[호주유학] 호주 르꼬르동 블루 10월 10일 졸업식 방문기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds39/46_cafe_2007_10_10_01_37_470bae57b7dd7" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> [호주유학] 호주 르꼬르동 블루 10월 10일 졸업식 방문기 오늘은 많은 한국에 계시는 분들이 관심 있어하는 호주 르꼬르동블루(Le Cordon Bleu) 졸업식 현장엘 다녀 왔습니다. 시드니 시티 마틴플레이스(Martin Place) Sofitel 호텔에서 르꼬르동 블루 졸업식이 있었는데요, Certificate 졸업생과 Diploma 졸업생들이 함께 하는 졸업식이 거행 되었습니다 저희 현 재학생이었던 지니우스님도 드디어! 졸업을 했답니다, ^^ 축하 하구요~   잠깐 호주 르꼬르동 블루에 대한 소개 드린다면,   르 꼬르동 블루 이름의 유래 "르꼬르동 블루"라는 이름은  "파란 리본"이라는 뜻으로 1578년 프랑스의 앙리 3세에 의해 결성된  ‘성령의 기사단’ (The Order of Holy Spirit)에서 유래되었습니다.  왕족들도 포함된 성령의 기사단 회원들은 파란 리본이 달린 ‘성령의 십자가’를 심볼로 이용하였는데 이때부터 그들은 르 꼬르동 블루라고 불리기 시작했고 이들의 모임에는 그 명성에 걸맞는 최고의 만찬이 제공되었습니다.  그 맛과 호화로움은 전설처럼 회자되어 시간이 흐르면서 "르 꼬르동 블루"는 최고의 요리를 의미하게 되었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds38/27_cafe_2007_10_10_01_38_470bae8142fb6" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 지난 100여년 동안 ‘르 꼬르동 블루’라는 이름은 요리 기술, 교육, 개발에 있어 세계적인 권위를 상징해 왔습니다.  파리, 런던, 동경, 오타와, 그리고 호주의 교육 기관에서 입증된 바 있는 전문성을 통해 르 꼬르동 블루는 세계에서 가장 우수한 요리 교육, 요리 훈련 그리고 품평을 위한 전문가를 배출해 내고 있으며 더불어 이에 어울리는 생활 방식을 심고 있습니다.  요리 예술의 전문성을 보존하고 전수하며 요리 감상을 통한 삶의 질 승화에 헌신하고자 하는 르 꼬르동 블루의 철학은 과거나 현재나 변함이 없습니다.  세계에서 가장 탁월한 조리장과 스탭들이 학생들을 가르치며, 그 인기는 더 해가고 있습니다   요리를 예술로 승화시키는 르 꼬르동 블루 르 꼬르동 블루는 개교 첫 해부터 국제적으로 알려지기 시작했고 1897년에는 러시아 학생, 1905년에는 일본인 학생이 처음으로 입학하였습니다.  1945년 이후 G.I.Bill 에 속한 미국 병사의 전문 교육을 위해 르 꼬르동 블루의 요리사들이 파견되었고 1954년에는 오드리 햅번이 영화 ‘사브리나’의 촬영을 위해 파리의 르 꼬르동 블루에 왔습니다.  최고 수준의 르 꼬르동 블루 요리사들은 500여 년에 걸친 프랑스 요리를 집대성하였으며, 세계 각국의 요리에 적용할 수 있도록 기술과 방법을 가르치고 있습니다.  르 꼬르동 블루의 모든 과정을 수학하면 수여 받을 수 있는 르 꼬르동 블루 그랑 디플롬 (Le Grand Diplôme)은 요리 전문가로서 전세계적으로 인정을 받는 상징으로 여겨지고 있으며 더 높은 단계로 도약할 수 있는 바탕이 되고 있습니다.  최근 북남미에서는 르 꼬르동 블루 레스토랑 및 호텔 경영 과정의 디플롬 (Diplôme)을 국가적인 자격증으로 인정하게 되었고, 호주에서는 국제 호텔 및 리조트 경영, 요리 예술 석사에 해당하는 학사 (Bachelor) 와 석사과정 (MBA)을 개설하여 운영하고 있습니다.   더 많은 정보가 필요하신분은 이 학교 졸업생 지니에게 연락 주시구요.. 두 말이 필요없이 졸업식 사진 올려 드립니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/46_cafe_2007_10_10_01_43_470baf8354456" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/18_cafe_2007_10_10_01_43_470baf8b90eff" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 학교 외관 모습 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/44_cafe_2007_10_10_01_43_470baf9849752" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 수업하는 교실이 있는 현관 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/45_cafe_2007_10_10_01_43_470bafa740b04" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 도서관 내부 10월 10일 졸업식 사진 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/8_cafe_2007_10_10_01_53_470bb04b0fe56" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 졸업식 행사-르꼬르동 블루 학교 소개 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/34_cafe_2007_10_10_01_53_470bb0659b1f9" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 졸업식 행사 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/36_cafe_2007_10_10_01_53_470bb07cad792" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 졸업생 기념촬영 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/38_cafe_2007_10_10_01_53_470bb08d25eff" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 졸업생 기념촬영 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/41_cafe_2007_10_10_01_53_470bb09af4054" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 연단에 나가기 위한 대기 행렬 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/8_cafe_2007_10_10_01_53_470bb0b247877" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 르꼬르동 블루 졸업학생 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/13_cafe_2007_10_10_01_54_470bb0d6e6274" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 모범 졸업생 학교를 떠나며.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/42_cafe_2007_10_10_01_54_470bb10ce3cba" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 기념 촬영 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/20_cafe_2007_10_10_01_54_470bb1e15b9ee" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 행사 시작하기전 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds37/29_cafe_2007_10_10_01_54_470bb1ff30462" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 행사 시작하기전 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds39/15_cafe_2007_10_10_01_56_470bb289ed4f3" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 르꼬르동 블루 교복 정장 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds39/2_cafe_2007_10_10_01_56_470bb2a2c0138" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 르꼬르동 블루 교복 정장 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds39/5_cafe_2007_10_10_01_56_470bb2b2e9251" class="tx-daum-image" alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." border="0" /> 르꼬르동 블루 교복 정장