생기와 활력을 채워주는 여름 과일, 복숭아!
MBN
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2018.08.03. 10:0672,491 읽음 비밀글
구름 한 점 없는 하늘과 함께 시작한 8월의 첫날!오늘은 동의보감에서" 이 과일을 먹으면 안색이 좋아지고 피부가 고와진다 "라고 써진 과일에 대하여 이야기 할까 하는데요.무려 동의보감에서도 언급된이 과일은 무엇일까요?
바로 대표 여름 과일 중 하나,'복숭아' 입니다!달콤한 과육이 맛있는 복숭아는 비타민C가 풍부해서 피부를 맑게 하고 주름을 예방하는 비타민E,그리고 플라보노이드가 풍부해강한 자외선으로부터 피부 손상을 막아줍니다.
복숭아 속에는 많은 효능이 있어요.노화 방지, 피로 해소, 간 재생,면역력 증진 그리고 암 예방까지!
하지만 무엇보다 주목해야할 복숭아의 효능은 바로 항산화 능력입니다.
현재 우리나라에서 재배되는복숭아는 약 150여 종 인데요.
복숭아를 크게 세 가지로 분류하자면먼저 과육이 희고 단맛이 강한 백도가 있습니다.
두 번째는 과육이 노랗고 단단한 황도가 있고요.
마지막으로 털이 없고 신맛이 강한천도 복숭아가 있답니다.
복숭아도 종류별로 더 건강하고맛있게 먹는 방법들이 있는데요.한 번 알아볼까요?
쉽게 물러지는 백도는복숭아 병조림을 해 먹으면좀 더 오래 먹을 수 있어요.오래 즐길 수 있는 복숭아 병조림레시피는 아래 영상에서 보고갈게요!노란 과육의 황도 활용법도 아래 영상에서보실 수 있답니다 :D
그 다음은 새콤한 신맛의 천도복숭아를 더 건강하게 먹는 법을 알아볼까요?
위 사진 속 여성 분은 30대 초반에골다공증 진단을 받으셨던 분입니다.
뼈가 쉽게 충격을 받는 무서운 질병골다공증은 점점 30-40대에 발병하는추이가 높아지고 있는데요.
사진 속 여성 분도 운동 부족과 불규칙한 식사로 인해 결국 30대 초반에 골다공증이라는 진단을 받고 말았습니다.
하지만 골밀도를 높이기 위해운동과 식습관을 개선해골다공증을 거의 다 극복하셨고,극복하시는 과정에서천도복숭아를 섭취하며 굉장히 많은 효과를 보셨는데요!
과연 천도복숭아가 골다공증에 어떤 도움이 되는걸까요?
천도복숭아에는 강력한 항산화 능력을 가진 플라보노이드 성분이 가장 풍부하게 들어 있습니다. 플라보노이드는 뼈 조직을 파괴하는 파골 세포의 활동을 억제하고 칼슘이 흡수 되는 것을 도와서골다공증 예방에 효과적이라는 것!참고해주세요 ^^
그렇다면 이제 골다공증에 도움이 되는천도복숭아 활용법을 알아볼까요?
첫 번째로 알려드릴 음식은천도복숭아찜입니다!
천도복숭아를 쪄서 먹는다?생소하실 분들이 많을텐데요.특히나 천도복숭아에 열이 가해지면영양 성분이 파괴되진 않을까궁금하실 수 있습니다.
그렇지만 천도복숭아는 익혀먹으면 골다공증 관리에 더더욱 도움이 된다는 사실!
천도복숭아를 쪄 먹어도 천도복숭아의 플라보노이드와 아미노산 성분은 파괴되지 않을 뿐더러 오히려 상승하게 됩니다.또 껍질에 든 식이섬유는 부드러워지며 소화가 잘되는 형태로 바뀐답니다.골다공증 관리에 효과적인천도복숭아찜 만드는 법은 영상으로 보고갈게요!
천도복숭아찜 만드는 법영상으로 확인하고 오셨나요?이번엔 좀 더 간편하고 맛있는 또 다른 요리를 알려드릴게요!
바로 오븐 없이도 만들 수 있는천도복숭아 파이입니다 :)
첫 번째, 천도복숭아 2개를 잘게 썰어올리고당 1.5큰술을 넣고 약불에서 익혀주세요
어느정도 약불에서 익히다가호두를 한 줌 넣어줍니다.호두의 비타민E가 천도복숭아의 항산화 능력을 상승시켜 골다공증 예방에 더 도움을 준답니다 :)
두 번째,호밀 식빵의 끝을 잘라낸 뒤밀대로 밀어줍니다.
세 번째,밀대로 식빵을 민 후 천도복숭아 조림을 올리고 식빵 끄트머리에는 달걀물을 발라주세요.
빵을 반으로 접어준 뒤팬에 구워주시면 됩니다 :)
팬에 노릇노릇 구워주시면맛과 건강 둘 다 잡은 달콤한 천도복숭아 파이 완성입니다!상큼하면서 달콤한 맛이자꾸 손이 가게 돼요 ㅠㅠ
다만 천도복숭아를 드실 때당분이 높은 과일이기 때문에당뇨환자는 주의 해주시길 바랍니다.또 하루에 세 개 이하로 드시길권장해드릴게요!여름의 대표적 과일 중 하나인새콤달콤 복숭아!너무나 더운 여름이지만,맛있는 복숭아를 먹고올 여름, 좀 더 힘내보는건 어떨까요 :)
.....지금까지 MBN포스트였습니다. 감사합니다.<MBN 인턴 에디터 이윤희>
첫댓글 감사요
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