어린이 천식치유·어른 숙취제거 음료
‘천년초 효소(청) 만들기’ 체험행사
천년초 열매 따기 체험 예약전화: 010 3043 1729, 070 8246 1729
기 간: 2012년 10월 6 ~ 31일 ( 10시~오후 6시)
장 소: 천년초체험농장, 고양시 덕양구 행주외동 441-136, 화정역 11, 12번 버스
천년초 효소 만들기 특강: 10월 13일 토요일(3시)
안녕하십니까?
우리나라에서 최초로 천년초 연구를 시작한 ‘천년초 박사 호서대 이기영 교수’입니다. 2000년 초 혜민스님의 권유로 천년초 연구를 시작한 후 벌써 10년이 더 지났습니다. 요즘 가을을 맞아 천년초 밭이 아름다운 자줏빛으로 물들어 장관을 이루고 있습니다.
동이보감에도 나와 있듯이 천년초 열매는 특별히 천식과 비염에 좋습니다. 요즘 환경오염으로 천식 유병율이 아토피보다도 더 높아져 우리 아이들 둘 중 하나는 천식에 걸려 고생합니다. 그러니 천년초 열매를 효소(청)로 만들어 아이들에게 음료로 만들어 주면 효소가 살아있는 건강음료가 됩니다. 이 때문에 많은 어린이집이나 유치원에서는 천년초 열매를 수백 킬로그램씩 따다가 효소를 담아 몸에 해로운 청량음료대신 일년 내내 먹입니다.
또한 천년초는 플라보노이드 성분함량이 높아 숙취제거 효과가 아주 큽니다. 특히 청같은 효소제품은 소화흡수가 잘되고 대사를 촉진할 뿐만 아니라 해독효과가 좋습니다. 게다가 줄기 청은 각종 소스나 설탕대신 양념으로 사용하면 매우 좋습니다. 상쾌하고 새콤한 단맛과 쌉쌀하고 깔끔한 뒷맛으로 음식을 아무리 먹어도 질리지 않게 만들기 때문입니다. 최근 동경의 이세탄 백화점 에는 배천조씨 종부 김현숙씨가 운영하는 고가 2호가 문을 열었습니다. 김포 고가는 명성높은 전통한식점으로 그 음식 맛의 비밀은 바로 천년초 등 효소로 깔끔한 맛을 내기 때문입니다. 보통 식물들의 폴리페놀 함량은 고형분의 0.2 ~ 0.5% 수준이나 천년초는 무려 5% 수준으로 다른 식물에 비해 수십 배나 높습니다. 폴리페놀은 생체 내에서 항산화제로 작용해 당뇨를 예방하고 강력한 항염효과를 나타냅니다.
폴리페놀류 화합물들은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮게 해주고 특히 플라보노이드는 고협압 및 당뇨병성 백내장, 알레르기에 효능이 있음이 연구결과 밝혀지고 있습니다. 최근에는 천년초의 유방암이나 간암 등 항암효과 관련연구논문이 쏟아져 나오고 있습니다. 뿐만 아니라 천년초에는 우리 몸의 면역력을 키워주는 항산화제인 비타민 C가 과육 450mg/100g, 줄기 260 mg/100g나 들어있어 최고 수준인 고추를 능가합니다. 또한 현대인들의 고질병인 비만, 당뇨, 고혈압등 대사병에 좋아 독일인들이 타블렛으로 가지고 다닌다는 마그네슘도 무려 1%나 함유돼 있고 식이섬유가 50%나 돼 변비 등 장 건강엔 그만입니다(kbs-1tv 아침마당 화요초대석에서 방송). 초가을 한강변에서 가을의 정취를 즐기시고 건강도 챙기세요. 저녁노을이 장관입니다.
체험: 천년초 열매 따기, 쥬스 만들기, 피부보호젤 만들기, 효소담그기
가격: 열매·줄기 모두 직접 따시는 가격 1kg 5천원
준비물: 고무장갑, 긴팔 긴바지와 모자
천년초 제품 세일: 천년초 비누: 개당 6천원-> 3개 한세트 만원, 치약: 개당 8천원-> 2개 만원, 음료 드림액스: 50포 한 박스 8만원-> 5만원, 환(100그램 한통 4만원->3만원), 천년초 분말 (무게100그램당 1만원)
천년초중화요리세일, 건강짜장(3000원), 천년초건강해물짬뽕(5000원), 인근 중식당 ‘대명성’ (031) 973-3434