두부계란국 아침국 맑은 국요리 간단한 아기 두부계란국

[박귀화]

두부계란국: 든든하고 맛있는 아침 식사를 위한 간단한 맑은 국 요리

두부계란국은 멸치육수, 두부, 계란으로 만든 한국의 전통 국입니다. 끓이는 데 시간이 짧고 영양가가 풍부하여 바쁜 아침 식사에 완벽한 메뉴입니다. 또한, 부드러운 식감으로 아기나 어린아이에게도 먹이기 좋은 음식입니다.

두부계란국을 만드는 방법은 간단합니다. 먼저 멸치육수를 끓인 후, 두부를 넣고 끓입니다. 마지막으로 계란을 풀어 넣고 간을 맞추면 완성입니다. 취향에 따라 파, 마늘, 후추 등을 추가해도 좋습니다.

두부계란국은 밥과 함께 먹거나, 면발과 함께 끓여 먹어도 맛있습니다. 또한, 김치나 장아찌와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

• 멸치 50g
• 물 800ml
• 두부 200g
• 계란 2개
• 국간장 1큰술
• 참치액젓 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 소금, 후추 약간
• 대파 1/2대

만드는 방법

1. 멸치를 깨끗이 씻고 물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거합니다.
2. 냄비에 물과 멸치를 넣고 끓입니다.
3. 멸치가 끓으면 냄비에 떠 있는 거품을 제거하고, 약불로 10분 정도 끓입니다.
4. 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣습니다.
5. 계란을 풀어 조금씩 넣으면서 젓가락으로 빙글빙글 저어줍니다.
6. 국간장, 참치액젓, 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 합니다.
7. 대파를 송송 썰어 넣고 불을 끄면 완성입니다.

팁

• 멸치육수 대신 다시마육수를 사용해도 좋습니다.
• 두부 대신 닭고기나 소고기를 사용해도 좋습니다.
• 계란 대신 시금치나 김을 넣어도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.

두부계란국을 직접 만들어 보신 후, 다음과 같은 질문에 대한 답변을 추가해주세요.

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두부계란국

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두부계란국

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두부계란국은 간단하고 맛있는 아침 식사 메뉴입니다. 영양가도 풍부하고 만들기 쉽기 때문에 바쁜 현대인들에게 추천합니다. 아직 두부계란국을 드신 적이 없다면 오늘 한 번 만들어 보세요! 후회하지 않으실 거예요.