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<P>산행을 하다가 가뭄으로 말라 바닥이 갈라진 방죽을 만났습니다</P>
<P>그곳엔 막 솟아 오르는 연잎과 나팔나팔 푸른 연잎이 한창였지요</P>
<P>넓고 싱싱한 연잎을 땃습니다</P>
<P>하얀 진액이 흘러내리네요</P>
<P>항아리를 정리 하느라 바쁜 하루였지만 연잎쌈밥을 해 먹자며 준비에 들어 갑니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">물에 불린 찹쌀과 검정콩을 찜솥에 한소쿰 푹 찝니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고명으로 대추 채썰은것과 말린표고 불려 썰고 볶은 땅콩을 준비했습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">은행과 호두와 밤을 넣어도 고소하니 좋답니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">향긋한 연잎을 씻어 준비를 하죠</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한소쿰 잘 쪄진 찰밥에 고명으로 준비한 것들을 합하여 버무려 줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">약간의 소금을 첨가하구요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">연잎위에 버무린 밥을 가운데에 놓고 네모모양으로 연잎을 접고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">참마줄기로 묶어 줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">참마생줄기로 묶으면 끊어 지기에 살짝 데쳐 사용하면 좋지요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그렇게 찜통에 넣고 약 10~15분간 찝니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛있게 찐 것을 넓은 접시에 놓고 바깥으로 이쁘게 접어 놓은 모습입니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오가피 장아찌와 취나물 장아찌 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">학독에서 고추를 직접 갈아 만든 열무김치에 양념장을 하여 놓습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">영양이 많은 행복한 식사였네요</P>
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카페 게시글
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연잎쌈밥을 해 먹었어요
설향
추천 0
조회 73
09.06.23 10:33
댓글 14
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첫댓글 먹음직스럽습니다.
정성이많이들어같습니다 맞있겠네요
영양밥이군요. 저도 해봐야 겠습니다.
봄에 나는 예덕나무잎으로 도시락을 싸서 산행 하셔도 좋아요 잎으로 싸서 가져가면 상하지 않고 좋답니다!!
아~~배고파 ? ㅎㅎㅎ
으흠 ~ 그맛이어떤지 자세히좀 !! 침넘는소리 꼴깎~
음~~~넘 맛있어 보여요~~~*^^*(꼬올깍~~~^^)
정성이 덜어가면 맨 밥이라도 ... ㅉㅉ
아주맛있는밥상 요리네요 먹음직스러운 자연그대로 참마줄기로동여매주시는센쓰첨알았네요 잘보고갑니다 행복과 건강도함께 맞있게드십시요
달착지근한 맛이 입안에 감도는 것 같습니다.
ㅎㅎ 보기만해도 군침이~절로~~~`지금한창 배고풀 시간인디`~쩝~~``
저도한번씩 해먹는데 잔손이 많이가서 ㅎㅎㅎ
맛~있겠다요~