블랙타이거새우/새우마요네즈 by 아이엠푸드몰
블랙타이거새우/새우마요네즈 by 아이엠푸드몰
블랙타이거새우로 새우마요네즈 만들어봤어요
새우는 정말 다양하게 많이쓰는 식재료인거 같아요
중식 일식 양식등 정말 많이 쓰이죠
특히 블랙타이서새우는 식감이 쫀득하고 탄탄해서 다들 좋아하시는거 같아요
오늘은 중식요리인 새우마요네즈로 택~~


재료입니다

새우손질법이예요
먼저 껍질을 까서 새우를 일자로 펴주고
꼬리쪽에 있는 물총을 제거 반으로 갈라도 되고 그냥해도 된답니다



새우를 밑간을 해줍니다
소금 청주,후추,레몬즙이나 생강즙
계란물과 전분을 묻혀서 튀길준비하세용



소스를 만들거예요
마요네즈에 설탕 레몬쥬스 휘핑크림소량을 넣고 잘저어주면 끝~~


기름에 2번튀겨주시는 센스


접시에 예쁘게 담으면 준비끝
맛있는 와인과 함께
화이트와인이 더 좋아욧



새우요리/새우마요네즈동영상이에요
참고가 될만한지 몰겠지만 ㅎㅎ
너무 간단했나요 ㅋ


블랙타이거 새우는 그냥 소금구이로 해서 먹어도 맛짱이죠
요렇게 새우요리인 새우마요네즈도 좋구요
같은 블랙타이거새우지만 크기의 차이가 너무 큰거 있죠
사람팔뚝만한 블랙타이거새우부터 손가락만한것도 있고
다양하게 즐겨보아요

블랙타이거새우는 역시 아이엠푸드몰~~^^
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