 진짜 향신료만 있어서 무조건 소금간 해야해!!!!
@This love is maniac 아하!! 고마워!! 여시 레시피도 해먹어볼께~!!!
와 이제.카레 잔뜩먹을수잇겟다.ㅠㅠ 코코넛밀크대신 우유넣어도ㅠ될듯 아몬드 브리즈도 되까 궁금하다
영상에선 우유 넣어도 된다 했고 아몬드 브리즈 넣어도 되긴 할거 같아!!
개좋아… 카레 못먹은지 거의 일년됐는데ㅜㅜ 이걸로 해먹어야겠다 이제ㅋㅋㅋㅋ 너무 고마와요🥹
선생님 감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠ 당걱정 없이 먹을 수 있는 카레라니 복 받으실거에요 으흨ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
딴말인데 코코넛밀크 쓴 본 레시피랑은 완전 다른 맛일거야 ㅠㅠ
알고싶다 그맛... 지방 낭낭해서 정말 고소하겠지......
@This love is maniac 푸팟퐁커리의 부드러운 맛이 코코넛밀크!!
고마워 울 가족중에 당뇨있어서 카레 자주 못 먹는데 해봐야겠다!
와 대박 나 토마토카레 미친듯이 좋아하는데 다이어트한다고 카레 눈물을 머금고 끊었거든.... 이제 카레 먹을 수 있다.. 여시야 너모 고마워 나의 한줄기 빛이야 ㅠㅠㅠ
어제 이거 해먹었어~~~ 너무 맛났어 인도커리맛이야!! 소고기로따라해봤는데 다른고기들도 써봐야겠어! 나는 우유넣고 했어😆 스테비아/알룰로스는 안넣음! 충분히 카레맛이나더라고
오 맛나게 먹었다니 기쁘다🥰 닭가슴살로도 했는데 완전 치킨커리맛이더라구 ㅋㅋㅋ 그릭요거트 넣어도 맛나더라
@This love is maniac 그릭요거트?? 세상에... 먹으면 완전히 나마스떼아녀? 나도 도전해봐야겠다ㅋㅋ 고마워😘
와 대박이다 당뇨 땜에 카레 꿈도 못 꿨는데 ㅠㅠ
너무고마워여샤❤️❤️ 글 지우지 말아주라 여시야 혹시 매운 거 안 좋아하면 가람마살라는 안 넣어도 돼?
아 그러면 가람마살라 조금 줄이고 고추가루도 줄여보자! 매운거 많이 못먹나? 저정도 넣는다고 막 엄청 매운 느낌은 아니라서~